מוכנים לקציר ליצ'י 2025.

(Chinhphu.vn) - היום (11 במאי), שר החקלאות והסביבה דו דוק דוי ערך ביקורת באזור גידול הליצ'י ועבד עם הוועדה העממית של מחוז בק ג'יאנג ועסקים על מצב ייצור וייצוא הליצ'י בתקופה הקרובה.

השר דו דוק דוי מכיר בכך שהפוטנציאל לייצור ליצ'י ושיפור ערכו במחוז בק ג'יאנג עדיין גדול מאוד - צילום: VGP/דו הואנג

על פי נתוני מחלקת ייצור הצמחים והגנת הצומח במשרד החקלאות והסביבה , יבול הליצ'י בשנת 2025 צפוי להיות שופע עם יבול צפוי של 303,000 טון, עלייה של 30% בהשוואה לשנת 2024, הודות למזג אוויר נוח ולטיפול יעיל במזיקים ומחלות.

במחוז בק ג'יאנג לבדו, דיווח משרד החקלאות והסביבה כי שטח גידול הליצ'י הכולל הוא 29,700 דונם, עם ייצור של 165,000 טון, מתוכם: ליצ'י בתחילת העונה מהווה 8,000 דונם, או 27%, עם ייצור של 60,650 טון; וליצ'י בעונה העיקרית מהווה 21,700 דונם, או 73%, עם ייצור של 104,350 טון.

שטח הייצור של ליצ'י לפי תקני VietGAP הוא 16,000 דונם, עם תפוקה של 116,000 טון; שטח הייצור של ליצ'י לפי תקני GlobalGAP מתקיים על פני 153 דונם שכבר אושרו. במקביל, 20 דונם אושרו לאחרונה, מה שמביא את השטח הכולל ל-173 דונם, עם תפוקה של 1,400 טון; ייצור ליצ'י אורגני משתרע על פני 10 דונם במחוז לוק נגאן.

הפרובינציה מנהלת ומכוון ביעילות את הייצור ב-238 אזורי גידול רשומים, המשתרעים על פני למעלה מ-17,400 דונם, ומשרתת שווקי יצוא כמו סין (127 אזורים רשומים, כמעט 16,200 דונם, וייצור של 110,000 טון).

קבוצת העבודה ממשרד החקלאות והסביבה נפגשה עם הוועדה העממית של מחוז בק ג'יאנג ועסקים המעורבים בצריכת ליצ'י - צילום: VGP/Do Huong

עבור שווקים תובעניים כמו ארצות הברית, במחוז בק ג'יאנג יש 18 אזורי גידול רשומים, המשתרעים על פני כמעט 216 דונם ומייצרים 2,500 טון; עבור השוק האוסטרלי, 29 אזורי גידול רשומים, המשתרעים על פני יותר מ-386 דונם ומייצרים 3,000 טון; עבור השוק התאילנדי, 25 אזורי גידול רשומים, המשתרעים על פני יותר מ-290 דונם ומייצרים 2,000 טון; ועבור השוק היפני, 39 אזורי גידול רשומים, המשתרעים על פני כמעט 327 דונם ומייצרים 3,500 טון.

בנוגע למתקני אריזה, במחוז יש 37 מתקנים העומדים בדרישות לייצוא לשוק הסיני, הממוקמים במחוזות כמו לוק נגאן (33 מתקנים), לוק נאם (מתקן אחד), טאן ין (מתקן אחד), ין טה (מתקן אחד) ועיר בק ג'יאנג (מתקן אחד). מתקן אחד לחיטוי, עיקור ואריזה מתוחזק במחוז בק ג'יאנג, והוא מקושר לשלושה מתקני חיטוי ועיקור מחוץ למחוז כדי לענות על צרכי הייצוא של השוק היפני; תמיכה ניתנת גם לעסקים בהליכי הקרנה לייצוא לשווקים האוסטרליים והאמריקאים.

בשנת 2025, תחזיות מזג אוויר חיוביות יבטיחו את פריחת עצי הליצ'י. זני ליצ'י בתחילת העונה נכנסים לשלב הפריחה, עם שיעור פריחה צפוי של מעל 90%; זני ליצ'י בעונה העיקרית נמצאים בשלב התפתחות ניצני הפריחה, עם שיעור פריחה צפוי של מעל 85%.

