בייצור החקלאי במחוז תאי בין, אורז ממלא תפקיד מפתח. במשך שנים רבות, המחוז שמר על ייצור אורז יציב של למעלה ממיליון טון בשנה, עם תפוקה של 13 טון/דונם/שנה. כאשר יבולי האורז מגיעים לשיא, תפיסת השוק של מנהלים וחקלאי האורז משתנה, ומתמקדים יותר באיכות המוצר כדי לעמוד בדרישות השוק.
מודל ייצור האורז האורגני המקושר לצריכת מוצרים בקומונת ת'וי טאן (מחוז תאי ת'וי) צפוי להניב 59 קווינטל/הקטר.
חקלאות אורגנית היא סוג של פרקטיקה חקלאית אשר נמנעת או מבטלת במידה רבה את השימוש בדשנים כימיים, חומרי הדברה ווסתים לגידול צמחים. חקלאות אורגנית היא פתרון שמטרתו לייצר מוצרים חקלאיים נקיים תוך שיפור היעילות והערך של הייצור החקלאי.
הפרויקט לבנייה ופיתוח מותג האורז של מחוז תאי בינה לתקופה 2021-2025 ועם חזון לשנת 2030 שואף להשיג 500 דונם של אורז איכותי העומד בתקנים אורגניים. עם זאת, נכון לעכשיו, לתאי בינה יש רק מעל 200 דונם של ייצור אורז אורגני, בעיקר באזורים בהם מגדלים תולעי שלשול וסרטנים. מוצרים אלה טרם הוסמכו כאורגניים על ידי הרשויות, ואזורי ייצור אורז אורגני ייעודיים לא הוקמו בהתאם לנהלים שנקבעו. מתוך רצון לבנות בהצלחה מודלים לייצור אורז אורגני ובכך להפיץ ולשנות את החשיבה על ייצור חקלאי, משרד החקלאות ופיתוח הכפר יישם שני מודלים לייצור אורז אורגני המקושרים לצריכת מוצרים במחוז ת'וי טאן (מחוז תאי בינה) בשטח של 11 דונם ובמחוז סונג לאנג (מחוז וטו) בשטח של 10 דונם.
כמשק בית שמשתתף במודל, מר נגוין קונג טוי, מכפר וו הוי דונג, בקומונת טוי טאן, מעבד כיום 40 דונם. מר טוי אמר: "כיום, המגמה בצריכת אורז בקרב אנשים משתנה לא רק לכיוון טעים אלא גם איכותי יותר, תוך הבטחת בטיחות בריאותית. לכן, על החקלאים לשנות גם את שיטות הייצור שלהם כדי לעמוד בדרישות השוק. בתמיכת ועדת העם של הקומונה בתכנון אזורים מרוכזים, באביב 2021, עברתי מייצור מסורתי ליישום שיטות אורגניות. עם זאת, מכיוון שלמדתי ותרגלתי בו זמנית, התהליך עדיין לא היה סטנדרטי. באביב 2022, בתמיכת המגזר החקלאי, יישמתי מודל גידול אורגני על שטח של 11 דונם, עם טכניקות שתילה וגידול שיטתיות. במהלך שלוש עונות ייצור, ראיתי שיפור משמעותי בסביבת הקרקע והמים. האדמה נקבובית יותר, וצמחייה ובעלי חיים כמו אצות, סרטנים ודגים שופעים יותר." צמחי האורז גדלים היטב, בעלי עלווה יפה, והם פחות רגישים למזיקים ומחלות; איכות האורז טובה יותר, עם טעם עשיר יותר מאשר אורז מאותו זן שגדל בשיטות מסורתיות. בטווח הארוך, ייצור אורגני יביא יתרונות בריאותיים רבים ליצרנים ולצרכנים ויתרום להגנת הסביבה.
מר טראן קווק דואנג, סגן ראש מחלקת ייצור יבולים והגנת הצומח, אמר: "כל המודלים משתמשים בשתילים במגש המושתלים במכונה; דשנים ביולוגיים אורגניים 100%. בנוגע להדברת מזיקים ומחלות, אנו מנחים משקי בית ליישם אמצעי הדברה משולבים בקנה מידה גדול; ליישם אמצעי הדברה משולבים וחיטוי שדות כדי למנוע התפשטות מזיקים ומחלות מעונה לעונה. בעת ריסוס חומרי הדברה להדברת מזיקים ומחלות, אנו משתמשים בחומרי הדברה ביולוגיים שהם סלקטיביים ויעילים ביותר, מתפרקים במהירות ומשאירים שאריות מינימליות בסביבה ובמוצרים חקלאיים. בפועל, בעונת השתילה 2022 ובאביב 2023, המודל הקדים את לוח הזמנים של השתילה ב-10 ימים בהשוואה לשנים קודמות ו-5-7 ימים מוקדם יותר משדות החקלאים. עם זאת, ייצור אורז אורגני מתמודד גם עם קשיים רבים, מה שמנע מהאזור להתרחב באופן משמעותי." בחקלאות אורגנית, היצרנים רשאים להשתמש בדשנים אורגניים ולשלוט בעשבים ובמזיקים רק באמצעות שיטות ידניות או חומרי הדברה ביולוגיים. זה דורש עבודה רבה וקשה ליישום בקנה מידה גדול, במיוחד בארצנו שבה האקלים החם והלח נוח מאוד להתפתחות והתפשטות של מזיקים ומחלות רבות. באזורים עם חקלאות אינטנסיבית שבעבר השתמשו בהרבה דשנים כימיים וחומרי הדברה, כאשר עוברים לייצור אורגני, התפוקות יורדות משמעותית בשנים הראשונות, והדברת המזיקים הופכת קשה עקב לחץ מזיקים גבוה והפרעה לאיזון האקולוגי הקודם, אשר זקוק לזמן כדי להתחדש. לדשנים אורגניים ותכשירים ביולוגיים יש השפעה איטית יותר בהשוואה לדשנים כימיים וחומרי הדברה, כך שאספקת חומרי הזנה מינרליים לצמחים בשלבים המוקדמים היא איטית מאוד ולא מספקת. עקב יבולים נמוכים ועלויות עבודה גבוהות, עלותם של מוצרים אורגניים גבוהה יותר מייצור קונבנציונלי...
מר מאי טאן ג'יאנג, ראש המחלקה לייצור יבולים והגנת הצומח, אמר: "בעונת הגידולים 2023, המחלקה המשיכה ליישם את המודל במחוזות כדי לשנות בהדרגה את המודעות ואת שיטות החקלאות של החקלאים, תוך מעבר מייצור באמצעות דשנים כימיים וחומרי הדברה לשימוש בדשנים אורגניים וחומרי הדברה ביולוגיים המועילים לסביבה, התורמים לפיתוח ייצור חקלאי אורגני ירוק, נקי, בטוח ובר קיימא."
נציגים ביקרו במודל של ייצור אורז אורגני בקומונת ת'וי טאן (מחוז תאי ת'וי).
נגאן הויין
[מודעה_2]
קישור למקור
תגובה (0)