תפוח דאי סון - מבטיח עונת פירות מתוקה

בק נינה - בימים אלה, באזורי גידול התפוחים, חקלאים דואגים באופן פעיל לעצים כשהם נכנסים לתהליך התפתחות הפרי. זהו שלב חשוב עבור עצי התפוח לספיגת חומרים מזינים ויצירת יבולים גבוהים. עם ניסיון בייצור ויישום התקדמות מדעית וטכנולוגית, בשנת 2025, מגדלי התפוחים בדאי סון מצפים לעונת פירות מתוקה נוספת.

שניהם תפוחים טייוואניים ותפוחי שואן, אך כאשר נטועים בדאי סון, הם מייצרים פירות גדולים עם מתיקות ייחודית שרק מעט מקומות יש. לדברי האנשים כאן, בין היערות העצומים והאקלים הקריר של הקומונות של מחוז סון דונג הישן, דאי סון בולט כנקודה שונה מבחינת מזג האוויר בגלל כמות משקעים נמוכה מאוד, בשילוב עם אדמה מיוחדת, שהיא גורם "היתרון השמימי בזמן ובגיאוגרפיה" שיוצר את הערך הייחודי של התפוחים כאן.

מטע התפוחים נכנס לשלב התפתחות הפרי.

עם פרודוקטיביות ואיכות יוצאות דופן, פרי זה בנה מותג בשוק, ועזר לחקלאים להגדיל את הכנסתם. לכן, מהדונם הראשונים ועד היום, דאי סון הרחיב את שטח גידול התפוחים ליותר מ-190 דונם, עם יבול ממוצע של כמעט 40 טון/דונם, תפוקה כוללת של כ-7,600 טון/שנה ומחיר מכירה של כ-30,000 דונג וייט לק"ג, מה שמייצר הכנסה של מאות מיליארדי דונג וייט מדי שנה. למשקי בית רבים יש הכנסה של 150 עד 300 מיליון דונג וייט לשנה. הצפי הוא שעד 2025 ההכנסות יגיעו ליותר מ-200 מיליארד דונג וייט. הקומונה בנתה בהצלחה אזור ייצור תפוחים מרוכז, ומוצרי התפוח של דאי סון מוסמכים כ-OCOP בעל 3 כוכבים. רוב מוצרי התפוחים נצרכים על ידי סוחרים, חנויות נוחות וסופרמרקטים בתוך ומחוץ למחוז.

מהדונם הראשונים, דאי סון הרחיב כעת את שטח גידול התפוחים ליותר מ-190 דונם, עם יבול ממוצע של כמעט 40 טון לדונם, תפוקה כוללת של כ-7,600 טון לשנה, עם מחיר מכירה של כ-30,000 דונג וייט לק"ג, מה שמייצר הכנסות של מאות מיליארדי דונג וייט מדי שנה. משקי בית רבים מרוויחים בין 150 ל-300 מיליון דונג וייט לשנה. הצפי הוא שעד 2025 ההכנסות יגיעו ליותר מ-200 מיליארד דונג וייט.

כפר טאן הייפ הוא אחד היישובים הטיפוסיים של הקומונה בהמרת מבנה הגידולים מייצור אורז לא ודאי לגידול תפוחים מסחרי. בכל הכפר מתגוררים 240 משקי בית, עם שטח גידול תפוחים כולל של יותר מ-250 דונם. גב' דואנג טי קט, שדאגה לשדה התפוחים בשלב התפתחות הפרי, סיפרה: "בעבר, כלכלת המשפחה הסתמכה בעיקר על עצי ליצ'י ונטיעת יערות, אך בשנים האחרונות, הודות להמרת חלק מאזור הליצ'י לגידול תפוחים, גם הכלכלה השתפרה. 3 סאו של תפוחי שואן, בשנה שעברה, הניבו יותר מ-4.5 טון, סוחרים קנו אותם ישירות מהשדה, שבזכותם הם הביאו מקור הכנסה יציב. כדי שיהיו תפוחים עם פרי, המשפחה תמיד שמה לב לכל שלב של הטיפול, דישון מאוזן, ביקורים קבועים בגינה ומניעה בזמן של מזיקים ומחלות. התפוחים של השנה גדלים היטב וצפויים להניב יבול גבוה."