שר החקלאות והסביבה, דו דוק דוי, אמר כי המשרד יישם פתרונות רבים בו זמנית, בהתייחסו לדעותיהם של היישובים והעסקים בישיבת העבודה. ראשית, שליטה בתכנון הייצור, התאמת מבנה הגידולים ושילובם עם תחזיות משופרות להתאמת הייצור בהתאם לביקוש בשוק.

שנית, גיוון מוצרים, תוך מתן עדיפות לאיכות משופרת ולערך מוסף, תוך התמקדות במוצרים מרכזיים לאומיים, התמחויות אזוריות ומוצרים תחרותיים ביותר.

שלישית, השקעה בעיבוד עמוק ובקיבולת אחסון מסייעת להתמודד עם עודפים עונתיים כאשר השווקים המקומיים והבינלאומיים אינם מאוזנים.

רביעית, נמשיך במשא ומתן להרחבת שווקים, ובמיוחד שווקים פוטנציאליים כמו דרום אמריקה, אפריקה והמזרח התיכון, תוך מינוף הסכמי סחר חופשי לקידום מותגים ולהפחתת התלות בשווקים מסוימים כמו ארצות הברית. "לבסוף, אנו מייעצים לממשלה לנהל משא ומתן על הסכמי סחר, להסיר מחסומי מכסים וטכניים וליצור תנאים נוחים למוצרים חקלאיים וייטנאמיים לגישה לשווקים תובעניים", הדגיש השר.

מגדלי ליצ'י בבק גיאנג חולקים את ציפיותיהם החדשות להרחבת שטח גידול הליצ'י האיכותי עם השר דו דוק דוי - צילום: VGP/דו הואנג

מחלקת ייצור הגידולים והגנת הצומח הצהירה כי מעתה ועד סוף העונה, יש צורך לנטר את קדחי גבעולי הפרי ולהגיב לגלי חום כדי להגן על היבולים. המרכז הצפוני לייצור גידולים והגנת הצומח שלח צוות לתמוך באזורי הגידול, ולהבטיח יבול מוצלח.

עונת קציר הליצ'י קצרה, מ-20 במאי עד 25 ביולי, ומחולקת לשני שלבים: ליצ'י מוקדם (20 במאי - 10 ביוני) וקציר עיקרי (10 ביוני - 25 ביולי). ההכנות לקציר, לעיבוד ולצריכה מיושמות מוקדם. בנוגע לאיכות, היישובים עקבו אחר השימוש בחומרי הדברה ובדקו שאריות ומתכות כבדות בליצ'י.

בכל הנוגע לעיבוד, ליצ'י נצרך בעיקר טרי, כאשר רק 3% מהייצור מעובד באופן תעשייתי (מיץ, קפוא, משומר), ורובו מיובש. מתקני העיבוד מוכנים להפעלה. החל מאפריל 2025, משרד ייצור הצומח והגנת הצומח, בתיאום עם סוכנויות הסגר של מדינות שונות, אישר 6 מתקנים לעיבוד ליצ'י טרי (3 מוקרנים, 3 מעוטים) לייצוא לשווקים תובעניים. ראוי לציין כי יפן אישרה לווייטנאם לפקח על עיבוד משלוחי הייצוא, ובכך חוסכת עלויות וזמן.

תוכנית הצריכה לשנת היבול 2025 צופה כי 60% מהייצור (181,800 טון) ייצרך באופן מקומי דרך שווקים סיטונאיים וסופרמרקטים, ו-40% (121,200 טון) ייוצאו, בעיקר לסין (המהווים 90%). מחוזות באק ג'יאנג וחאי דואנג ארגנו כנסי קידום סחר וחתמו על הסכמים עם עסקים, קואופרטיבים וחברות תחבורה ומסחר אלקטרוני.

עם זאת, תקופת הקציר הקצרה מפעילה לחץ על השימור וההובלה, בעוד שעלויות לוגיסטיקה גבוהות, טכנולוגיית עיבוד מתקדמת מוגבלת ומחסומי הסגר משווקים מרכזיים כמו ארצות הברית ויפן נותרו אתגרים. בק ג'יאנג ארגנה כנס כדי לחבר צרכנים ולקדם שיתוף פעולה כדי להבטיח יציאות מפלסים לליצ'י.

דו הואנג

מקור: https://baochinhphu.vn/san-sang-cho-vu-vai-thieu-2025-102250511180010874.htm