קידום פיתוח תעשיית הפנגסיוס

שטח גידול הפנגסיוס הכולל בשנת 2024 מוערך ב-5,370 דונם, כאשר תפוקת הפנגסיוס הכוללת שנקטפה עומדת על כ-1.67 מיליון טון, השווה ל-99% מהתקופה המקבילה בשנת 2023. מחזור יצוא הפנגסיוס עד אוקטובר 2024 הגיע ל-1.56 מיליארד דולר, עלייה של 8.9% לעומת התקופה המקבילה בשנת 2023.

מחזור יצוא הפנגסיוס בשנת 2024 עשוי להגיע ליעד של 2 מיליארד דולר

דג הפנגסיוס הוא המוצר העיקרי של דלתת המקונג.

פנגסיוס נחשב למוצר מפתח של וייטנאם בכלל ושל דלתת המקונג בפרט. לאחרונה, תושבי דלתת המקונג פיתחו את גידול הפנגסיוס לרמה חדשה, עם הקמת חוות. אזורים חקלאיים מקצועיים רבים יישמו מדע וטכנולוגיה.

מר נגוין פואוק ת'יאן, סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז דונג ת'אפ , אמר כי בשנת 2024 מצב גידול הפנגסיוס בדונג ת'אפ יציב יחסית, ושווי הייצור של תעשיית הפנגסיוס ממשיך לעלות, ומוערך ביותר מ-8,800 מיליארד דונג וייטנאמי, עלייה של 2.86% בהשוואה לשנת 2023, המהווה למעלה מ-17% מסך שווי הייצור של חקלאות, ייעור ודיג במחוז. שטח גידול הפנגסיוס המסחרי מגיע ל-2,630 דונם, עם תפוקה מוערכת של 540,000 טון (עלייה של 15,000 טון בהשוואה לשנת 2023).

צריכת הפנגסיוס בדונג ת'אפ יציבה יחסית, מחיר המכירה של פנגסיוס מסחרי (0.7-0.8 ק"ג/דג) נע בין 26,400-27,600 דונג וייטנאמי/ק"ג בעוד שעלות הייצור ירדה (עקב הירידה במחירי המזון), כך שלחקלאים יש רווחים. נכון לעכשיו, במחוז דונג ת'אפ, ישנם 902 מתקני ייצור ורבייה של פנגסיוס, כולל 52 מתקני רבייה ו-850 מתקני רבייה. ההערכה היא שבשנת 2024 ייוצרו 17 מיליארד דגיגי פנגסיוס ו-1.3 מיליארד דגיגי פנגסיוס.

גב' טו טי טונג לאן, סגנית המזכירה הכללית של איגוד יצואני ויצרני פירות הים של וייטנאם (VASEP), צופה כי מחזור יצוא הפנגסיוס בשנת 2024 עשוי להגיע ליעד של 2 מיליארד דולר. המחסור בחומרי גלם בשפע עשוי להימשך עד הרבעון הראשון של 2025, ועונת השיא בסוף השנה היא הזדמנות עבור עסקים לשפר את מחירי היצוא.

פנגסיוס מגודל בעיקר בכמה מחוזות של דלתת המקונג כמו דונג ת'אפ, אן גיאנג, קאן טו, בן טרה ווין לונג. עד סוף אוקטובר, תפוקת הדגיגים מוערכת ב-25.95 מיליארד; דגיגים צעירים מוערכים ב-3.9 מיליארד. ההערכה היא שבשנת 2024, תפוקת הדגיגים שנאספו תגיע ל-30 מיליארד; דגיגים צעירים יגיעו ל-40 מיליארד, שיתרום תרומה יעילה לשירות אזור החקלאות. ישנם 1,920 מתקנים המייצרים ומגדלים גזעי פנגסיוס ברחבי הארץ; כולל 2 מתקנים המייצרים ומגדלים גזעי הורים, 76 מתקנים המייצרים גזעים ו-1,842 מתקנים המגדלים דגיגי פנגסיוס לזני דגיגים צעירים.

גב' טו טי טונג לאן אמרה כי ההזדמנות לתעשיית הפנגסיוס להתפתח היא תוצאה חיובית של מס נגד היצף, צמצום מלאי בשווקים מרכזיים, והיעדר עודף של דגים נא כמו בשנת 2023. יחד עם זאת, ישנם איתותים חיוביים מהתאוששות הכלכלה האמריקאית, ההזדמנות להגדיל את נתח השוק בשווקים קמעונאיים קטנים בנוסף לשווקים המסורתיים והפוטנציאל למוצרי פנגסיוס בעולם.

יצוא דגי פנגסיוס מכניס 2 מיליארד דולר

לדברי מר טראן דין לואן, מנהל מחלקת הדיג (משרד החקלאות ופיתוח הכפר), בשנת 2024, למרות התמודדות עם קשיים ואתגרים רבים, הודות למאמצים מתמשכים של עסקים, ותמיכת סוכנויות ניהול ועמותות, תעשיית הפנגסיוס הווייטנאמית השיגה תוצאות מעודדות הן באיכות והן בערך.

תפוקת הפנגסיוס בשנת 2024 מוערכת ב-1.67 מיליון טון, עלייה של 99% בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2023. נכון ל-15 באוקטובר 2024, מחזור יצוא הפנגסיוס הגיע ל-1.56 מיליארד דולר, עלייה של 8.9% בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2023. עם זאת, על פי משרד הדיג, קצב צמיחה זה אינו אחיד, הסיבה הבסיסית היא תחרות עזה מצד מדינות אחרות ומוצרי דגים לבנים.

על פי תוכנית משרד החקלאות ופיתוח הכפר, היעד של הגדלת הערך בשנת 2025 הוא לשאוף להגיע לתפוקה של 1.65 מיליון טון, אך לשאוף למחזור יצוא של כ-2 מיליארד דולר. בהקשר של תנודות רבות בייצור, בחיים הכלכליים והסביבתיים, זוהי מטרה הדורשת מאמצים רבים מצד כלל התעשייה ומגופים תפקודיים רבים.

בנוסף לקשיים והאתגרים הניצבים בפני התעשייה, מומחים הציגו וסיפקו לנציגים מידע על מגמות ופוטנציאל של שוק החלאל ועל דרישות למוצרים להשגת הסמכת חלאל.

סגן שר החקלאות ופיתוח הכפר, פונג דוק טיין, ביקש ממשרדי ממשלה, סניפים ורשויות מקומיות לפתח גזעי פנגסיוס בכיוון תעשייתי, עם ייצור בקנה מידה גדול, תוך הבטחת בטיחות ביולוגית; לפקח בקפדנות על ניהול ושימוש באנטיביוטיקה בחקלאות; לנהל בקפדנות את מתקני הייצור של גזעי פנגסיוס, תוך הבטחת איכות מקורות הגזע; ייצור ועיבוד פנגסיוס חייבים לשאוף לייצור ירוק, הפחתת פליטות; ולשפר את יעילות המחקר המדעי בגידול וייצור פנגסיוס.

לצד היווצרות שרשרת סגורה בייצור - עיבוד - צריכה, יש צורך להגביר את יישום המדע והטכנולוגיה, לנצל תוצרי לוואי כדי להגדיל את ערך המוצר. בנוסף לשווקים המסורתיים, יש צורך לחפש ולפתח שווקים פוטנציאליים חדשים; כולל שווקים מוסלמיים העומדים בדרישות הסמכת חלאל.

מָקוֹר