חוות S'Tieng, מרכז למוצרי OCOP ב-Binh Phuoc.

נגוין וייט וי הוא לא רק חלוץ בטיפוח זני צמחים ייחודיים ואקזוטיים רבים במחוז בין פואוק , אלא שהוא גם ייסד את חוות ס'טיאנג - מקום המאגד את הטוב ביותר מתוכנית OCOP של המחוז.

בן לוויה של חקלאי

בימים שלפני ראש השנה הירחית של הדרקון 2024, במחוז הגבול בו דופ (מחוז בין פואוק), כולם מכירים את מר נגוין וייט וי, מנהל הקואופרטיב פואוק ת'יאן ויו"ר מועדון החקלאים המיליארדרים בין פואוק. בגישתו הפתוחה, מר וי לא רק מעשיר את עצמו ואת הקואופרטיב, אלא גם משתף בקלות את ניסיונו, זרעיו, מעביר טכנולוגיה מתקדמת ומבטיח מכירות מוצרים לחקלאים רבים בתוך המחוז ומחוצה לו, ובכך עוזר לאנשים רבים לשנות את חייהם.

מר וי עומד ליד מטע הג'קפרוט האדום שלו במחוז הגבול בו דופ, במחוז בין פואוק. צילום: טראן טרונג.

מר נגוין וייט וי, שהוביל אותנו לסיור בגינו המתוכנן בקפידה, המשתרע על פני מאות דונם ומתגאה במגוון מיני צמחים ייחודיים ויוצאי דופן, הסביר כי מאז 2006 הוא טיפח ומרבה בהצלחה עצי גויאבה אדומים. מוצר זה נחשב לאחד המוצרים ששלטו בעבר בשוק ותרמו ליצירת ערך מותג ייחודי למוצרים חקלאיים בבינה פואוק.

בזכות הדינמיות, היצירתיות והצמא שלו לידע, בשנת 2016 הוא השיק את זן תפוח הכוכב הזהוב - פרי בעל צבע צהוב עז, מתיקות עשירה וטעם מרענן וחמצמץ. לא רק זאת, זן תפוח הכוכב הזה גם מניב תפוקה גבוהה, עמיד בפני מזיקים ומחלות, ומחירם של תפוחי הכוכב המסחריים נע בעקביות ברמה גבוהה של 50,000 עד 100,000 דונג וייטנאמי לק"ג. מיד לאחר מכן, תפוח הכוכב הזהוב הפך לגידול מבטיח, שיצר כיוון חדש לאזור המקומי.

תפוח כוכב זהוב, יבול מבטיח במחוז בין פואוק. צילום: טראן טרונג.

לא שם, אלא שבשנת 2019, תוך שימוש במשאבים גנטיים שונים של ג'קפרוט, מר וי הכליא ויצר זן ג'קפרוט איכותי בעל בשר אדום תחת שם המותג PT79. יתרונותיו של זן זה כוללים עמידות טובה למחלות, פרי מוקדם ויבול יציב. לאחר יצירתו, זן הג'קפרוט הזה הוגן והוכר כמקורו בבינה פואוק על ידי מחלקת ייצור הגידולים (משרד החקלאות ופיתוח הכפר), וזכויות היוצרים שלו אושרו על ידי משרד הקניין הרוחני.

"נכון לעכשיו, הקואופרטיב משתף פעולה עם חקלאים לגידול ג'קפרוט על פני יותר מ-2,000 דונם. לעיתים, מחירו של ג'קפרוט אדום הגיע ליותר מ-150,000 דונג וייט לק"ג. שתילת 10 עצי ג'קפרוט יכולה להניב הכנסה גדולה בהרבה מאשר דונם אחד של עצי קשיו, ובכך לעזור לחקלאים רבים לשנות את חייהם", שיתף מר נגוין וייט וי.

מר וי שיתף את הזן ושיטות הגידול של ג'קפרוט אדום עם חקלאים בתוך המחוז ומחוצה לו. צילום: טראן טרונג.

השמועה על הצלחתה התפשטה לכל עבר, ובשנים האחרונות, קואופרטיב פואוק ת'יאן הפך ליעד מוכר לטיולי שטח, התנסויות מעשיות וארגון אירועים מדעיים וסמינרים במקום למורים וסטודנטים ממכונים ואוניברסיטאות בהו צ'י מין סיטי ובפרובינציות וערים רבות ברחבי המדינה.

חשיבה כלכלית חקלאית

מר נגוין וייט וי שיתף כי כחקלאי אמיתי, הוא מבין טוב יותר מכל אחד אחר את הקשיים העומדים בפני חקלאים: יבולים טובים מובילים למחירים נמוכים, ומחירים גבוהים חופפים יבולים גרועים. במטרה של פיתוח בר-קיימא והתאמת שוק, קואופרטיב פואוק ת'יאן אינו רק יחידה המתמחה בגידול עצי פרי בעלי ערך גבוה, אלא גם מתמקד בעיבוד עמוק ובבניית מותג בהדרגה למוצרים חקלאיים מקומיים.

מר נגוין וייט וי ייסד את חוות ס'טיאנג - מקום המאגד את הטוב ביותר מתוכנית OCOP של בין פואוק. צילום: טראן טרונג.

