קציר ליצ'י סואן

תחת שמש הקיץ הזוהרת, מטעי הליצ'י על מורדות הגבעות בקומונה של פוק הואה (מחוז טאן ין, מחוז בק גיאנג) נראים כאילו עוטים שכבה חדשה של אדום עז.

אשכולות של ליצ'י בשלים ושמנמנים מסמנים את עונת הקציר השופעת המתקרבת. על מורדות הגבעות, שם הליצ'י נמצאים בשיא הבשלתם, מר טראן דוק האן - אחד החקלאים המקומיים המופתיים - עסוק בהכנות לקציר הליצ'י המוקדמים בתקווה לעונה מוצלחת הן מבחינת יבול והן מבחינת ערך.

עם חיוך קורן ועיניים מלאות גאווה, שיתף מר האן: "השנה מזג האוויר היה קשה למדי, עם בצורת ממושכת, אך הודות לתמיכה טכנית בזמן מהמחוז והפרובינציה, התגברנו על הקשיים. אני מעריך שהמטע שלי יניב כ-10 טון ליצ'י, עם פירות יפים, מתוקים ומרעננים העומדים בתקני הייצוא." מר האן הוא לא רק חקלאי חרוץ, אלא גם נציג של מאות משקי בית המגדלים ליצ'י, וזכה להרצות בכנס קידום צריכת ליצ'י מוקדמת של מחוז טאן ין 2025, שנערך ב-23 במאי בקהילת פוק הואה.

בנאומו, הוא הביע את גאוותו בקומונה של פוק הואה - אזור הררי והררי עם שילוב של שדות מדורגים, שם אדמה יבשה וגבוהת היוו בעבר אתגר לייצור חקלאי. מאז 1997, עם מדיניות של ביטול מטעים מעורבים ומעבר לגידול עצי פרי לפי מודל VAC (מערכת חקלאית משולבת), תושבי פוק הואה בחרו באומץ בליצ'י כגידול העיקרי שלהם. עד היום, הקומונה פיתחה יותר מ-720 דונם של ליצ'י מבשיל מוקדם, מתוכם 95% הוא הזן המפורסם U Hong הידוע במתיקותו העשירה ובבשרו הסמיך. "חיים עם בצורת, אך בזכות תשומת הלב של הממשלה, הייתה לנו הזדמנות לשנות את מבנה הגידולים ולשפר את היעילות הכלכלית ", הדגיש מר האן.

יבול הליצ'י השנה הוא עדות למאמצים המתואמים של המערכת הפוליטית כולה ושל תושבי מחוז בק ג'יאנג בקידום מותג הליצ'י. על פי נתונים סטטיסטיים ראשוניים, שטח גידול הליצ'י הכולל במחוז הוא 29,700 דונם, עם תפוקה משוערת של כ-170,000 טון בשנת 2025, מתוכם ליצ'י שמבשיל מוקדם מהווים 60,000 טון... המחוז כולו נכנס לעונת הקציר עם ציפיות גבוהות. במחוז טאן ין לבדו, שטח גידול הליצ'י עולה על 1,375 דונם, עם תפוקה משוערת של 15,500 טון, עלייה של 500 טון בהשוואה לשנה שעברה.

ראוי לציין כי 455 דונם של מטעי ליצ'י עומדים בתקני VietGAP ו-GlobalGAP, יחד עם 33 אזורי גידול ייעודיים לייצוא לשווקים תובעניים כמו ארה"ב, האיחוד האירופי, יפן ואוסטרליה. לפני כן, יבול הליצ'י בשנת 2025 במחוז בק ג'יאנג התמודד עם קשיים ואתגרים רבים. לדוגמה, בצורת ממושכת שנמשכה 7-8 חודשים, במקביל לשלבי הפריחה והפרי, גרמה לחרדה ניכרת בקרב החקלאים. עם זאת, בהדרכה צמודה של רשויות המחוז והמחוז וסוכנויות ייעודיות, החקלאים קיבלו הדרכה טכנית בנושא הפחתת בצורת, שימוש נכון בדשנים ובחומרי הדברה. החקלאים הקפידו על תהליך GlobalGAP עם 65 קריטריונים, החל מניהול יומני טיפול ושימוש במים נקיים ועד להבטחת תקופות הסגר בטוחות. כתוצאה מכך, הליצ'י לא היו רק טעימים אלא גם נקיים ובטוחים לצרכנים.

