בהקשר של החקלאות המתמודדת עם לחץ משינויי האקלים והדרישה לפיתוח בר-קיימא, שימוש בקש לאחר קציר הוא לא רק פתרון סביבתי אלא גם הזדמנות להגביר את יעילות הייצור החקלאי ביישובים רבים.
המקומיים משתמשים בקש לגידול פטריות, ובכך מגדילים את הכנסתם.
קש אורז לאחר הקציר אינו רק תוצר פסולת, אלא למעשה משאב יקר ערך בחקלאות. במקום לבזבז אותו, מר פאם ואן פאי, מהאמלט 3, בקהילת לונג טאם, מחוז לונג מיי, בוחר לעשות שימוש מלא בקש משדות האורז שלו. משפחתו מעבדת 5 דונם של אורז, ולאחר כל קציר הוא אוסף ומאחסן אותו לשימוש לגידול פטריות קש, או מוכר אותו למשקי בית שכנים המגדלים פטריות קש כדי להרוויח הכנסה נוספת גם לאחר סיום עונת האורז.
מר פאי אמר: "כרגע, אני משתמש באדמה הפנויה סביב ביתי כדי לגדל פטריות קש. אני משתמש בקש שזה עתה קצירתי וקונה עוד מבחוץ כדי לגדל את הפטריות. עם מחיר מכירה של כ-45,000-50,000 דונג וייטנאמי לק"ג של פטריות טריות, משפחתי קוצרת כמעט 100 ק"ג פטריות בכל יום, מה שמביא רווח ניכר למשפחה לאחר קציר האורז."
מר פאי לא עצר שם, אלא לאחר קציר פטריות הקש, והמשיך להשתמש בקש שנותר כדי לקומפוסט ולדישון את גינת החסה שלו מאחורי ביתו. "קש הוא דשן אורגני טוב מאוד לצמחים ובטוח לבריאות האדם. מעל הכל, זה עוזר לי לחסוך בעלויות קניית דשנים כימיים לירקות שלי", הוסיף מר פאי.
לא רק משפחתו של מר פאי, אלא גם חקלאי אורז רבים במחוז לונג מיי משתמשים כיום בתוצרי לוואי של אורז כדי להשלים את הכנסתם. אלו שאין להם אדמה לגידול פטריות יכולים לאסוף את הקש לחבילות גדולות, אשר לאחר מכן מאוחסנות על ידי החקלאים לשימושם האישי או נמכרות למשקי בית אחרים כמזון לבעלי חיים, גידול פטריות, דשן, חיפוי קרקע לגידולים או כריפוד לשימור מוצרים חקלאיים מסוימים. כיום, חבילת קש ממוצעת במשקל 12-15 ק"ג נמכרת תמורת 20,000 וונד ומעלה. בתקופות שיא הביקוש, המחיר יכול להגיע ל-50,000 וונד לחבילה.
מלבד השימוש בו כמזון לבעלי חיים וכמקור אנרגיה מתחדש, ניתן גם להמיר קש לדשן אורגני. באמצעות פירוק טבעי או טיפול מיקרוביאלי, ניתן להפוך קש לדשן עשיר בחומרים מזינים, המספק מינרלים לקרקע ומשפר את מבנה הקרקע. מר נגוין ואן האן, מקהילת ת'ואן הונג, מחוז לונג מיי, הוא אחד החקלאים שהפך באומץ קש לדשן אורגני לשדות האורז שלו. מר האן אמר: "ההשפעה הבולטת ביותר של שימוש בקש כדשן אורגני היא ההפחתה במספר יישומים של חומרי הדברה לכל גידול, והדשן גם קל יותר בהשוואה לזריעה קונבנציונלית, ובכך חוסך בעלויות ומגדיל את הרווחים לאחר הקטיף."
על פי תחנת גידול והגנה על הצמחים במחוז לונג מיי, חקלאים במחוז משתמשים בקש בייצור, בעיקר לאיסוף פטריות. עם זאת, השטח בו נאסף ומסלק קש מהשדות נותר נמוך. שריפת קש בשדות גורמת לזיהום אוויר, מייצרת CO2 ותורמת לפליטת גזי חממה. יתר על כן, שריפת קש הורגת אורגניזמים מועילים (אויבים טבעיים) בשדות ומבזבזת חומרים מזינים מהקש.
מר טראן הואי נהאן, ראש תחנת ייצור הגידולים והגנת הצומח במחוז לונג מיי, אמר: "כדי להגדיל את ערך הייצור ליחידת שטח, לשפר את ההכנסה ורמת החיים של מגדלי האורז; להגן על הסביבה, להפחית את פליטות גזי החממה; ולתרום ליישום הפרויקט ' פיתוח בר-קיימא של מיליון דונם של גידול אורז איכותי ודלת פליטות הקשור לצמיחה ירוקה בדלתא של המקונג עד 2030', אנשים צריכים ליישם 'ניהול קש אורז בהתאם לחקלאות מעגלית ודלת פליטות'. זהו מודל יעיל מאוד שיש לשמר ולפתח בעתיד."
"כדי לקדם את יישום טכנולוגיות חדשות כגון איסוף ממוכן של קש רטוב ויבש, ייצור ממוכן של דשן אורגני מקש, ושילוב מיכון עם טכנולוגיה מיקרוביאלית כדי לשפר את יעילות התהליך ולהקל על הרחבת היישום, מודל זה מתאים לקבוצות יעד רבות כגון חקלאים, קואופרטיבים, חוות ועסקים", הוסיף מר נהאן.
טקסט ותמונות: מאי טאנה
מָקוֹר
