תפוחי דאי סון - מבטיחים עונת קציר מתוקה.

בק נינה - בימים אלה, באזורי גידול התפוחים, חקלאים מטפלים באופן פעיל בעצים שלהם כשהם נכנסים לשלב התפתחות הפרי. זהו שלב מכריע עבור עצי תפוח לספיגת חומרים מזינים ויצירת תפוקה גבוהה. עם ניסיון הייצור שלהם ויישום ההתקדמות המדעית והטכנולוגית, מגדלי התפוחים בדאי סון מצפים ליבול שופע נוסף בשנת 2025.

למרות ששניהם תפוחים טייוואניים, זן התפוחים שואן, כאשר הוא גדל בדאי סון, מייצר פירות גדולים בעלי טעם מתוק ייחודי שנדיר למצוא במקומות אחרים. לדברי המקומיים, בין היערות העצומים והאקלים הקריר של מחוז סון דונג לשעבר, דאי סון בולט בזכות כמות המשקעים הנמוכה מאוד שלו בשילוב עם האדמה המיוחדת שלו. שילוב זה של מזג אוויר נוח ומיקום יוצר את הערך הייחודי של התפוחים הגדלים כאן.

מטע התפוחים נכנס לשלב התפתחות הפרי.

עם יבול ואיכות מעולים, פרי זה ביסס לעצמו מותג חזק בשוק, וסייע לחקלאים להגדיל את הכנסתם. לכן, מכמה דונם בתחילה, דאי סון הרחיבה את שטח גידול התפוחים שלה ליותר מ-190 דונם, עם יבול ממוצע של כמעט 40 טון/דונם, ייצור כולל של כ-7,600 טון/שנה, ומחיר מכירה של כ-30,000 דונג וייט לק"ג, מה שייצר הכנסה של מאות מיליארדי דונג בשנה. משקי בית רבים מרוויחים בין 150 ל-300 מיליון דונג/שנה. ההערכה היא שעד 2025 ההכנסות יעלו על 200 מיליארד דונג. הקומונה פיתחה בהצלחה אזור ייצור תפוחים מרוכז, ותפוחי דאי סון קיבלו את הסמכת OCOP 3 כוכבים. רוב התפוחים נרכשים על ידי סוחרים, חנויות נוחות וסופרמרקטים בתוך המחוז ומחוצה לו.

משטח ראשוני של כמה דונם בלבד, דאי סון הרחיבה כעת את שטח גידול התפוחים שלה ליותר מ-190 דונם, עם יבול ממוצע של כמעט 40 טון/דונם, ייצור כולל של כ-7,600 טון/שנה ומחיר מכירה של כ-30,000 דונג וייט לק"ג, מה שמייצר הכנסה של מאות מיליארדי דונג וייט בשנה. משקי בית רבים מרוויחים בין 150 ל-300 מיליון דונג וייט בשנה. ההכנסות צפויות לעלות על 200 מיליארד דונג וייט עד שנת 2025.

כפר טאן הייפ הוא אחד היישובים הטיפוסיים בקומונה ששינה את מבנה הגידולים שלו מייצור אורז לא אמין לגידול תפוחים מסחרי. בכפר מתגוררים 240 משקי בית, עם שטח גידול תפוחים כולל של מעל 250 דונם. בעודה מטפלת במטע התפוחים שלה בשלב התפתחות הפרי, גב' דואנג טי קט שיתפה: "בעבר, כלכלת משפחתנו התבססה בעיקר על עצי ליצ'י וייעור, אך בשנים האחרונות, הודות להמרת חלק ממטע הליצ'י לגידול תפוחים, מצבנו הכלכלי השתפר משמעותית. בשנה שעברה, 3 הדונם של תפוחי האביב שלנו הניבו מעל 4.5 טון, כאשר סוחרים קונים ישירות מהמטע, מה שסיפקו הכנסה יציבה. כדי להבטיח יבול שופע, משפחתנו תמיד שמה לב לכל שלב של הטיפול, מיישמת דשן מאוזן, בודקת את המטע באופן קבוע ומדכאת מזיקים ומחלות במהירות. התפוחים של השנה מתפתחים היטב וצפויים להניב יבול גבוה."

