פסטיבל אוכל הרחוב הסואן פלייקו

(GLO) - על מנת ליצור מרחב תרבותי וקולינרי תוסס, לתרום לקידום התדמית ולהציג את המנות, התמחויות ומוצרי OCOP האופייניים למחוז ג'יה לאי, ארגנה הוועדה העממית של רובע פלייקו את "פסטיבל אוכל הרחוב" הקשור לתוכנית ספירה לאחור לשנה החדשה.

בימים אלה, האווירה ב"פסטיבל אוכל הרחוב" בחניון רחוב אן הונג נופ (רובע פלייקו) תוססת וסואנת. משפחות וקבוצות רבות של צעירים מטיילות ברחובות, נהנות מהאוכל ונהנות מאווירת החג. הפסטיבל יתקיים בין ה-30 בדצמבר 2025 ל-2 בינואר 2026.

מר נגוין נגוק טונג, חבר הוועדה הקבועה של ועדת המסיבה וסגן יו"ר הוועדה העממית של רובע פלייקו, הודיע: "פסטיבל אוכל הרחוב מאגד 46 דוכנים, כולל 38 דוכני אוכל עם מגוון רחב של מנות ו-8 דוכנים המציגים ומציגים מוצרי OCOP. הדוכנים מסודרים באופן מדעי , תוך הבטחת אסתטיקה עירונית, בטיחות מזון ונוחות לתיירים לבקר ולקנות."

משפחות וקבוצות רבות של צעירים טיילו יחד ברחובות ונהנו מהמטבח המקומי. צילום: צ'ו האנג

אזור תצוגת המוצרים של OCOP מציג מוצרים אופייניים למחוז ג'יה לאי כגון עוגות ורודות ועוגות אפויות ממוסד מין דוק; אגוזי מקדמיה מחברת Thinh Phat Danh Tra Co., Ltd.; ומוצרים מקואופרטיב הואנג טאנה,...

גב' דאנג טי דוק, בעלת מפעל ייצור עוגות הקסאווה מין דוק (קומונה הואי נהון בק, מחוז ג'יה לאי), השתתפה בפסטיבל זה והביאה שני מוצרים של OCOP: עוגת קסאווה אפויה ועוגת אורז ורודה. "זה לא רק עניין של להציג את המוצרים שלנו; אנחנו כאן כמשפחה אחת. באמצעות הפסטיבל הזה, יש לי הזדמנות לקדם את המטבח המסורתי של טאם צ'ואן מאזור הקוקוס לתושבי מערב ג'יה לאי. בכך, אני יכולה לחוות יותר מהמטבח מאזורים אחרים במחוז ג'יה לאי וללמוד עוד על איך להכין ולהציג את המוצרים שלנו לצרכנים", אמרה גב' דוק.

הדוכן של גב' דוק משך אליו אנשים רבים. צילום: צ'ו האנג.

מעבר למוצרי OCOP בלבד, הפסטיבל משך אליו אנשים גם עם ההיצע הקולינרי שלו. דוכן האורז הדביק והעוף בגריל של Bahnar Food משך אליו קהל רב של מקומיים ותיירים. גב' קסור ה'מיו, בעלת דוכן האורז הדביק והעוף בגריל של Bahnar Food, אמרה: "בהשתתפות בפסטיבל הזה, הבאנו מנות ייחודיות כמו אורז דביק מבושל בצינורות במבוק, עוף בגריל וחזיר בגריל. לקוחות רבים הגיעו לתמוך בנו, וחברי הדוכן היו עסוקים כל הזמן בהגשת שירות לכולם. זה שימח אותנו מאוד והניע אותנו להכין אוכל טעים כדי שכולם יוכלו ליהנות ולהבין יותר על המטבח של Bahnar."

משפחתו של נגוין קאן טואן נהנית מעוף בגריל עם אורז דביק מבושל בצינורות במבוק. צילום: צ'ו האנג.

מר נגוין קאן טואן (המתגורר בקבוצה 8, רובע דין הונג) ומשפחתו, מלווה באשתו ושני ילדיו, משתתפים כמעט תמיד בפסטיבלי אוכל המאורגנים ברובע פלייקו. "כל חוויה מביאה תחושה שונה. באמצעות פעילות זו, משפחתי זוכה ליהנות ממגוון מאכלים מקומיים וממנות מיוחדות אחרות, תוך תמיכה במוצרים מקומיים תוך חיזוק קשרי המשפחה", שיתף מר טואן.

פוי ה' אויאן (מימין בקצה) וחבריה חוות את הדוכנים בפסטיבל. צילום: צ'ו האנג.

פסטיבל אוכל הרחוב לא רק מושך אליו משפחות, אלא שהוא גם יעד מועדף על צעירים רבים. פוי ה' אויאן (המתגוררת בכפר חון, רובע הוי פו) ביקרה גם היא בדוכנים עם קבוצת חבריה. אויאן אמרה: "האווירה כאן תוססת להפליא וכולם מאוד מרוצים. זכיתי לראות וללמוד על מוצרי OCOP ולחוות מנות טעימות רבות."

הנה עוד כמה תמונות מהפסטיבל:

משפחות ובני נוער רבים נהנו יחד מאוכל בפסטיבל האוכל. צילום: צ'ו האנג

הדוכנים היו שוקקים פעילות, והכינו אוכל להגשת לקוחות. צילום: צ'ו האנג

מתקן הייצור של עץ האגר טיאן פואוק שוקק גם הוא תיירים המגיעים לבקר ולחוות אותו. צילום: צ'ו האנג

מקור: https://baogialai.com.vn/ron-rang-le-hoi-am-thuc-duong-pho-pleiku-post576456.html