החמרת אמצעי בטיחות המזון במהלך העונה החמה.

הקיץ, עם הטמפרטורות הגבוהות שלו, תמיד מהווה סיכון גבוה לבעיות בטיחות מזון. הרשויות במחוז תאי נגוין מגבירות את המאמצים לשלוט באיכות המזון ולהגן על בריאות הציבור.

חברת גרין פוד מבטיחה בטיחות מזון והיגיינה בארוחות בית הספר.

בשווקים מקומיים, חנויות מזון, מסעדות ומטבחים שיתופיים ברחבי המחוז, בטיחות המזון והיגיינה ניתנות לעדיפות.

על מפעלי ייצור מזון ועסקי מזון לשלוט באופן יזום במקורות חומרי הגלם שלהם ולפעול בקפדנות לפי התקנות הנוגעות לשימור מזון, עיבודו ושמירת דגימות.

מלבד מזון מעובד, גם הביקוש למים בבקבוקים, מים מטוהרים וקוביות קרח עולה בחדות במהלך העונה החמה. אלו מוצרים שגם הם צריכים להיות בפיקוח קפדני.

במציאות, הסיכון לבעיות בטיחות מזון נותר קיים תמיד בחודשי הקיץ. במהלך חודש הפעולה לבטיחות מזון 2026, התרחש מקרה של הרעלת מזון במחוז לה הוא. לאחר אכילת מרק שהוכן מירקות בר, שני בני משפחה חוו תסמינים כמו כאבי ראש, עייפות וסחרחורת, ונאלצו להתאשפז בבית חולים לקבלת טיפול.

בדיקות שבוצעו על ידי סוכנויות ייעודיות קבעו כי דגימות של ירקות בר מכילות סקופולמין, חומר שעלול לגרום להרעלה אם נעשה בו שימוש לא נכון.

בתגובה לסיכונים אלה, יישמו רשויות המחוז מערך מקיף של אמצעי ניהול, פיקוח והעלאת מודעות כדי לשפר את יעילות הבטחת בטיחות המזון.

במהלך חודש הפעולה לבטיחות מזון 2026, הקימה הפרובינציה כולה 98 צוותי פיקוח בין-סוכנותיים; ובדקה למעלה מ-1,290 מפעלים לייצור מזון, עסקים ושירותי מזון.

במהלך ביקורות, גילו הרשויות 66 בתי עסק המפרים את תקנות בטיחות המזון; נקנסו 44 בתי עסק בסכום כולל של למעלה מ-320 מיליון דונג וייטנאמי; והורו על השמדת סחורות מפרות זכויות בשווי של למעלה מ-300 מיליון דונג וייטנאמי.

בדיקת נוהלי בטיחות והיגיינה של מזון במטבחים שיתופיים במחוז.

ההפרות העיקריות כללו תנאי עסק, מקור מוצר, תיוג מוצר ועמידה בתקנות בטיחות מזון. בנוסף לבדיקות, נערכו גם קמפיינים נרחבים להגברת הסברה, כולל למעלה מ-2,680 תוכניות רדיו, עשרות כנסים וקורסי הכשרה, וכתבות ודיווחים רבים.

מר לי ואן קאן, ראש מחלקת בטיחות המזון במחלקת הבריאות של מחוז תאי נגוין, אמר: "הקיץ הוא הזמן בו הסיכון להרעלת מזון עולה. לכן, מגזר הבריאות ממשיך לתאם עם הסוכנויות הרלוונטיות כדי לחזק את הפיקוח והפיקוח על ייצור מזון ומפעלים עסקיים; במקביל, הוא מייעץ לאנשים לבחור מזון שמקורו ברור, לבשל מזון היטב, להרתיח מים ולאחסן מזון כראוי כדי למנוע סיכונים בריאותיים."

הבטחת בטיחות המזון אינה רק באחריותן של סוכנויות ניהול המדינה, אלא גם דורשת מאמצים משותפים של עסקים, מפעלי ייצור ומסחר וכל אזרח, התורמים להגנה על בריאות הציבור ולהפחתת הסיכון להרעלת מזון במהלך הקיץ.

מקור: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202606/siet-chat-an-toan-thuc-pham-mua-nang-nong-bfc1654/