עקבתי במדרון המוביל אל גבעת התה בצורת לב. שורות של צמחי תה ירוקים כהים נפרשו, רכים ועדינים כמו משיכות מכחול על ציור דיו ענק. שיחי התה היו גזומים בקפידה ומסודרים באופן קבוע, כמו פעימת הלב של כדור הארץ. עם כל צעד, העננים פתחו עוד קצת מקום, ואז נסגרו מאחורי כמו דלת בלתי נראית.
מוק צ'או הוא מקום בו עננים נודדים ונעים לאורך ארבע עונות השנה. בעונה זו, העננים נמצאים בכפר טאן לאפ; בעונה הבאה, הם יעברו לפיינג לואונג, לונג לואונג, נא קא... העננים לא נשארים במקום אחד, אבל הם גם לא עוזבים לגמרי; הם רק משנים מיקום כדי להעמיק את געגועיהם. בתוך המרחב העצום הזה, פתאום הבנתי מדוע אנשי הרמות כמעט ולא מדברים על געגועים, כי העננים כבר דיברו בשמם.
הרוח על גבעות התה נושאת את ניחוחם האדמתי של עלים צעירים, מעורבב עם מרירות עדינה על הלשון. אין צורך לגעת; די בעמידה בין העננים והתה כדי לחוש ברכה ייחודית: "מוק צ'או כאן, בקצב איטי, אך בעלת משמעות עמוקה".
הערב ירד במהירות ברמות. השמש דעכה, וצינה ירדה כמו שמיכה ענקית על הכפר. משפחה תאילנדית הזמינה אותי לביתה לכוס תה צמחים.
לבית הקטן אך הנעים, עשוי עץ ברוש, היה גג עשוי מלוחות עץ ישנים ודהויים. על האח, אש העצים פצפצה ברכות. לא היו שיחות ארוכות, אבל האש עצמה הייתה סיפור שלם. באור האש ראיתי את צלליתה של אישה תאילנדית מחממת את ידיה, את הילדים שוכבים עם הפנים כלפי מטה וצופים בבטטות הצלויות מקבלות גוון זהוב, ואת האיש מוסיף בשקט עצים להסקה - ללא מילים, אך בכל זאת כל מה שאמר. כאן, חמימות אינה טמונה במילים, אלא בקצב החיים.
באותו לילה בעיירה, שוטטתי בשוק הלילה מוק צ'או. הדוכנים היו מלאים בבדי ברוקאד, צעיפים רקומים, שקיות פאו רקומות וצמידי כסף בעבודת יד שנעשו על ידי אנשי הדאו האדום... גם מאכלים מההיילנד נמכרו בכל מקום: יין תירס מותסס עם עלים, חלב פרה חם, גרסת הרים של טאנג קו (תבשיל מסורתי), פא פינה טופ (סוג של תבשיל), אורז מבמבוק...
אבל מה שהכי הרשים אותי לא היה רק האוכל, אלא האופן שבו אנשים חגגו את טט בסביבה המודרנית והמשולבת הזו.
צעירים רבים באזורי ההר משדרים כיום שידור חי של מכירת סחורות, משתמשים בקודי QR לתשלום, מדברים וייטנאמית ברורה ורהוטה, תוך שילוב של כמה מילים אתניות בעת הצגת מוצרים. טכנולוגיה דיגיטלית אולי מחלחלת לחיי היומיום, אך היא אינה חודרת לאח, לאופן שבו אנשים קדים קדים כשהם מציעים משקאות, או לצבע צעיף הפיו החדש שאמהות משתמשות בו כדי לקשור סביב שיער בנותיהן ביום הראשון של ראש השנה הירחית.
פגשתי קבוצה של צעירים בני שבט המונג שמתאמנים בזריקת פאו. הם ניגנו מוזיקה ברמקול בלוטות' תוך כדי זריקת פאו בקצב המשחק המסורתי שלהם. הם דיברו על אינטגרציה, על סטארט-אפים בתחום התיירות הקהילתית, אבל כשהם הזכירו את טט (ראש השנה הוייטנאמי), הט צ'ה (מאכל מסורתי), אורז דביק טאן המונג ויין אורז מבושל עם שמרי עלי יער... קולותיהם התרככו, כאילו עמדו מול מזבח ההרים והיערות שלהם.
מקור: https://baodanang.vn/theo-dau-may-rong-ruoi-3322578.html
תגובה (0)