לדברי מר צ'ו ואן טראנג מכפר טאן הייפ, חקלאי בעל ניסיון רב שנים, הטבע הוא הוגן. למרות שקהילת דאי סון חווה מעט גשמים, מה שהופך אותה ללא מתאימה לגידול צמחים המעדיפים לחות גבוהה, היא מתאימה מאוד לגידול תפוחים. לכן, תושבי קהילת דאי סון הציגו עצי תפוחים כדי להחליף גידולים אחרים. משפחתו של מר טראנג לבדה מטפחת 3 דונם של עצי תפוחים, ומניבה 14 טון בשנת 2024. עם מחיר מכירה ממוצע של 30,000 דונג וייט לק"ג, הכנסותיהם עלו על 400 מיליון דונג וייט. נכון לעכשיו, לחלק מעצי התפוח המבשילים מוקדם יש פירות גדולים, בעוד שאחרים נמצאים בשלבי הפריחה והפרי הראשוניים. מר טראנג צופה שהעצים המבשילים מוקדם ייקטפו בסביבות ראש השנה הירחי, בעוד שהעצים הנותרים ייקטפו מאוחר יותר באביב. עונת קטיף התפוחים נמשכת כ-3 חודשים.

מגדלי התפוחים בדאי סון, שלא הסתפקו בשיטות ייצור מסורתיות, אימצו באומץ מודלים חקלאיים נקיים, תוך ייצור לפי תקני VietGAP והקמת רשתות הפצת מוצרים. כתוצאה מכך, איכותם וערךם המסחרי השתפרו בהתמדה, והשוק התרחב. בכפר טאן הייפ הוקם קואופרטיב לצריכת מוצרים חקלאיים נקיים עם 14 משקי בית חברים, המתמחה ברכישה והבטחת מכירת מוצרים ממספר משקי בית בכפר. הקואופרטיב הוסמך על ידי חברת VINACAB Certification Joint Stock Company (האנוי) לייצור תפוחים לפי תקני VietGAP, המשתרע על שטח של למעלה מ-21 דונם עם תשואה צפויה של 635 טון בשנה.

זן התפוחים של סוף האביב פורח כעת.

מר הואנג ואן פואנג, יו"ר הוועדה העממית של קהילת דאי סון, אמר: "כדי להשיג את המטרה של הגדלת הערך הכלכלי לדונם של אדמה חקלאית ל-125 מיליון דונג וייטנאמי לשנה, קהילת דאי סון ממשיכה לקדם את העברת המדע והטכנולוגיה לייצור לכיוון חקלאות אורגנית, VietGAP ו-GlobalGAP. אנו מתמקדים בשינוי רציונלי של מבנה הגידולים, עידוד חקלאים להרחיב את שטח גידול התפוחים, בניית אזורי ייצור תפוחים איכותיים וקידום קשרי ייצור ליצירת מוצרים תחרותיים בשוק. במקביל, אנו מיישמים פתרונות לבנייה וקידום מותג תפוחי דאי סון הנקיים כדי לשפר את היעילות הכלכלית ולהפוך מוצר חקלאי זה למוצר מפתח של הקומונה, בקשר לתוכנית "קומונה אחת, מוצר אחד" (OCOP)."

למרות שעצי תפוח הם גידול חדש בדאי סון, תנובתם הגבוהה, טעמם הנפלא ומחירם הטוב הביאו יתרונות כלכליים יוצאי דופן בהשוואה לגידולים אחרים באזור הררי זה. עצי תפוח הפכו לדוגמה בשינוי מבנה הגידולים בהתאם לתנאי הקרקע, ותורמים ליישום המקומי של תוכנית היעד הלאומית לפיתוח חברתי-כלכלי באזורים של מיעוטים אתניים והרים.

טקסט ותמונות: תאי אויאן

מקור: https://baobacninhtv.vn/tao-dai-son-hua-hen-mua-qua-ngot-postid430209.bbg