להירגע באי סון ראי

תיירים חווים גלישת סאפ (SUP) בים מול האי סון ראי.

חוויות מעניינות רבות

האי הון סון ראי שייך לאזור הכלכלי המיוחד קין האי. כאן, כביש החוף מתפתל סביב האי, עם מים כחולים צלולים וגלים עדינים המקיפים את החוף מצד אחד, ועצי קוקוס נישאים מצד שני. תיירים רבים נהנים לבקר בחוף באי שפפ, המתגאה בחורשת קוקוס יפהפייה הבולטת אל הים, במיוחד עץ קוקוס הנשען על סלע המשתרע אל תוך האוקיינוס. לא רחוק מבאי שפפ נמצא חוף באי באנג עם הים הכחול והחול הלבן שלו, שם המבקרים יכולים להירגע ולהתמלא באנרגיות אחרי יום עבודה מתיש.

כיבוש פסגת מא ת'יין לאן, בגובה 500 מטר מעל פני הים, הוא חוויה מרגשת שתיירים לא צריכים לפספס בעת ביקורם באי סון ראי. כדי להגיע לפסגה, על המבקרים לצעוד 2 קילומטרים דרך היער ולהסתמך על מדריכים מקומיים. בערך באמצע הדרך, ישנם מקומות מנוחה שהוכנו על ידי המקומיים; ערסלים תלויים מתחת לעצים, ומתקני מים מסופקים במרווחים. לאורך הדרך, ישנם עצי מנגו וג'קפרוט בני עשרות שנים עם גזעים כה גדולים עד שיידרשו כמה אנשים כדי להקיף אותם. עם ההגעה לפסגה, המבקרים יראו שכבות של עננים נסחפות מעל הפסגה ויורדות לכיוון הים; למטה, ההר מכוסה בירוק של היער, מנוקד בפריחה לבנה של כמה פרחים. במבט למרחק, אפשר לחוש את חלוף הזמן ולשמוע את הבריזה העדינה, היוצרת תחושה של שלווה. בנוסף, תיירים יכולים לבקר באתרים היסטוריים ובמוסדות דתיים עשירים בתרבות ימית ואי, כמו מקדש בה קו צ'ו ומאוזוליאום אונג נאם האי. אם מבקרים בזמן הנכון, תיירים יכולים גם לטבול את עצמם בפסטיבלים עממיים מקומיים צבעוניים כמו פסטיבל נגין אונג באמצע אוקטובר (לוח שנה ירחי) בכל שנה.

עם רדת הלילה, המבקרים יכולים לחוות את מחנה הזהב הון סון, אתר קמפינג המשתרע על פני 4,000 ^{מטרים רבועים,} השוכן בשלווה תחת עצי לונגן עתיקים ומוקף במאות סלעים גדולים וקטנים מהכניסה לחוף. "הרושם הראשון שלי כשהגעתי לכאן היה האווירה הטבעית והבתולית. כל החומרים שבהם נעשה שימוש הם עץ ובמבוק, אך זה מבטיח נוחות, ניקיון ובטיחות", סיפרה גב' הוין נגי, מבקרת ממחוז קא מאו .

מנה טעימה

בביקור באי סון ראי, תיירים לא רק יכולים להתפעל מהנוף היפהפה, אלא גם ליהנות ממגוון התמחויות מקומיות. אסור למבקרים לפספס את הקלמארי הצלוי המפורסם והטעים עם צ'ילי. הקלמארי מושרים בצ'ילי ותבלינים, ואז נצלים עד לבישול מלא, וכתוצאה מכך נוצר מאכל ריחני מאוד. מסעדות רבות אף מאפשרות לסועדים לחוות את צליית הקלמארי שלהם בעצמם. באווירה העליזה והתוססת סביב גריל הפחמים, ליהנות מהקלמארי הצלוי הריחני עם צ'ילי עם המשפחה היא חוויה בלתי נשכחת.

במהלך המסע שלכם לכיבוש פסגת מא ת'יין לאן, אל תשכחו ליהנות מעוף מטוגן בשום. על פי המקומיים, העוף המטוגן בשום מסון ראי עשוי מתרנגולות חופש שגדלו בהר, עם בשר מוצק ומתוק מושרה בתבלינים עשירים. מנה זו מוגשת בדרך כלל עם פרחי בננה צעירים פרוסים דק מעורבבים במיץ ליים וסוכר, כך שתוכלו לאכול כמה שתרצו בלי להתעייף ממנו. העוף מוגש בצלחת, לצד צלחת של סלט פרחי בננה צעירים מעורבב בכוסברה ריחנית. הסועדים יכולים להשתמש במספריים כדי לחתוך או לקרוע את בשר העוף בידיהם. הבשר הלבן והקליפה הזהובה משתלבים עם הטעם החמוץ-מעט עפיץ של סלט פרחי בננה צעירים, בתוספת הטעם המלוח-מתוק של רוטב הדגים, החריפות של הצ'ילי והטעם האגוזי של השום... ויוצרים טעם עשיר. "העוף כאן יותר ריחני, מתוק ומוצק מאשר במקומות רבים אחרים. לאכול אותו עם סלט פרחי הבננה הצעירה זה מושלם; הוא טעים ובכלל לא דביק", אמרה גב' נגוין אן נגויט, תושבת רובע ראץ' ג'יה.

סלט דגים הוא מנת פירות ים מיוחדת בטעימה שמשאירה רושם מתמשך על הסועדים. בעוד שסוג זה של דג נמצא באזורי חוף רבים, לא בכל מקום הוא מוכן בצורה כל כך טעימה כמו כאן. פרוסות דג טריות ופילוטות מתובלות לשלמות, מעורבבות עם בצל, קוקוס מגורר, בוטנים קלויים ונגיעה של כוסברה לארומה נוספת. הסועדים עוטפים את הדג ועשבי הבר בנייר אורז, וטובלים אותו ברוטב דגים עשיר, חריף וחמוץ. כל חתיכה רכה של דג טרי משתלבת בצורה מושלמת עם החריפות החריפה של בצל ופלפלי צ'ילי, עושר הבוטנים והקוקוס המגורר ורוטב הדגים המתוק והמלוח, ויוצרת טעם הרמוני שאי אפשר לעמוד בפניו. למרות היותה נא, המנה כמעט נטולת ריח דגי הודות לתוספת מיץ ליים, המציעה חוויה קולינרית ייחודית.

טקסט ותמונות: ת'וי טיין

מקור: https://baoangiangiang.com.vn/thu-gian-o-hon-son-rai-a424863.html