לירק השורש יש זוג.

בסוף ספטמבר, בביקורנו באזור בן טאן בקומונה דונג סון, מחוז טאן סון - אזור המכוסה ביערות עתיקה בתוך מערכת היערות הלאומיים שואן סון - חצינו נחל בשם נחל לאו וביקרנו בביתה הפשוט על כלונסאות של גב' טריאו טי תום, אישה ממוצא אתני דאו שאוספת צמחי מרפא כבר למעלה מ-10 שנים. בדיוק באותו רגע, היא עבדה את האדמה כדי לשתול פקעות "דום סי" למרגלות ההר מאחורי ביתה.

במשך זמן רב, אנשי הדאו כאן הכירו את שורש בטטה הבר והשתמשו בו כצמח מרפא יקר ערך. הם משתמשים הן בשורש והן בעלים של בטטה הבר לייצור תרופות. עם תכונות הקירור והטעם המר שלו, לשורש בטטה הבר יש את היכולת לנקות רעלים, לסלק חום ולפצע קיפאון. הוא משמש לטיפול בבעיות עצמות ומפרקים, כאבי ראש, כאבי בטן, מלריה, ניקוי רעלים מהגוף ותמיכה בבריאות הכבד. באזורים מסוימים, אנשים משתמשים בשורש בטטה הבר לטיפול בדיזנטריה, כאבי בטן, כאבי בטן כרוניים ונדודי שינה מתמשכים. עלי שורש בטטה הבר מבושלים במים ומשמשים כאמבטיה לילדים לטיפול בפריחות ובשחין.

עבור אנשי הדאו בטאן סון, שורש ה"דום" נחשב לצמח מרפא "זהוב" משום שהוא נדיר מאוד ולא קל לחפירה. צמח דמוי גפן עם גבעול ירוק בהיר באורך 2.5-4 מטר, שורשיו הפקעתיים האופקיים צומחים מתחת לאדמה, לשורש ה"דום" צורה ארוכה ודקה, הדומה לתרנגולת דוגרת על ביצים, ולכן הוא נקרא גם "שורש דוגר התרנגולת".

כדי למצוא את צמח המרפא היקר הזה, מתוך ערפל הבוקר המוקדם שעדיין מכסה את הכפרים, המחפשים את בטטה הבר יכינו סכין ארוכה, את חפירה, שק התלוי על גבם, וקצת אוכל ושתייה, לאחר מכן יעלו יחד להר קאן כדי לקטוף עלים ולחפור את השורשים, וישובו הביתה כשהחשיך כבר. בטטה הבר גדלה בדרך כלל ביערות עתיקים, הנמצאים באזורי יער לחים, על הרי גיר בגובה של 300-800 מטר, בדומה לשטח של הר קאן, וגדלה בעומק של כ-30 ס"מ מתחת לאדמה. הודות לגפנים ולעלים הגדלים מעל הקרקע, ניתן לקבוע את מיקום השורש.

המיוחד בשורש ה"דום" הוא שהוא גדל בזוגות, ולכן אנשי הדאו מכנים אותו לעתים קרובות "שורש זכר" ו"שורש נקבה" באופן הקשור לפוריות. אם תחפרו שורש אחד, כמעט בוודאות יהיה שורש שני שיגדל באופן סימטרי בקרבת מקום. אם לא תמצאו זוג שלם, לאחר זמן מה, שורש ה"דום" יניב פרי וזרעים. הזרעים נופלים וגדלים לשורשים צעירים. הדרך להבדיל ביניהם היא שהשורש הנקבי גדול ועגול יותר, בעוד שהשורש הזכרי מוארך וקטן יותר.

בעבר, לפני שאנשים רבים חיפשו את בטטה הבר, המקומיים היו חופרים לעתים קרובות פקעות שגדלו למרגלות ההר. ככל שיותר אנשים למדו על סגולותיו הרפואיות, תושבי הכפר החלו לחפש אותו בהרים, כך שכיום לפעמים יש צורך לנסוע 1-2 קילומטרים דרך היער כדי למצוא ולחפור פקעת גדולה.

כשטיילנו ביערות וצעדנו בנחלים, היינו צריכים לאמץ את עינינו כדי למצוא צמחי מרפא יקרי ערך שגדלו עמוק בתוך היער או על צוקים תלולים. היום היה באמת מזל; בפעם הראשונה שיצאתי ליער, הצלחתי לחפור בטטה בר.

"בימים גשומים ולחים, שבילי ההרים חלקלקים כמו שומן, ואחיותיי ואני צריכות לאחוז בקרקע עם הרגליים כדי ללכת. לפעמים אנחנו מחליקות ונופלות אחרי כמה צעדים בלבד, שלא לדבר על סלעים שמתגלגלים למטה; אם אנחנו לא יציבות על הרגליים, אנחנו עלולות גם להחליק וליפול. הזמנים המסוכנים ביותר הם כשאנחנו צריכות לטפס, ולהיתקל בנחשים, עלוקות ויתושים שנאחזים ברגליים שלנו", שיתף תום.

למרות שהם יוצאים ליער באופן קבוע, המקומיים כאן מצליחים לחפור רק כ-6 פקעות של בטטה בר בחודש. אלו שמתמזל מזלם עשויים למצוא רק 8 פקעות בחודש לכל היותר.

בדרך כלל, במהלך טיוליהם ליער, המקומיים היו אוספים עלי מרפא יקרי ערך ופירות בר כמו אננס בר ודבקון כדי למכור אותם בשוק כדי שאנשים ישתמשו בהם ברפואה המסורתית. עבור אנשי הדאו, גידול ביתי של פקעות בטטה הוא כמו תרופה יקרה לשמור. גם אם הם לא יכולים למכור אותן, ככל שהם מגדלים אותן זמן רב יותר, כך הפקעות הופכות לעשירות יותר, וכאשר חופרים אותן ומעובדים אותן לתרופה, הן טובות מאוד לבריאות.

באו טואה

מקור: https://baophutho.vn/thu-cu-co-doi-219761.htm