שינוי תפיסת גידול שרימפס למען פיתוח בר-קיימא.

(GLO) - מגדלי שרימפס בקומונה אן לואנג (מחוז ג'יה לאי) עוברים באופן משמעותי מחקלאות המבוססת על ניסיון ותלויה בתנאי מזג האוויר לכיוון חקלאות אינטנסיבית ומיישמים מדע וטכנולוגיה כדי לשפר את היעילות הכלכלית.

שינוי זה תורם לבקרת מחלות, מפחית זיהום סביבתי ובונה אזור גידול שרימפס בר-קיימא.

לקומונה של לואונג יש יתרון של אדמה לאורך הלגונה והחוף, דבר הנוח לפיתוח חקלאות ימית. עם זאת, שיטות חקלאות מסורתיות כמו חקלאות נרחבת, חצי אינטנסיבית וחקלאות בבריכות עפר חושפות מגבלות רבות: תלות במזג האוויר, קושי בשליטה במחלות, תפוקה נמוכה, יעילות לא יציבה וסיכוני זיהום סביבתי פוטנציאליים.

מציאות זו מאלצת מגדלי שרימפס לשנות את גישתם, ולעבור מייצור המבוסס על ניסיון ליישום מדע וטכנולוגיה.

בשנת 2015, מר וגברת נגו ואן קואנג (כפר שואן בין נאם) החליטו למכור את ארבעת מטילי הזהב שלהם כדי להשקיע בגידול שרימפס בבריכות מרופדות ביריעת ברזנט. הבריכות היו מרופדות לחלוטין ביריעת ברזנט בתחתית ובגדות, בשילוב עם מערכת מאוורר מים, אוורור תחתית וסיפונים, שסייעו לשלוט בפרמטרים סביבתיים ולהגביל התפרצויות מחלות. בעונת הגידול הראשונה, מר קואנג הרוויח מעל 200 מיליון וונד.

מר קואנג אמר שלפני שהשקיע, הוא חקר ולמד מניסיון גידול שרימפס ביישובים רבים. "גידול שרימפס בבריכות עפר בשיטה הישנה מוביל בקלות להתפרצויות מחלות וליעילות נמוכה. למרות שבריכות מרופדות ביריעת ברזנט דורשות השקעה גדולה וטכניקות קפדניות, אם התהליך מבוצע כהלכה, היעילות גבוהה פי כמה", שיתף מר קואנג.

בעקבות הצלחתם של מר וגברת קואנג, מגדלי שרימפס רבים באזור ביקשו ללמוד משיטותיהם ולחקות אותן. עד היום, בכמה כפרים כמו אן שויין 1, אן שויין 3 וכו', אחוז משקי הבית המגדלים שרימפס בבריכות מרופדות ביריעת ברזנט הגיע ל-100%.

לדברי מגדלי שרימפס, אם הם מגדלים שרימפס בבריכות עפר בשיטה המסורתית של הסתמכות על מזג האוויר ומפלס המים, הרווח המקסימלי הוא רק כ-20 מיליון דונג וייט לגידול. בינתיים, עם בריכות מרופדות ביריעת ברזנט ויישום טכניקות חדשות, כאשר המחירים נוחים, הרווחים יכולים להגיע ליותר מ-200 מיליון דונג וייט לגידול על שטח של כ-500 מ"ר.

יעילות יוצאת דופן זו מעודדת חקלאים להשקיע באומץ ולהרחיב את שטחי החקלאות האינטנסיבית.

מר טראן קוק טואן משפץ ומנקה בדחיפות את בריכת הדגים שלו, ומתכונן לשחרור דגיגים לעונת החקלאות הראשונה של השנה. צילום: NN

בבוקר ה-7 בינואר, מר טראן קוק טואן, ראש הכפר אן שוין 3, נכח בחוות השרימפס של משפחתו, המשתרעת על פני כמעט 3,000 מטרים רבועים וכוללת 5 בריכות מרופדות ביריעת ברזנט. הוא ציין כי הסופות, השיטפונות והגאות האחרונים הציפו וסחפו את כל השרימפס של משפחתו, יחד עם אלה של יותר מ-100 משקי בית אחרים המגדלים שרימפס בכפר.

כיום, משקי בית רבים שוכרים עובדים כדי לרפד מחדש את הבריכות שלהם ולנקות אותן, ומתכננים לשחרר את היבול הראשון של דגיגי שרימפס לאחר טט. "מגדלי השרימפס בכפר ימשיכו לגדל שרימפס בשיטת ריפוד הבריכות ויקפידו בקפדנות על נהלים טכניים", אישר מר טואן.

על פי הוועדה העממית של קהילת אן לואונג, עד שנת 2025, השטח הכולל לגידול שרימפס בקהילת הגידול יעמוד על כ-490 דונם, מתוכם למעלה מ-230 דונם יועדו לחקלאות אינטנסיבית. קידום יישומים מדעיים וטכניים מתקדמים מיושם בכיוון הבא: אנשים לומדים ומיישמים באופן יזום התקדמות מדעית וטכנולוגית ומחזקים קשרים עם מפעלי גידול שרימפס מתקדמים באזור.

מר טראן דין וונג, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת אן לואנג, אמר כי היישוב מנחה אנשים להתמקד בפיתוח מודלים אינטנסיביים וחצי-אינטנסיביים לגידול שרימפס לבן-רגליים, כולל חקלאות בחממות; יישום ביוטכנולוגיה ואוטומציה כדי לשלוט במחלות, לשפר את האיכות, להבטיח עקיבות, ולשאוף לפיתוח בר-קיימא ולהגדלת הערך של מוצרים ימיים מקומיים.

כמה משקי בית ועסקים אימצו באומץ שיטות גידול ביולוגיות בטוחות, והגבילו או ביטלו את השימוש באנטיביוטיקה. עד שנת 2026, הקומונה שואפת להרחיב את שטח גידול השרימפס הלבן ליותר מ-580 דונם, במטרה להגיע לייצור של כ-5,000 טון.

"ניהול בריכות מדעי מסייע לחקלאים להפחית את עלויות ההזנה, לשפר את המודעות לטיפול בשפכים, להשתמש במוצרים ביולוגיים כדי להחליף כימיקלים מזיקים, ובכך להפחית את זיהום הסביבה באזורי החקלאות ובאזורי מגורים סמוכים, ובמקביל להגדיל את שיעור ההישרדות של השרימפס", אמר מר וונג.

עם זאת, יישום טכניקות מתקדמות עדיין נתקל בקשיים רבים עקב עלויות השקעה גבוהות, תשתית לא עקבית באזורי חקלאות וגישה מוגבלת לטכנולוגיה עבור חלק ממשקי הבית.

במבט קדימה, קהילת אן לואונג מציעה שכל רמות הממשל ימשיכו לספק תמיכה מבחינת הון ואשראי מועדף; לחזק את ההכשרה והעברת הטכנולוגיה; להשקיע בתשתיות עבור אזורים חקלאיים מרוכזים; ולעודד קשרי שרשרת בין חקלאים, קואופרטיבים ועסקים.

מקור: https://baogialai.com.vn/thay-doi-tu-duy-nuoi-tom-de-phat-trien-ben-vung-post576953.html