ייצור אורז איכותי

הפרובינציה, הנחשבת לפרובינציה בעלת פוטנציאל גדול ומקום לפיתוח ייצור אורז איכותי בקנה מידה גדול, כיוון בשנים האחרונות את היישובים ליישם פתרונות לשיפור איכות האורז ולעמידה בדרישות השווקים המקומיים והבינלאומיים.

אזור ייצור אורז מרוכז בקנה מידה גדול בקומונה של דונג טאנג (מחוז טריאו סון).

מתוך הבנת האתגרים והדרישות המעשיות, עודד המגזר החקלאי את החקלאים לאמץ בהדרגה מיכון מקיף, החל מהכנת הקרקע, עיבוד, קציר ועד שימור ועיבוד של תוצרת חקלאית. בנוסף, מושם דגש על פיילוט ושכפול מודלים של יישום התקדמות מדעית וטכנולוגית בייצור אורז בקנה מידה גדול, כגון: גידול אורז היברידי, הנחת דשן גרגירי עמוק, הכנסת זני אורז היברידיים בעלי שלושה קווים עמידים לבצורת, ושימוש ברחפנים... נכון לעכשיו, אחוז זני האורז בעלי התפוקה הגבוהה, האיכותית, הניתנים להסתגלות והעמידות במחוז מהווה עד 90%, כולל: Thai Xuyen 111, VT 404, Phuc Thai 168, Q5, Lam Son 8, TBJ03, DD 2, Loc Troi 183, BQ, TBR225, Thien Uu 8, Nep Thom 86... במקביל, מקודמים איחוד וריכוז קרקעות לבנייה ופיתוח אזורי חקלאות עתירי אורז בעלי תפוקה גבוהה, איכותית ויעילה, תוך יצירת תנאים ליישום מיכון מסונכרן בתהליך הייצור. אנשים גם הפכו מודעים יותר לשימוש בחומרי הדברה, ובוחרים בחומרי הדברה ביולוגיים שהם סלקטיביים ויעילים ביותר בשליטה במזיקים ומחלות, מתפרקים במהירות ומשאירים שאריות מינימליות בסביבה ועל מוצרים.

בקומונה ת'יו ויין (מחוז ת'יו הואה), לפני שנים רבות, קואופרטיב השירות החקלאי ת'יו ויין החל לחקור ולבצע ייצור ניסיוני של זן האורז היפני Japonica (J02) לפי תקני VietGAP. זהו אחד מ-10 זני האורז האיכותיים ביותר הקיימים כיום, עם יתרונות בולטים רבים כגון: גבעולים חזקים, צמיחה חזקה, עמידות טובה לשקיעה, סבילות לקור, עמידות טובה למזיקים ומחלות ועמידות טובה לזיהום חיידקי, במיוחד במהלך עונת הגידולים העיקרית. עם זאת, בעבר, מושג ה-VietGAP היה די לא מוכר לשיטות החקלאות המסורתיות. לכן, הקואופרטיב שיפץ ושיקם את השדות הצחיחים של הקומונה לייצור, ובמקביל חתם על חוזי קישור ייצור ורכישת מוצרים עם עסקים כדי להרגיע את החקלאים ולעודד אותם להשקיע בייצור. בנוסף, הקואופרטיב שיתף פעולה עם Green Agriculture Co., Ltd. כדי להעביר מדע וטכנולוגיה מתקדמים, לספק זרעים וחומרי הדברה ולרכוש את כל המוצרים מהחקלאים.

גב' נגוין טי טואי, חברה בקואופרטיב, אמרה: "במהלך תהליך הגידול, קיבלנו הדרכה ותמיכה מהקואופרטיב בגישה לטכניקות שתילה וטיפול מודרניות ובטוחות המגנות על בריאות היצרנים והסביבה. כל תהליך הייצור נשלט בקפדנות על ידי הקואופרטיב, החל מזריעה, טיפול, קציר ועד לעיבוד, יחד עם הליכי אריזה ושימור לאחר הקציר."

תושבי קומונה ת'יו ויין (מחוז ת'יו הואה) מטפלים ביבול האורז האביב שלהם.

כדי לשפר את איכות מוצרי האורז, היישובים התמקדו גם ביצירה ופיתוח מודלים רבים של קישור לייצור אורז לאורך שרשרת הערך, אשר משיגים יעילות כלכלית גבוהה, כגון: מודל ייצור ועיבוד האורז של חברת Sao Khue Trading Joint Stock Company עם משקי בית במחוזות Trieu Son ו-Nong Cong; מודל ייצור אורז אורגני באיכות גבוהה המקושר לצריכת מוצרים בין חברת Bac Trung Bo Joint Stock Company לבין משקי בית בקומונות במחוז Quang Xuong. לצד השקעה בייצור, היישובים במחוז מתמקדים גם בבניית מותגים למוצרי אורז כגון: אורז דביק Gia Mieu Ngoai Trang, אורז Tien Son, אורז נקי Huong Que, אורז Van Dai... אשר הוכרו כמוצרי OCOP.

לדברי נגוין ואן תין, ראש מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר במחוז הא טרונג, "בהתבסס על התנאים הטופוגרפיים המקומיים, בשנים הקרובות נמשיך לפתח מודלים של גידול אורז בשילוב עם חקלאות ימית. בנוסף, יישום אמצעים מדעיים וטכניים; חיזוק עיבוד עמוק והתמקדות בבניית מותג נחשבים לפתרונות חשובים לשיפור הערך והיעילות של ייצור האורז באזור."

ניתן לומר שלאחרונה, ייצור האורז במחוז הפך מתוחכם יותר ויותר, עם איכות משופרת ורווחים גבוהים יותר. החקלאים שינו את תפיסת הייצור שלהם, ויישמו מדע וטכנולוגיה חדשים בכל שלבי הייצור, החל מהשתילה ועד לגידול; בניית מודלים לייצור אורז בקנה מידה גדול ואיכותי; ויצירת אזורי חומרי גלם יציבים למפעלי עיבוד. בעתיד, במטרה להבטיח איכות וכמות כאחד, המגזר החקלאי ימשיך לכוון את היישובים ליישם התקדמות טכנית מתקדמת, זרעים איכותיים, טכנולוגיות חדשות וטכנולוגיות חכמות בייצור אורז; עיבוד מוצרי אורז בטוחים כדי לענות על הדרישות הגוברות של הצרכנים; ובניית ופיתוח מותג האורז של המחוז.

טקסט ותמונות: לה נגוק

מקור: https://baothanhhoa.vn/san-xuat-lua-gao-nbsp-chat-luong-cao-240569.htm