לדברי מר צ'ו ואן טראנג בכפר טאן הייפ - אדם עם ניסיון רב בייצור, הטבע בהיר מאוד, למרות שבדאי סון יורדים מעט גשם, הוא אינו נוח לגידול עצים שאוהבים לחות גבוהה, אך מתאים מאוד לגידול תפוחים. לכן, אנשים בקהילת דאי סון שתלו עצי תפוחים כדי להחליף עצים אחרים. משפחתו של מר טראנג לבדה שתלה 3 דונם של תפוחים, ובשנת 2024 התפוקה הגיעה ל-14 טון, מחיר המכירה הממוצע היה 30,000 דונג וייט לק"ג, וההכנסה הייתה יותר מ-400 מיליון דונג וייט. נכון לעכשיו, בחלק משדות התפוחים המוקדמים יש פירות גדולים, והשאר בשלב הפריחה ובתחילת התפתחות הפרי. מר טראנג צופה ששדות התפוחים המוקדמים ייקטפו בסביבות ראש השנה הירחי, והאזורים הנותרים יקצרו פירות מאוחר יותר באביב. עונת קציר התפוחים נמשכת כ-3 חודשים.

מגדלי התפוחים בדאי סון לא רק עוצרים בייצור המסורתי, אלא גם מיישמים באומץ מודלים חקלאיים נקיים, מייצרים לפי תקני VietGAP ומקשרים בין צריכת המוצרים. הודות לכך, איכותם וערך התפוחים משתפרים יותר ויותר, ושוק הצריכה מתרחב. בכפר טאן הייפ הוקם קואופרטיב לצריכת מוצרים חקלאיים נקיים עם 14 משקי בית חברים, המתמחה ברכישה וצריכה של מוצרים עבור מספר משקי בית בכפר. הקואופרטיב קיבל תעודת ייצור לפי תקני VietGAP למוצרי תפוחים מחברת VINACAB Certification Joint Stock Company (האנוי), עם שטח של מעל 21 דונם, ותפוקה צפויה של 635 טון לשנה.

זן תפוחים בסוף האביב בפריחה.

מר הואנג ואן פואנג, יו"ר ועדת העם של הקומונה, אמר: "כדי להשיג את המטרה של הגדלת הערך הכלכלי של דונם אחד של אדמה חקלאית ל-125 מיליון וונד לשנה, קומונה דאי סון ממשיכה לקדם את העברת המדע והטכנולוגיה לייצור לכיוון חקלאות אורגנית, VietGAP ו-GlobalGAP. התמקדות בהמרת מבנה הגידולים בצורה מתאימה, תוך עידוד אנשים להרחיב את אזורי גידול התפוחים, בניית אזורי ייצור תפוחים איכותיים וקידום קשרי ייצור ליצירת מוצרים תחרותיים בשוק. במקביל, פריסת פתרונות לבנייה וקידום מותג התפוחים הנקי של דאי סון לשיפור היעילות הכלכלית, והפיכת מוצר חקלאי זה למוצר המרכזי של הקומונה, במסגרת תוכנית מוצר אחד (OCOP)".

למרות שמדובר בגידול חדש באזור דאי סון, עץ התפוח מתאפיין ביבול גבוה, באיכות טעימה, במחיר טוב, והוא מביא יעילות כלכלית עולה על גידולים אחרים באזור הררי זה. עץ התפוח הפך לנקודת אור בהתאמת מבנה הגידול לתנאי הקרקע, ותרם לסיוע ליישוב ליישם בהצלחה את תוכנית היעד הלאומית לפיתוח חברתי-כלכלי של מיעוטים אתניים ואזורים הרריים.

כתבה ותמונות: תאי אויאן

מקור: https://baobacninhtv.vn/tao-dai-son-hua-hen-mua-qua-ngot-postid430209.bbg