"לחיות בריא" מקש

במקום לשרוף את הקש לאחר כל קציר, הוא כעת נדחס ומועבר למכירה, מה שיוצר מקור הכנסה משמעותי נוסף לחקלאים תוך מזעור ההשפעה הסביבתית.

מלבד יצירת הכנסה, מכירת חבילות קש תסייע בהפחתת שריפת הקש.

בשנים האחרונות, קש אורז, שנחשב בעבר לפסולת, שימש חקלאים רבים לגידול פטריות, מזון לבעלי חיים וככרית להובלת תוצרת חקלאית למניעת קלקול. ביקוש גבוה ושפע קש הובילו לפיתוח כריכת ואיסוף קש לאחר קטיף האורז, מה שהופך אותו לפעילות רווחית ומהנה. זה יוצר מקומות עבודה עבור פועלים מקומיים רבים, ובמקביל מספק לבעלי הקרקעות הון לשתילה מחדש בעונה הבאה.

כחבר בצוות קציר קש של 40 איש, נגוין טרונג ג'יאנג, במקור ממחוז טרה וין, עובד בהאו ג'יאנג כבר כחודש. עבודתם של חברי הצוות מתחילה בדרך כלל בין השעות 10:00 ל-18:00 בכל יום, ועוברים משדה לשדה. ג'יאנג, עסוק בהעמסת חבילות קש על אופנועים כדי להעבירן לנקודת האיסוף, שיתף: "אם יש הרבה קש בשדה, אני יכול להעביר 800-900 חבילות קש ביום. כל נסיעה היא 7 חבילות למרחקים ארוכים, 5 חבילות למרחקים קצרים. לאחר מכן, במהלך עונת הקציר, אנו מחזירים את הקש למקומיים כדי להאכיל את הבקר שלהם."

לדברי מר ג'יאנג, הקש שנקטף במהלך עונת החורף-אביב הוא תמיד שופע יותר ואיכותי יותר הודות לתנאי מזג אוויר נוחים. כדי להבטיח פעולה חלקה, חברי הצוות מחלקים את המשימות ביעילות, החל מדחיסה ונשיאה ועד להובלת הקש. הם עוברים משדה אחד למשנהו, ממחוז אחד למשנהו. הקש ארוז לחבילות מסודרות במשקל 18-20 ק"ג כל אחת, כולן מטופלות על ידי מכונות. למרות שעבודת דחיסה והובלת הקש היא קשה, העובדים מרוויחים כ-700,000 דונג וייטנאמי או יותר ליום.

מר טאצ' אן אוט, ממחוז האו ג'יאנג, הנוהג ברכב לאיסוף קש בשדות מחוז וי טוי, שיתף: "חבילת קש אחת יכולה לכסות 50 דונם של שדות אורז ביום. עם קש עבה, יש כ-20 חבילות לדונם, ועם קש דק יותר, כ-12 חבילות. אם אני אאסוף את זה עבור מישהו אחר ואעביר את זה, זה 13,000 דונג וייטנאמי לחבילה."

ידוע שבשנים האחרונות, עקב ביקוש מוגבר, קש הפך למוצר מבוקש מאוד. בממוצע, כל דונם מכניס בין 600,000 למיליון דונג וייט נוספים ממכירת קש טרי, מה שמפחית את עלות ניקוי השדה. לאחר דחיסת והובלת הקש, הזיפים נחתכים ונקצצים במכונה, ומכינים אותו לעונת השתילה החדשה. במקרים בהם בעל הקרקע מספק את הקש לסוחרים לדחיסה עצמית, עלות חיתוך הזיפים מוותרת.

מלבד יצירת הכנסה, מכירת קש צרור תפחית את הנוהג ארוך השנים של שריפת קש על ידי חלק מהחקלאים. יתר על כן, הסרת קש ישן מהשדות מנקה את האדמה ומחסלת פתוגנים מהגידול הקודם. מומחים חקלאיים מעריכים כי טון אחד של קש מכיל כ-7 ק"ג חנקן, 1.2 ק"ג זרחן, 20 ק"ג אשלגן, 40 ק"ג סיליקון ו-400 ק"ג פחמן. לכן, שריפת קש היא למעשה סילוק דשנים וחומרים מזינים חיוניים לגידולים. הקש הצרור מועבר לאחר מכן לדלתא של המקונג ולמחוזות מזרחיים אחרים לשימוש בגידול פטריות, חיפוי או מזון לבעלי חיים. חלק מהסוחרים אומרים שאם יש הזמנות מראש, הקש הצרור יסופק באותו היום או יאוחסן במחסנים, או אפילו יימכר ישירות בשדות עם הגעת הקונים.

לאחר שהחלה לגדל פטריות קש בתוך הבית בשנת 2021 וממשיכה עד היום, אמרה גב' לו טי נאט האנג, מנהלת חברת Ngu Thuong Mekong Co., Ltd. במחוז פונג היפ, כי קש הוא חומר גלם יקר ערך שיכול לייצר הכנסה אם משתמשים בו נכון. בכל עונה, גב' האנג קונה חבילות קש כדי להביא אותן לחווה שלה. שם, הקש מנוצל ביעילות בתהליך הייצור. החל מ-9 בתי גידול פטריות, המשתרעים על שטח של כ-200 מ"ר, גב' האנג משפצת כעת את הבתים ומרחיבה אותם לגידול פטריות נוספות.

"באופן מסורתי, לאחר כל קציר, אנשים שורפים קש, דבר המשפיע רבות על הסביבה. במקום זאת, אנו משתמשים בקש זה לקומפוסטציה, לגידול פטריות, ולאחר מכן כמצע לגידול תולעי שלשול. לאחר קציר הפטריות, אנו יוצרים קומפוסט של הקש עד שהוא מתפרק. אני מגדלת תולעי שלשול ומאכילה את הפרות שלי בקש המעוקם. באופן כללי, מה שאני עושה מועיל לחקלאים כי הם מקבלים הכנסה מהקש במקום לשרוף אותו", שיתפה גב' האנג.

מלהיות נחשב לפסולת חקלאית לאחר כל קציר, קש עבר כעת שינוי, לא רק מייצר הכנסה נוספת לחקלאים אלא גם מסייע בריסון שריפות שמזהמות את הסביבה ומפחיתות משמעותית את פליטת המתאן וגזי החממה.

טקסט ותמונות: מונג טואן

מָקוֹר