בריחה ממונוקולטורה של אורז בזכות מודל גידול בקר.

קאן טו: באמצעות תוצרי לוואי חקלאיים, חקלאי בטוי לאי פיתח מודל יעיל לגידול בקר, המייצר הכנסה של למעלה מ-100 מיליון וונד לשנה.

מר נגוין ואן מיין, המתגורר בכפר טרונג פו אה, בקומונה תואי לאי (קאן טו), לא היה מוכן לקבל את הבעיה החוזרת ונשנית של "יבול ענק ומחירים נמוכים" לאורז, ולכן חיפש באופן יזום דרכים חדשות להגדלת הכנסתו. תוך שימוש בקש שנותר לאחר הקציר ובתוצרי לוואי חקלאיים זמינים באזור, הוא פיתח באומץ מודל לגידול בקר, ויצר בהדרגה בסיס כלכלי יציב למשפחתו.

מר נגוין ואן מיין משתמש בעשב מתורבת זמין בקלות ובתוצרי לוואי חקלאיים כמזון לבקר הרבייה שלו, ובכך מסייע להפחית את עלויות הרבייה ולשפר את היעילות הכלכלית. צילום: לה הואנג וו.

בעבר, למרות עיבוד שקדני של למעלה מ-1.4 דונם של שדות אורז, הכנסת משפחתו של מר מיין נותרה בלתי יציבה. עלויות התשומות החקלאיות הגואות, יחד עם רווחים נמוכים מגידול אורז, הובילו לקשיים משמעותיים. מר מיין, שהכיר בתנאים הנוחים של האזור המקומי לפיתוח חקלאות בעלי חיים בקנה מידה גדול, במיוחד במקורות המזון השופעים מקש וגבעולי תירס לאחר הקציר, החל לחקור וללמוד על גידול בקר.

לאחר שביקר בחוות רבות ומצליחות, הן מקומיות והן בינלאומיות, וערך מחקר משלו באמצעות ספרים, עיתונים ואינטרנט, בשנת 2022 הוא החליט להשקיע בבניית רפתות ובקניית פרות הרבייה הראשונות שלו. בתחילה, הוא בחר לגדל פרות מגזע 3B, זכרים ונקבות, לייצור בשר ולהרחבת העדר. עם זאת, לאחר יותר משנה של טיפול, כאשר הפרות החלו להתרבות, הוא הבין שגידול פרות הרבייה מספק תועלת כלכלית יציבה ובר קיימא יותר.

לאחר חישוב מדוקדק של עלויות ההשקעה, העבודה ותפוקת המוצר, החליט מר מיין לעבור לחלוטין לגידול בקר, תוך שימוש בהזרעה מלאכותית כדי לשפר את איכות צאצאיו. הוא מכר שני פרים, וההון שנצבר, יחד עם הלוואה מועדפת של 50 מיליון דונג וייטנאמי מהממשלה המקומית, עזרו לו לקנות עוד פרות ולהרחיב את עדר הפרות שלו.

עד היום, משפחתו של מר מיין מגדלת עדר של 12-14 פרות, כולל פרות רבייה רבות, עגלים ובקר לבשר. מדי שנה, משפחתו מוכרת כ-7-8 פרות, מה שמביא רווח של למעלה מ-100 מיליון וונד, פי כמה יותר גבוה מחקלאות האורז הקודמת שלהם. הודות לכך, חייה הכלכליים של המשפחה השתפרו משמעותית, מה שמאפשר להם להשקיע מחדש בייצור.

לדברי מר מיין, גידול בקר אינו מסובך יתר על המידה אך דורש חריצות והבנה מעמיקה של הטכניקות. האסמים חייבים להיות מאווררים היטב, נקיים, היגייניים ומוגנים מפני חרקים מזיקים. הוא גם מדגיש כיסוי הבקר ברשתות נגד יתושים, מתן חיסונים סדירים וניקוי האסמים לעתים קרובות כדי להגביל התפרצויות מחלות, להבטיח שהעדר יגדל היטב ולמזער הפסדים.

אחד הגורמים המרכזיים התורמים ליעילות המודל הוא ניהול יזום של מקורות מזון. בנוסף לשימוש בקש אורז, מר מיין הפך באומץ חלק מאדמתו לגידול עשב. במקביל, הוא ואשתו אוספים באופן קבוע גבעולי תירס שנקטפו מהאזור המקומי ומהאזורים הסובבים אותם כדי להאכיל את הפרות שלהם. הודות ליחסיהם הקרובים עם שכניהם, משקי בית רבים יוצרים איתם קשר יזום כאשר יש להם תירס לקצור, מה שמבטיח אספקת מזון בשפע באופן עקבי.

דגם חוות גידול הבקר של משפחתו של מר נגוין ואן מיין בנוי להיות מאוורר היטב, נקי והיגייני, ויוצר תנאים נוחים לגדילה טובה של העדר וממזער התפרצויות מחלות. צילום: לה הואנג וו.

מר מיין לא הסתפק בכך, אלא גם בחר וגידל גזעי בקר רבים בעלי תפוקה ואיכות בשר גבוהים כמו 3B, אנגוס, ברהמן... כדי לענות על דרישת השוק. הוא השקיע במכונות נוספות לקיצוץ עשב ותירס כדי להפחית את העבודה ולעזור לפרות לעכל מזון ביתר קלות, ולהגדיל את קצב הגדילה שלהן.

יעילות המודל משופרת עוד יותר על ידי שימוש בזבל פרות. במקום להשליך אותו, מר מיין אוסף, מעבד ומוכר דשן אורגני לחקלאים בתוך ומחוץ לקומונה, ומספק מאות שקים מדי שנה ומייצר הכנסה נוספת משמעותית.

בהתייחסו למודל זה, אמר מר וו ואן טאו, ראש התאחדות החקלאים בכפר טרונג פו א, כי זוהי דוגמה מצוינת לחריצות ויצירתיות בייצור חקלאי. לדבריו, הצלחתו המהירה של מר מיין נובעת מיכולתו לנצל את היתרונות הקיימים ולרדוף בהתמדה אחר מטרותיו, מה שהביא הכנסה גבוהה למשפחתו.

מר טראן ואן טין, יו"ר התאחדות החקלאים של קהילת תוי לאי, אמר: "מודל גידול הבקר של מר מיין לא רק מביא יתרונות כלכליים למשפחתו, אלא גם בעל פוטנציאל לשכפול. עבור משקי בית עם קרקע מתאימה ומקור מזון זמין בקלות מתוצרי לוואי חקלאיים, זהו כיוון מבטיח, התורם לגיוון מקורות המחיה ולהגדלת הכנסותיהם של חקלאים מקומיים בהקשר של ייצור חקלאי הזקוק למודלים בני קיימא וניתנים להתאמה לטווח ארוך."

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/thoat-canh-doc-canh-lua-nho-mo-hinh-nuoi-bo-sinh-san-d793743.html