וייטנאם היא מדינה בעלת ערכים ייחודיים רבים מבחינת נופים טבעיים ומורשת תרבותית, שביניהם המטבח הוא אחד המרכיבים הבולטים המושכים תיירים לחוות. המטבח הוייטנאמי עשיר ומגוון, שילוב הרמוני של תרבות ארוכת שנים עם מרכיבים שופעים ומגוונים, יחד עם שיטות בישול וטעמים אזוריים ייחודיים.
מר הואנג קווק הואה, מנהל מרכז המידע לתיירות , מינהל התיירות הלאומי של וייטנאם, נשא נאום באירוע.
שנת 2023 סימנה אבן דרך משמעותית בשיתוף הפעולה האסטרטגי בין מרכז המידע לתיירות, מינהל התיירות הלאומי של וייטנאם, לבין המותג MAGGI, Nestlé Vietnam Co., Ltd., עם יישום מוצלח של פרויקט "לשנות אלף מרכיבים, לבשל מיליון מנות וייטנאמיות". פעילויות משמעותיות רבות בוצעו במסגרת הפרויקט לקידום התיירות, המטבח והתרבות הוייטנאמית, כולל: חיזוק התקשורת התיירותית הקולינרית בפלטפורמות מקוונות, יישום טכנולוגיה לתמיכה בקידום תיירות קולינרית, ארגון אירועים והשתתפות בפסטיבלי אוכל... ראוי לציין, השקת וקביעת השיא למפה המקוונת עם מספר המנות הוייטנאמיות הרב ביותר שנתרמו על ידי הקהילה, שהוענק על ידי ארגון השיאים של וייטנאם (VietKings), הדגימו את המשיכה של התוכנית לקהל רחב.
בעקבות הצלחת תוכנית שיתוף הפעולה לשנת 2023, ב-1 באוקטובר 2024, מרכז המידע לתיירות של מינהל התיירות הלאומי של וייטנאם ומותג MAGGI, Nestlé Vietnam Co., Ltd., הכריזו על תוכנית שיתוף הפעולה לשנת 2024 הכוללת מאפיינים חדשים ומושכים רבים.
נושא סדרת הפעילויות השנה הוא "חשיפת מרכיבים זהובים, שיפור המטבח הוייטנאמי". בעוד שבשנת 2023 התמקדה בגילוי מנות מפורסמות על מפת הקולינריה הוייטנאמית, שנת 2024 תתמקד בחשיפת "פנינים גולמיות" - מרכיבים מקומיים ייחודיים שעדיין אינם ידועים באופן נרחב. מטרת הדבר היא לחגוג את מגוון התרבות הקולינרית הוייטנאמית ולפתח תיירות באמצעות חוויות חדשניות שנוצרות על ידי עיבוד מרכיבים מקומיים.
הפעילות העיקרית של התוכנית היא להמשיך ולשדרג את פלטפורמת מפת האוכל המקוונת לגרסה 2.0 עם ממשק חדש ותכונות חדשות רבות, תוך הבטחה להפוך למאגר נתונים קולינרי המתעדכן באופן שוטף עם מידע על מרכיבים ומתכונים שנתרמו על ידי תושבים מקומיים. על ידי השתתפות וחוויה של גרסה חדשה זו של המפה המקוונת, הציבור יתרום לקידום מרכיבים ומתכונים מקומיים ייחודיים, ויקבל הזדמנות ללמוד ולחוות מנות מיוחדות מאזורים שונים ברחבי המדינה, ובכך להבין ולהעריך את ערך הגיוון והעושר במטבח הוייטנאמי.
קציצות שרימפס של אגם ווסט אולי אינן מאכל גורמה, אך הן נחקקו בזיכרונותיהם של דורות של תושבי האנוי. קציצות שרימפס של האנוי הן חלק בלתי נפרד מטיולי אחר הצהריים אחרי העבודה. שאיפה של הארומה הריחנית והתענגות על המרקם הפריך, המתוק והרך של העוגות בוודאי ישאירו בכם זיכרונות בלתי נשכחים רבים.
