ייצור טבעי

בקה מאו, מודלים של יערות שרימפס-אורז ושרימפס-מנגרובים תופסים את מעמדם יותר ויותר, לא רק מביאים יתרונות כלכליים וסביבתיים אלא גם מייצגים את הכיוון הנכון ליצירת מוצרים העונים על דרישות הצרכנים החדשות של השוק, במיוחד שווקים תובעניים.

• בדיקת שדה של מודל גידול שרימפס-אורז בקומונה לונג דין דונג א.
• השרימפס והסרטן המשובחים ביותר מקא מאו
• קה מאו חותמת על הסכם שיתוף פעולה להרחבת מודל גידול שרימפס אינטנסיבי במיוחד.

מאז פרסום החלטת הממשלה מס' 09/2000/ND-CP מיום 15 ביוני 2000, המאפשרת את המרת אזורי אורז, מלח וביצות חוף לא יעילים לגידול שרימפס, מודלים רבים של גידול שרימפס התפתחו ברציפות בקה מאו במהלך השנים, החל משיטות חקלאות נרחבות מסורתיות וחקלאות נרחבת משופרת ועד לחקלאות אינטנסיבית וסופר-אינטנסיבית. בפרט, מודלים של חקלאות נרחבת משולבת כגון שרימפס-מנגרוב, שרימפס-אורז ושרימפס-סרטן-דג מתרחבים יותר ויותר, מכיוון שהם גם יעילים כלכלית וגם בני קיימא לנוכח אתגרי שינויי האקלים ומחלות.

יערות מנגרובים עצומים משתרעים על פני חצי האי קא מאו. (צילום: נאט מין)

עד כה, שטח גידול השרימפס הכולל בפרובינציה הגיע לכ-427,212 דונם, מתוכם גידול שרימפס משופר אקסנטווירטי מהווה 198,042 דונם; חקלאות משולבת אקסנטווירטית (שרימפס-מנגרוב, שרימפס-אורז, שרימפס-סרטן-דג וכו') מהווה כ-197,216 דונם; והיתר הוא חקלאות אינטנסיבית ואינטנסיבית במיוחד.

אחת הנקודות הבולטות בנוף החקלאי המגוון של הפרובינציה היא מודלי גידול שרימפס-מנגרוב ושרימפס-אורז. בסדנאות ובכנסים רבים, מומחים, רשויות מקומיות, עסקים ותושבים אישרו כי מודל זה מייצר הכנסה גבוהה ובת קיימא לנוכח אתגרי שינויי האקלים, ויוצר מקור מוצרים העונים על מגמות הצריכה של השווקים המקומיים והבינלאומיים כאחד.

כדי למקסם פוטנציאל זה, הפרובינציה מיקדה לאחרונה משאבים רבים בפיתוח אזורי גידול שרימפס-מנגרוב ואורז שרימפס בכיוון נקי, אקולוגי ואורגני. חברת Minh Phu Certified Shrimp Company Limited היא חלוצה ביישום אזורי גידול שרימפס-אורז ומנגרוב שרימפס עם אורז אורגני ושרימפס בעלי הסמכת ASC, יחד עם הסמכות אקולוגיות רבות מארגונים בינלאומיים כמו Naturland, EU Organic, BIO Suisse, Canada ORG וכו', ובכך בנתה שיטות חקלאיות אחראיות לפיתוח בר-קיימא והגדלת הכנסות הציבור.

כאחד ממשקי הבית המשתתפים במודל גידול השרימפס שאושר כשרימפס אקולוגי על ידי חברת Minh Phu Certified Social Shrimp Company Limited, אמר מר בוי ואן סי, מכפר טאק ביין, בקהילת פאן נגוק הוא: "משפחתי קיבלה תמיכה והדרכה בנוגע להליכים טכניים, במיוחד בשלב השתילים לפני ההשתלה, כך ששיעור ההישרדות גדל משמעותית, ויעילות הייצור גדלה פי 3-4 בהשוואה לבעבר. עם יותר מ-5 דונם של אדמה, משפחתי מרוויחה כ-400-500 מיליון וונד בשנה משרימפס וסרטנים, בנוסף לרווחים מדגים ועצי יער."