בנוסף להתמקדות בהרחבת שטחי העיבוד, אנשים נותנים עדיפות גם להשקעה באיכות פרי הליצ'י, מה שעוזר לליצ'י של בק ג'יאנג לבנות מוניטין ומותג בשוק הבינלאומי. מאז 2012, קומונת פוק הואה קיבלה ציון גיאוגרפי ותעודת סימן מסחרי עבור "Phuc Hoa Early Lychee" ממשרד הקניין הרוחני. עד היום, ליצ'י בק ג'יאנג מוגנים על ידי סימנים מסחריים במדינות רבות, כולל סין, ארצות הברית, יפן ואוסטרליה. המוצר לא רק עומד בתקני בטיחות מזון מחמירים אלא גם מדגים תהליך ייצור המבטיח היגיינה, איכות ושיטות עבודה אתיות. לדברי בוי קוואנג פאט, סגן מנהל משרד החקלאות והסביבה, ייצור לפי תקני GlobalGAP לא רק משפר את איכות הליצ'י אלא גם מגן על הסביבה, בריאות האנשים ובונה אמון צרכנים.

ועידת 2025 לקידום צריכת ליצ'י ומוצרים חקלאיים מרכזיים, מוצרים אופייניים ומוצרים OCOP של מחוז בק ג'יאנג היא אירוע חשוב המסמן את המאמצים המתמשכים להרחבת שוק הצריכה. סגן יו"ר הוועדה העממית המחוזית, פאן דה טואן, אישר כי הוועידה לא רק שואפת לקדם את צריכת הליצ'י, אלא גם משמשת הזדמנות לקדם את תדמית הארץ והעם של בק ג'יאנג לאנשים הן בארץ והן בחו"ל. בוועידה נחתמו יותר מ-30 מזכרי הבנות וחוזים לצריכת ליצ'י, יחד עם חמישה הסכמי שיתוף פעולה לפיתוח תיירות אקולוגית ותיירות קהילתית. Central Retail Vietnam, שותפה אסטרטגית ותיקה, התחייבה להביא את הליצ'י של בק ג'יאנג למערכות הסופרמרקטים GO!, Tops Market ומיני-go!; וגם לתמוך ביצוא לתאילנד.

נציג מטעם Central Retail הדגיש כי ליצ'י של בק ג'יאנג אינם רק מוצר חקלאי, אלא גם סמל של פרי וייטנאמי באיכות מעולה ומעקב ברור. כ"גשר" לוגיסטי, גם וייטל פוסט הפגינה מחויבות חזקה. יו"ר וייטל פוסט, נגוין וייט דונג, שיתף: "עיצבנו נתיבי תחבורה אופטימליים, תוך שימוש במשאיות מכולות מקוררות והחלת תעריפים מועדפים כדי להבטיח שהליצ'י יגיע לצרכנים בזמן הקצר ביותר ובאיכות הטובה ביותר. מערכת הלוגיסטיקה שלנו בלאנג סון והמחסנים המרכזיים שלנו בבק ג'יאנג ובק נין מגויסים לשרת את הייצוא, במיוחד לסין - שוק מסורתי המהווה חלק גדול מייצור הליצ'י השנתי שלנו."

הצלחתם של ליצ'י בק ג'יאנג טמונה לא רק באיכות הפרי אלא גם במאמצים המתואמים של כל בעלי העניין. נגוין דוק הונג, מנהל חברת Toan Cau Global Food Import-Export Joint Stock Company, הצהיר: "שרשרת ערך המקושרת היטב, מאזורי חומרי גלם מוסמכים וייצור בטוח ועד לקטיף, שימור וצריכה מקצועיים, היא הגורם המרכזי עבור ליצ'י להגיע לשוק רחב ובר-קיימא יותר. מכיוון שצרכנים בינלאומיים דורשים יותר ויותר שקיפות וקיימות, ליצ'י בק ג'יאנג עומדים בדרישות אלו היטב באמצעות יישום טכנולוגיית עקיבות וייצור בהתאם לתקנים בינלאומיים."

עם זאת, כדי לשמר ולפתח את מותג הליצ'י, בק ג'יאנג צריכה להמשיך ולהשקיע בתשתיות, במיוחד במערכות השקיה ובמתקני אחסון. מר טראן דוק האן, המייצג את מגדלי הליצ'י, הציע: "אנו מקווים שהממשלה תמשיך לתמוך בשדרוגי תשתיות, תרחיב את קודי אזורי הייצוא ותקיים תוכניות הכשרה טכנית לחקלאים". בתמיכת הממשלה, עסקים ואנשים, קציר הליצ'י של בק ג'יאנג בשנת 2025 מבטיח להמשיך לכבוש את השווקים המקומיים והבינלאומיים.

מקור: https://nhandan.vn/ron-rang-thu-hoach-vai-thieu-post883558.html