בהתאם לכך, כדי להגביר את ערך מוצריו, מר וי הקדיש מאמץ רב לעיבוד עמוק וליצירת מוצרים ייחודיים כגון ג'קפרוט מיובש - אחד המוצרים הראשונים שקיבלו את הסמכת OCOP של 4 כוכבים - יחד עם מוצרים ייחודיים אחרים כגון פטה ג'קפרוט, סלט, נקניקיית חזיר ונקניקיית ג'קפרוט, כולם עשויים בעיקר מג'קפרוט. מוצרים חדשים אלה הוכרו על ידי מחוז בין פואוק כמוצרים תעשייתיים כפריים טיפוסיים. "עיבוד עמוק של מוצרים לא רק מסייע לקואופרטיב לפתור את בעיית שימור התוצרת החקלאית, אלא גם מגדיל את הכנסות חבריו", אמר מר וי בהתלהבות.

בפרט, בהשראת החשיבה הכלכלית החקלאית של שר החקלאות ופיתוח הכפר לה מין הואן, "אם אתם רוצים להגיע רחוק, לכו יחד", כיו"ר מועדון החקלאים המיליארדרים בין פואוק, מר וי לקח באומץ יוזמה לגייס את חברי הקואופרטיב והמועדון להקים חנויות המתמחות במכירת מוצרי OCOP, ליצור פלטפורמה לחקלאים בתוך המחוז ומחוצה לו, ולהביא בהדרגה את המוצרים הייחודיים של כל יישוב קרוב יותר לצרכנים.

לאחר שנים של תכנון, בהסכמה פה אחד של הוועדה הקבועה של התאחדות החקלאים במחוז בין פואוק, ובתשומת לב, תיאום ותמיכה של מרכז ההשקעות, קידום הסחר והתיירות וסניף הדואר של מחוז בין פואוק, ב-9 בינואר, מועדון החקלאים המיליארדרים - קואופרטיב פואוק ת'יאן פתח רשמית את חנות חוות ס'טיאנג שלו בלב העיר דונג שואי כדי להציג ולהפיץ מוצרים טיפוסיים של OCOP ומוצרים אזוריים מיוחדים. החנות יצרה מיד רעש, ומשכה במהירות למעלה מ-300 מוצרי OCOP מיותר מ-100 שותפים בתוך המחוז ומחוצה לו.

בנוסף למכירות ישירות, לרוב המוצרים יש קודי QR למעקב, שהם הבסיס לדיגיטציה של חוות ס'טיאנג במכירות מקוונות. צילום: טראן טרונג.

כשהוא אוחז בחבילת ג'קפרוט מיובש שנמכר במהירות, מר נגוין וייט וי אמר שבנוסף למכירות ישירות, לרוב המוצרים יש קודי QR למעקב, שהם הבסיס לארגון שווקים חקלאיים מקוונים של חוות ס'טיאנג באמצעות שידור חי. במקביל, חוות ס'טיאנג יישמה במלואה מערכת ניהול מכירות מבוססת תוכנה, המסייעת בניהול הפעילות הפנימית, החל ממלאי ועד למכירות, תוך צמצום הפסדים ופערים בסחורות. יתר על כן, הם ממנפים ערוצי מסחר אלקטרוני, מכירות מקוונות בפלטפורמות מסחר אלקטרוני, אתרי אינטרנט, מדיה חברתית ומערכות תשלום אלקטרוניות.

"הודות ליישום הטכנולוגיה הדיגיטלית במכירות, בכמה נגיעות בלבד, אנשים יכולים לשבת בבית או בכל מקום אחר ולבצע רכישות מקוונות מבלי להשתמש במזומן, וזה גם מהיר וגם חסכוני. עד היום, שיטה זו הוכחה כיעילה ומתאימה להרגלי הצריכה של מספר רב של אנשים. הם מתעניינים במידע על מעקב אחר מוצרים, מעדיפים מוצרים נקיים ובריאים, ומעריכים מגוון רחב של עיצובים..."

"מספר הלקוחות ושותפי השיתוף המגיעים לחוות ס'טיאנג הולך וגדל, דבר שמראה שמסלול הפיתוח של חוות ס'טיאנג נמצא במסלול הנכון", אמר מר נגוין וייט וי בהתלהבות.

סגן ראש הממשלה לשעבר, טרונג הואה בין, יחד עם מנהיגי מחוז בין פואוק, ביקרו בחוות ס'טיאנג ועודדו אותה. צילום: טראן טרונג.

בעקבות הצלחתה, ובהתבסס על עקרונות של שיתוף פעולה, הרמוניזציה של אינטרסים וחלוקת סיכונים, הושקה ב-1 בפברואר חנות המזון האורגני Cyber ​​Farm בעיירה בין לונג, והפיחה חיים חדשים במגזר החקלאי המקומי.

גב' נגוין טאנה פואנג, מנהלת איגוד הקואופרטיבים המחוזי של בינה פואוק, העריכה כי בנוסף לשיפור היעילות באמצעות קידום וצריכה של תוצרת חקלאית, טכנולוגיה דיגיטלית מסייעת לקואופרטיבים ללמוד טכניקות ביתר קלות, להבין את השוק וליצור קשרי ייצור קואופרטיבים. זהו תנאי חשוב התורם לשינוי ההדרגתי של החקלאות המסורתית לחקלאות מודרנית, ויוצר הזדמנויות רבות להגדלת פריון העבודה, הפחתת התלות בתנאי סביבה ומזג אוויר, ובקרת מחלות. השינויים בקואופרטיב פואוק ת'יאן תרמו ליישום מוצלח של תוכניות ותוכניות פיתוח חקלאי, חקלאי וכפרי של המחוז וכל יישוב.

מָקוֹר: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/stieng-farm-noi-hoi-tu-ocop-binh-phuoc-d375890.html