היזהרו בעת אכילת אפרסמונים כבושים.

קל לגרום לחסימת מעיים

כרגע, בכל רחוב בהאנוי נמכרים אפרסמונים כבושים בכל מקום במחירים הנעים בין 30,000 ל-40,000 דונג וייטנאמי לק"ג. לאפרסמונים כבושים יש ערכים תזונתיים רבים, אולם זה נכון רק אם אוכלים אפרסמונים כראוי. ישנם כמה הרגלים של אכילת אפרסמונים שנראים טובים אך מתגלים כגורמים להרעלה, חסימת מעיים...

פרופסור חבר, ד"ר דאנג קווק איי - סגן ראש המחלקה לכירורגיה כללית, מרצה במחלקה לכירורגיה באוניברסיטת האנוי לרפואה, אמר כי בכל שנה, כאשר מגיעה עונת האפרסמונים, בית החולים מתעד מקרים רבים של חסימת מעיים עקב אכילת אפרסמונים. מקרים רבים של חסימת מעיים אינם ניתנים לטיפול ודורשים ניתוח להסרת שאריות המזון.

אפרסמונים כבושים מביאים ערכים תזונתיים רבים ויתרונות בריאותיים.

פרופסור חבר, ד"ר דאנג קווק איי, ניתח כי אפרסמונים מכילים טאנינים הגורמים לטעם עפיץ ופקטין, שני חומרים הנמצאים בשפע בקליפות אפרסמון. טאנינים ופקטין הם חומרים המהדקים את רירית המעי ומשפיעים על תנועתיות המעי.

אם תאכלו יותר מדי, במיוחד כשאתם רעבים, חומרים אלה, יחד עם תכולת הסיבים באפרסמונים, יתקבצו יחד תחת השפעת חומצת הקיבה. כאשר שאריות מזון אלה אינן נדחקות החוצה באמצעות תהליך ההפרשה הטבעי, הן יגרמו לחסימה במערכת העיכול.

"בדרך כלל, מזון יימעך בקיבה לפני שהוא נשלח למעי הדק. עם זאת, אצל אנשים שעברו כריתת קיבה או כריתת חלק מהקיבה (שם מופרשת חומצה רבה), הם אינם יכולים לעכל תאית וחומרים אחרים, הקשר בין המעי הדק לקיבה גדול. לכן, המזון הנאכל נופל ישר למעיים, מתקבץ לחתיכות גדולות הגורמות לחסימה בכל מקום שהן הולכות" - הזהיר פרופסור חבר, ד"ר דאנג קווק איי.

מומחים מציינים גם כי לא רק אפרסמונים אלא גם מזונות עם הרבה תאית ישנה כמו נבטי במבוק, ירקות ישנים וכו' עלולים לגרום בקלות לחסימת מעיים. אנשים רגילים שאוכלים מזונות המכילים הרבה תאית כמו אפרסמונים כבושים, אם לא נאכלים כראוי, נמצאים גם הם בסיכון לחסימת מעיים. לכן, אנשים עם גורמי סיכון גבוהים כמו חולים שעברו ניתוח להסרת חלק מהקיבה שלהם, מסוכנים אף יותר.

פרופסור חבר, ד"ר דאנג קווק איי, ממליץ לאנשים עם נזק למערכת העיכול, כריתת קיבה חלקית או לא חלקית, קשישים, שיניים חלשות, לעיסה לקויה, תנועתיות מעיים מופחתת ובלוטות רוק מופחתות, לא לאכול אפרסמונים או מזונות עשירים בתאית ישנה כמו נבטי במבוק, ירקות ישנים וכו'.

ילדים שאוכלים אפרסמונים נוטים גם הם לעצירות ולחסימת מעיים. אם לא מטפלים בהם במהירות, הדבר עלול לגרום לניקוב המעי. יש לבשל, ​​לבשל וללעוס היטב את האוכל לילדים אלה.

בנוסף, אנשים עם בריאות לקויה, אנשים עם מחלות כרוניות ואנשים עם סוכרת לא צריכים לאכול אפרסמונים כבושים... אנשים רגילים צריכים להיזהר באכילת אפרסמונים: לא לאכול יותר מדי, ללעוס היטב, ולא לאכול אפרסמונים כשרעבים.

הימנעו מתופעות לוואי של מי ורדים

בנוגע לסוגיה זו, אמר פרופסור חבר, ד"ר נגוין טי לאם - סגן מנהל לשעבר של המכון הלאומי לתזונה, כי למרות שאפרסמון הוא פרי טעים עם רכיבים תזונתיים רבים, אי ידיעה כיצד לאכול אותו עלולה להזיק לבריאות. בעת אכילת אפרסמון, יש לשים לב לנקודות הבאות כדי להימנע מגרימת בעיות בריאותיות.

אנשים צריכים לאכול אפרסמונים כשהם שבעים.

"על קשישים להגביל את צריכתם מכיוון שמערכת עיכול לקויה שלהם תגביר את הסיכון לחסימת מעיים או חסימה חלקית. כדי להיות בטוחים בעת אכילת אפרסמונים, קשישים צריכים לבחור אפרסמונים בשלים; בעת אכילת אפרסמונים, עליהם לשתות הרבה מים כדי להקל על תהליך העיכול. בנוסף, אנשים צריכים גם לאכול יותר יוגורט כדי להשלים חיידקים מועילים רבים לבריאות, ולהגביל את הסיכון לעצירות" - ממליץ פרופסור חבר, ד"ר נגוין טי לאם.

לדברי הרופא בוי דאק סאנג - האקדמיה למדע וטכנולוגיה של וייטנאם, איגוד הרפואה המזרחית של האנוי, אפרסמון הוא פרי פופולרי אך יש להיזהר באכילתו. בפרט, אנשים שזה עתה הצטננו, סובלים מליחה, קיבה מלאה, מלריה ומחלות לאחר לידה אצל נשים, לא צריכים לאכול אפרסמון.

מומחים מציינים שכדי לבחור אפרסמונים טעימים, לקבלת אפרסמונים פריכים (אפרסמונים מושרים), כדאי לבחור בפירות ישנים משום שהם יהיו מתוקים ופריכים יותר. עטפו את האפרסמונים שנרכשו בשקית ניילון סגורה היטב, שימו אותם בדלי מים, השרו אותם כ-7-8 ימים, ואז הוציאו אותם לאכילה. עבור אפרסמונים אדומים, בחרו בפירות בשלים רכים למגע, פחות עפיצים ועסיסיים יותר. בעת רכישת אפרסמונים, אחסנו אותם בזהירות, אל תתנו לקליפה להיפגע או להישרט.

בנוסף, מומחים ממליצים גם שכדי למנוע את הסיכון ליצירת שאריות מזון במערכת העיכול, להימנע מחסימת מעיים ולסייע בשיפור מערכת העיכול, יש לשים לב לבישול ובישול מזון לילדים וקשישים.

בעת האכילה, יש ללעוס היטב, לא לאכול מהר מדי או לבלוע ירקות ופירות, יש לוודא שהם אינם מכילים יותר מדי טאנין ותכולת סיבים גבוהה. אנשים עם היסטוריה של מחלות שיניים, מחלות במערכת העיכול או שעברו ניתוח בקיבה או במעיים... הם קבוצת האנשים שצריכים להיזהר ביותר.

כדי להימנע מתופעות לוואי של אפרסמונים כמו חסימת מעיים, אנשים צריכים לאכול אפרסמונים כשהם שבעים, בהחלט לא לאכול אפרסמונים כשהם רעבים.

מקור: https://kinhtedothi.vn/than-trong-khi-an-hong-ngam.html