מודל אקולוגי יעיל לגידול שרימפס במשקי בית בכפר טאק ביין, בקהילת פאן נגוק היין. (צילום: צ'י הייאו)

במערכת האקולוגית של המים המליחים במחוז, מודל גידול השרימפס והאורגני האקולוגי מניב ערך כלכלי גבוה. בקואופרטיב החקלאי, הדיג והשירותים קווייט טיין (המלט 4, קומונה טרי פאי), מודל גידול השרימפס בעל הסמכת ASC, המשתרע על 103 דונם השייכים ליותר מ-40 חברי קואופרטיב ו-117 דונם השייכים ל-63 משקי בית שכנים, יצר הכנסות גבוהות.

מר וו ואן דיפ, יו"ר מועצת המנהלים של הקואופרטיב, אמר כי בעת השתתפותם במודל, חברי הקואופרטיב והחקלאים קיבלו תמיכה טכנית וחומרי גידול מחברת Minh Phu Certified Shrimp Company Limited, מה שהגביר משמעותית את היעילות, כאשר משקי בית רבים השיגו יבול של 100 מיליון וונד לדונם/עונת גידול.

התפתחות תעשיית השרימפס בשנים האחרונות הפכה את קה מאו למחוז עם שטח גידול השרימפס האקולוגי הגדול ביותר במדינה. השרימפס מהמחוז הגיע לשווקים תובעניים רבים כמו אוסטרליה, אירופה, יפן ודרום קוריאה.

למרות שהפרודוקטיביות הנוכחית של גידול שרימפס במודלים של גידול שרימפס-מנגרוב ושרימפס-אורז אינה גבוהה כמו בשיטות גידול שרימפס אחרות, היא מפצה על כך בעלויות נמוכות, יציבות, קיימות ופוטנציאל להגן ולפתח את היער. בפרט, בנוסף למשאבי השרימפס, הסרטנים והדגים, משקי בית רבים באזורי מנגרובים ניצלו את היתרונות הטבעיים כדי לפתח את כלכלתם באמצעות מודלים של תיירות קהילתית. פעילויות חווייתיות לתיירים כגון: סיור ביער בסירה, דיג שרימפס בבריכות או דיג סרטנים בכלובים... לא רק מגדילות את הכנסתם של האנשים אלא גם תורמות לשימור המערכת האקולוגית ומשאבי היער.

תוכנית פיתוח ייצור השרימפס פורצת הדרך של המחוז לשנת 2025 שואפת לפתח את תעשיית השרימפס של קא מאו למרכז גידול שרימפס יעיל ובר-קיימא בדלתא של המקונג ובמדינה כולה, לתרום לצמיחה של 8% או יותר בקצב התמחות הכלכלית של המחוז בשנת 2025 ולהשיג צמיחה דו-ספרתית בשנים שלאחר מכן.

שרימפס מיערות מנגרובים אקולוגיים הם סוג של שרימפס נקי בעל ערך כלכלי גבוה והם מועדפים על ידי שווקים רבים. (צילום: נאט מין)

מר לאם נגוק בו, סגן ראש מחלקת הדיג, אמר כי הפרובינציה מתמקדת כעת בארגון אזורי חקלאות מרוכזים המקושרים לשרשראות ייצור; יצירת קשרים עם ארגונים ועסקים בינלאומיים כדי ליישם מודלים של שרימפס-מנגרוב ושרימפס-אורז העומדים בתקני הסמכה בינלאומיים כגון ASC, Naturland, Organic... בקשר לפיתוח המותג "Ca Mau Ecological Shrimp".

עד סוף שנת 2025, המחוז שואף להשיג שטח גידול שרימפס נרחב משופר של 387,000 דונם וכ-40,000 דונם של שטח גידול שרימפס אינטנסיבי וסופר-אינטנסיבי; ייצור כולל של 907,000 טון של חקלאות ימית, כולל 565,000 טון של שרימפס; והכנסות מייצוא של כ-2.43 מיליארד דולר.

נגוין פו

                    

מקור: https://baocamau.vn/san-xuat-thuan-thien-a123172.html