התגברות על מכשולים כדי להאיץ ב"מסלול הירוק"

אורז הוא תעשייה אבן יסוד המבטיחה את הביטחון התזונתי הלאומי, מייצבת את פרנסתם של מיליוני חקלאים, וממלאת תפקיד מכריע ביצוא החקלאי של וייטנאם. בהקשר של שווקי יצוא תובעניים יותר ויותר, תעשיית האורז מושפעת קשות משינויי האקלים, מה שמחייב את החקלאים להעביר את הייצור לשיטות ירוקות, נקיות ומפחיתות פליטות. תעשיית האורז צריכה לקדם את יישום ההתקדמות והחדשנות המדעית והטכנולוגית בייצור ובעסקים כדי לשפר את האיכות, הערך והתחרותיות של מוצריה. בפרט, היישום המוצלח של פרויקט הפיתוח בר-קיימא לגידול אורז איכותי ופליטות נמוכות בשטח של מיליון דונם בדלתא של המקונג עד 2030 (פרויקט האורז של מיליון דונם) הוא פתרון מרכזי עבור תעשיית האורז לארגון מחדש של הייצור ביעילות, התגברות על מגבלות ופיתוח לעבר צמיחה ירוקה ובת קיימא.

במקומות רבים, חקלאים אוספים קש לאחר הקציר באמצעות מכונות לעיבוד ושימוש.

במציאות, השתתפות בפרויקט האורז של מיליון דונם סייעה לחקלאים לשפר את יעילות הייצור ולהגדיל את ההכנסות על ידי שינוי הייצור לשיטות מודרניות ובנות קיימא המותאמות לשינויי האקלים. ממודלים של גידול אורז איכותי ובעל פליטות נמוכות, וייטנאם ייצרה למעלה מ-70,000 טון אורז המסומן "אורז וייטנאמי ירוק, פליטות נמוכות", מה שהופך את וייטנאם למדינה הראשונה לייצר ולייצאת אורז דל פחמן בקנה מידה גדול.

במהלך שנתיים של יישום הפרויקט, שטח גידול האורז האיכותי והדל פליטות בדלתא של המקונג הגיע ל-354,839 דונם, סכום העולה משמעותית על היעד המתוכנן. תפיסת הייצור של החקלאים משתנה בהדרגה לכיוון הגדלת הערך, הפחתת פליטות והגנה על הסביבה. שיטות חקלאיות בנות-קיימא כגון ניהול מתקדם של מי השקיה, שימוש רציונלי בדשנים וטיפול בקש מיושמות באופן נרחב יותר ויותר. מודלים פיילוט של גידול אורז איכותי והדל פליטות בהנחיית משרד החקלאות והסביבה השיגו תוצאות מרשימות. רווחי החקלאים גדלו בממוצע ב-6 מיליון דונג וייטנאם/דונם/יבול הודות להפחתת עלויות, עלייה בפריון, באיכות ובמחיר המכירה של המוצר. פליטות גזי החממה הופחתו משמעותית על ידי הפחתת כמות הזרעים הנזרעים, דשנים, חומרי הדברה, מי השקיה והגבלת שריפת קש ​​בשדות.

עם זאת, קידום הרחבה ופיתוח של אזורי גידול אורז איכותיים ופליטות נמוכות עדיין נתקל בקשיים עקב תשתית השקיה מוגבלת וחוסר במכונות ממוכנות במקומות רבים. יכולת הניהול של הקואופרטיבים נותרה חלשה, והם מתקשים לגשת לטכנולוגיות חדשות ולאשראי ירוק. מעט מאוד עסקים משתתפים בקישור וברכישת אורז מחקלאים, כמו גם ברכישת קש וחיבור לפיתוח ייצור קש ופעילויות עסקיות כדי לסייע לחקלאים להתגבר על בעיית שריפת הקש בשדות. אלו קשיים שיש לטפל בהם במהירות.

התוצאות החיוביות הראשוניות מיישום פרויקט האורז בשטח של מיליון דונם בדלתא של המקונג בשנתיים האחרונות אישרו את נכונותו ונחיצותו של פרויקט זה בארגון מחדש של תעשיית האורז כדי לעמוד בדרישות הגדלת הערך והפיתוח בר-קיימא. מדינות רבות המייצאות אורז ברחבי העולם לומדות מגישתה של וייטנאם לשיפור התחרותיות של מוצריהן. הדבר דורש מתעשיית האורז הוייטנאמית להתמקד בהתגברות על קשיים כדי להאיץ את התקדמותה ב"מסלול המרוץ הירוק". חיוני לנצל הזדמנויות להרחבת שווקי המוצרים ולאשר את המוניטין ותדמית המותג של "אורז ירוק דל פליטות" בשוק הבינלאומי.

טקסט ותמונות: חאן טרונג

מקור: https://baocantho.com.vn/thao-go-kho-khan-de-tang-toc-บน-duong-dua-xanh--a203604.html