שיפור מוצרי OCOP בתואי סון

מדגי ראש נחש מיובשים ותה גינוסטמה ועד מוצרים מעובדים מקומיים אחרים, מוצרי OCOP רבים בתואי סון נתמכים בקידום והפצה דרך אולם התצוגה שנפתח לאחרונה. זה נתפס כצעד להגדלת הערך והרחבת השוק עבור מוצרים מקומיים.

Báo An Giang•28/05/2026

לקהילת תואי סון יש פוטנציאל רב למוצרי OCOP. צילום: פואנג לאן

הוועד העממי של קהילת תואי סון חנך לאחרונה אולם תצוגה למוצרים של OCOP ב-25 באפריל. המתקן, המשתרע על פני 243.8 מ"ר, כולל רכיבים עיקריים כגון אזור תצוגת מוצרים, מערכת מדפים, תאורה ומערכת אספקת מים וניקוז מלאה, בהשקעה כוללת של כמעט 2.3 מיליארד וונד.

אולם התערוכה ממלא תפקיד בהצגה וקידום מוצרי OCOP ומוצרים חקלאיים מקומיים ייחודיים לצרכנים ולתיירים. במקביל, הוא תומך במתקני ייצור וקואופרטיבים בחיבור לשווקים ובמכירת מוצריהם, תוך הגדלה הדרגתית של ערך הסחורות ותורמים לפיתוח כלכלי כפרי בר-קיימא. המתקן שואף גם לשמש כאטרקציה תיירותית ומרכז חוויות למבקרים מהאזור ומחוצה לו, במיוחד במהלך פסטיבלים. באמצעות זאת, הוא תורם לבניית תדמיתה של קהילת Thoai Son כיעד המקושר למוצרים חקלאיים ייחודיים וזהות תרבותית מקומית.

במקביל, בקהילת Thoai Son יש גם מערכת אקולוגית של מוצרי OCOP המושרשים עמוק בזהות התרבותית המקומית. מתקני ייצור מקומיים בונים ושומרים באופן יזום על איכות המותג, ויוצרים מוצרים חזקים המוערכים מאוד על ידי הצרכנים. דוגמאות אופייניות למוצרים המוכרים כתקן OCOP בקהילת המזון כוללות דגי ראש נחש מיובשים מסוג 7 Chop, יצירות אמנות מרהיבות העשויות מציורי עלי דקל מאת וו ואן טאנג, מוצרי בריאות לפטריות ריישי טרי ת'וק, תה מזין וונג קים ויין ג'ינסנג, ומוצרים מסורתיים מיוחדים כמו רולים טריים וצלויים של הונג וי. אלו הם מוצרים ייחודיים בעלי פוטנציאל להגדיל עוד יותר את הערך המוסף, להרחיב את נתח השוק ולהגיע לשוק רחב יותר.

מאחורי הצלחתו של כל מוצר של OCOP מסתתר סיפור ארוך של מסירות, שאיפות יזמיות והתמדה של חקלאים בהתגברות על קשיים. סיפורה של גב' וונג קים דין, בעלת מותג תה ויין סנטלה וונג קים, הוא דוגמה מצוינת לכך. גב' דין שיתפה שכדי לייצר תה סנטלה איכותי, תהליך בחירת העלים הוא קפדני למדי; העלים חייבים להיות בוגרים, טריים, ירוקים, לא צעירים מדי וחופשיים ממזיקים ומחלות. לאחר הבחירה, העלים נשטפים, מיובשים ולאחר מכן התה מיובש. בימים הראשונים, תהליך ייבוש התה גרם לה לכשלים רבים. עצם השליטה באש והתאמת הטמפרטורה היו קשים מאוד, מכיוון שטעות קלה עלולה להרוס את כל אצוות התה. גב' דין, שלא נרתעה מהאתגרים, צברה ניסיון בכל כישלון כדי להשיג הצלחה. במקביל, היא השקיעה באופן יזום כ-50 מיליון וונד במכונות ייבוש, טחינה וכבישה מיוחדות כדי לתקנן את תהליך הייצור ולשפר את איכות המוצר.

כדי להעצים אנשים כמו גב' קים דין להתקדם בביטחון במסע החדשנות שלהם, התאחדות החקלאים המחוזית עורכת סקרים ומספקת ייעוץ ותמיכה לפיתוח חקלאות אקולוגית ובת קיימא לעסקים בתחום החקלאות הירוקה והמעגלית. הדגש הוא על תמיכה בעיצוב ופיתוח תדמית המותג, שיפור עיצובי המוצרים והאריזות; והנחיית קשרי שוק להרחבת ערוצי ההפצה.

בנוסף, התאחדות החקלאים המחוזית מייעצת לגבי פתרונות להארכת חיי המדף של מוצרים באמצעות שימוש בתכשירים ביולוגיים וחומרי אריזה ידידותיים לסביבה; ומנחה את תהליך הרישום להסמכת ייצור בר-קיימא כדי להגדיל את הערך המוסף של מוצרים מעובדים. עסקים מקבלים גם ייעוץ בנוגע למדיניות תמיכה בהלוואות וכיצד לגשת לתוכניות תמיכה ממשלתיות.

קהילת תואי סון נוקטת בצעדים קונקרטיים ויציבים ביישום תוכנית "קהילה אחת, מוצר אחד". השילוב ההדוק של תשתית תצוגה מודרנית וחשיבה ידידותית לסביבה בתחום הייצור יוצר מנוף חזק לשיפור התחרותיות של מוצרים מקומיים וליצירת שוק יציב למוצרי OCOP.

פוונג לאן

מקור: https://baoangiang.com.vn/tiep-suc-san-pham-ocop-o-thoai-son-a486241.html