
מר ת'ין (בחולצה לבנה) נואם בסדנה - צילום: ועדת הארגון
לדברי מר ת'ין, המטרה היא לשכלל את מנגנון ניהול בטיחות המזון המדינתי על ידי איחוד הגוף המתאם מהרמה המרכזית למקומית. ברמה המרכזית, הסוכנות המתאמת תהיה מינהל בטיחות המזון של וייטנאם, הממוקם בתוך משרד הבריאות . ברמה המחוזית, להאנוי ולהו צ'י מין סיטי תהיה מחלקת בטיחות המזון, בעוד שב-32 המחוזות והערים הנותרות תהיה תת-מחלקת בטיחות המזון תחת משרד הבריאות.
ברמה המנהלית הנמוכה יותר (ועדת העם ברמת הקהילה), יופעל צוות משימה בין-סוכנותי לבטיחות מזון, שיכלול פקידים ממשרד התרבות והרווחה/מחלקת בטיחות המזון והמשטרה, ממשרד הכלכלה ומתחנת הבריאות.
לצד שלוש רמות ניהול אלו, קיימת ועדת היגוי בין-משרדית מרכזית לבטיחות מזון ברמה המרכזית; ועדת היגוי בין-משרדית מחוזית לבטיחות מזון ברמה המחוזית; וברמת קומונה/מחוז יש גם ועדת היגוי בין-משרדית לבטיחות מזון.
מר ת'ין הצהיר גם כי בטיוטת חוק בטיחות המזון המתוקן, יחד עם שכלול מערכת הניהול המאוחדת כפי שהוזכרה לעיל, ארבע המדיניות העיקריות הן: ניהול בטיחות מזון המבוסס על בקרת סיכונים לאורך שרשרת האספקה; רפורמה בשיטות ניהול ומנגנוני פיקוח; דיגיטציה ובניית מערכת מידע לנתוני בטיחות מזון; ושיפור יעילות ניהול מזון רחוב ואספקת ארוחות קולקטיביות.
על פי נתונים סטטיסטיים כלליים, בששת החודשים הראשונים של 2026, הן מספר מקרי הרעלת המזון ההמוניים והן מספר האנשים שסבלו מהרעלת מזון עלו בהשוואה לאותה תקופה. במהלך ששת החודשים הללו, המשטרה גילתה וטיפלה בכמעט 6,000 ארגונים ויחידים שהפרו חוקי בטיחות מזון, עלייה של 102% בהשוואה לאותה תקופה בשנת 2025.
מקרים אופייניים כוללים שימוש בבשר חזיר חולה בעיבוד מזון בהאי פונג, האנוי , בק נין וכו'; שימוש בקנה מידה גדול ב-6-בנזילאמינופורין בייצור נבטי שעועית בקואנג נין, הונג ין ונין בין; שימוש בבורקס בייצור אטריות; שימוש בכימיקל התעשייתי נתרן סיליקט בעיבוד מקדים של בשר חלזונות בהו צ'י מין סיטי; וייצור מזונות פונקציונליים מזויפים בתאן הואה, הואה בין ודק לק.
בסדנה, נציגי איגוד הגנת הצרכן ציינו כי עדיין קיימים קשיים בזיהוי מזון בטוח ומעקב אחר מקורות המוצרים, שכן מזון המופץ בשוק עדיין אינו נדרש להיות בעל תוויות על פי התקנות.
נציגי ארגון זה הציעו גם שתפקידן של סוכנויות ניהול המדינה בנושא בטיחות מזון צריך להיות "סמכות אמיתית" ודומה לזה של משטרת הסביבה. הם גם הציעו לחזק את הפיקוח שלאחר ייצור מזון ומפעלים עסקיים ולהעלות את מודעות הצרכנים לבחירת מוצרים.
מקור: https://tuoitre.vn/se-co-so-an-toan-thuc-pham-ha-noi-100260702155628905.htm