בפרט, תוכנית 2024 תציע לציבור חוויות מעשיות עם מרכיבים מקומיים ומנות ייחודיות באמצעות סדרה של פעילויות בשיתוף פעולה עם KOLs (מובילי דעה מרכזיים) כדי לקדם את התרבות הקולינרית העשירה של וייטנאם בקרב תיירים, ולתרום לחיזוק מותג התיירות הקולינרית הייחודי של וייטנאם.
מר טראן דוי וו, מנהל חטיבת המזון בנסטלה וייטנאם, הצהיר: "מותג MAGGI לא רק מלווה כל ארוחה וייטנאמית, אלא גם שואף לתרום לשיפור חוויית התיירות הקולינרית בווייטנאם, תוך הפצת ערכים חיוביים באמצעות מרכיבים ומנות מקומיות עשירות. השלב הראשוני של הפרויקט "לשנות אלף מרכיבים, לבשל מיליון מנות וייטנאמיות", בשיתוף פעולה עם מרכז המידע לתיירות של מינהל התיירות הלאומי של וייטנאם, הניב תוצאות חיוביות מאוד, ומותג MAGGI ימשיך בשיתוף הפעולה האסטרטגי שלו בשנת 2024 לקידום משותף של תיירות קולינרית תחת הנושא "לשחרר מרכיבים זהובים, לחגוג את המטבח הווייטנאמי". סדרת הפעילויות השנה תציג דגשים יצירתיים רבים כדי לעודד תרומות ולהעשיר את מפת הקולינריה המקוונת, ובכך להביא את זהות המטבח הווייטנאמי לאנשים ברחבי הארץ והעולם, להגביר את פוטנציאל התיירות של מחוזות וערים, ולמקם את וייטנאם כיעד צבעוני וייחודי על מפת התיירות והקולינריה העולמית.
מרק אטריות הסרטנים של האי פונג נחשב על ידי המקומיים לנשמת המטבח של העיר. לא רק שמדובר במנה ותיקה, אלא שהוא גם מגלם חלק ייחודי בתרבות של האי פונג, יעד תיירותי פופולרי, מהעבר ועד ההווה. דרך אינספור עליות ומורדות, מרק אטריות הסרטנים נותר שזור קשר הדוק לחייהם ולרוחם של האנשים כאן.
לדברי מר הואנג קווק הואה, מנהל מרכז המידע לתיירות, מינהל התיירות הלאומי של וייטנאם: "חיזוק יישום הטכנולוגיה והטרנספורמציה הדיגיטלית בפעילויות תקשורת וקידום תיירות הוא אחד מהנושאים המרכזיים של תעשיית התיירות. מרכז המידע לתיירות, כנקודת מוקד של מינהל התיירות הלאומי של וייטנאם ביישום פעילויות תקשורת, קידום וטרנספורמציה דיגיטלית במגזר התיירות, ימשיך לשתף פעולה בשיתוף פעולה הדוק עם שותפים בתעשייה כדי לקדם פעילויות אלו. בהתבסס על התוצאות החיוביות מאוד של שיתוף הפעולה בין מרכז המידע לתיירות לבין המותג MAGGI, נסטלה וייטנאם, בשנת 2024, שני הצדדים יישמו פעילויות חדשות רבות על ידי קידום יישום טכנולוגיה דיגיטלית ופעילויות תקשורת מקוונות כדי לקדם בעוצמה את הערכים התרבותיים והקולינריים של וייטנאם לציבור, ובכך לתרום לקידום התיירות באמצעות חוויות קולינריות אטרקטיביות."
[מודעה_2]
מקור: https://toquoc.vn/quang-ba-du-lich-thong-qua-kham-pha-am-thuc-doc-dao-dia-phuong-20241002102548666.htm
תגובה (0)