אגוז בטל הוא סמל למוסר הווייטנאמי.

עלי בטל ואגוזי אריקה נמכרים בשווקים כפריים. צילום: PHUONG THAO

"לין נאם צ'יץ' קואי" היא אחת היצירות המוקדמות ביותר של ספרות העם הוייטנאמית, שנכתבה באותיות סיניות פרוזה, והיא יצירה נדירה ששרדה משושלות לי וטראן. אחד מסיפורי העם הוייטנאמיים העתיקים ב"לין נאם צ'יץ' קואי" הוא סיפורו של עץ אגוז הבטל (טאן לאנג טרויאן).

עקרונות מוסריים שעברו מדור לדור.

אולי אין צורך לסכם את התוכן; אני מאמין שכולם זוכרים ויכולים לספר אותו בצורה מושלמת. בתקופתו של המלך הונג וונג, שייסד את האומה, היו שני אחים, טאן ולאנג, שנראו זהים לחלוטין...

כיצד יכלו אנשים מבחוץ להבחין בהבדל? באילו דרכים? פרט זה גורם לנו להעריך עוד יותר את חשיבותה של ארוחה משפחתית. "יום אחד, נערה צעירה הזמינה שני אחים לביתה לארוחה: 'הנערה הגישה דייסה וזוג מקלות אכילה, והזמינה אותם לאכול כדי שתוכל לצפות בהם. כשראתה שהאח הצעיר נתן לאח הגדול לאכול ראשון, גילתה הנערה את האמת להוריה וביקשה להתחתן עם האח הגדול'."

פרט קטן זה משקף את המנהגים והמסורות של העם הווייטנאמי הקדום. הוא מראה שבסעודות משפחתיות, חברי המשפחה תמיד חיכו שהזקנים ייקחו את מקלות האכילה שלהם לפני שהעזו ללכת בעקבותיהם.

הסיבה להזכיר זאת שוב היא להראות שסיפור עץ הבטל מקורו בווייטנאם העתיקה, ולא במשהו שהומצא מאוחר יותר. אז מדוע בטל היה מסורת במשך כל כך הרבה זמן, נוכח באירועים חשובים? על פי "לין נאם צ'יץ' קוואי", לאחר המוות, האח הצעיר הפך ל"עץ הגדל בשפך הנחל", האח הבכור ל"לוח אבן עטוף סביב שורשי העץ", והאישה ל"גפן עטורה סביב לוח האבן, שעליה טעם ריחני וחריף".

ברור ששלושתם הם אחד. אם נעמיק מעט, האם פרט זה יכול להיות "ניבוי לעתיד שלושת האזורים של צפון, מרכז ודרום וייטנאם"? כלומר, למרות היותם שלושה אזורים, הם ישות מאוחדת שאף אחד ושום דבר לא יכול לחלק או להפריד.

עם מחשבה זו בראש, אנו חשים עוד יותר התרגשות ומעריכים את מסורת לעיסת אגוזי הבטל. זו לא רק תופעה חדשה, אלא אפילו בתקופתו של המלך הונג: "באותו זמן, אלו שעברו על פנינו היו מדליקים קטורת ומשתחווים ביראת כבוד, משבחים את האחווה ההרמונית ואת מערכת היחסים הזוגית הנאמנה ביניהם."

"הבטל קוויד הוא תחילתה של שיחה."

פאונד בטל – דימוי מוכר שנכנס לספרות. לדוגמה, הסופר טו נגויט דין, מהדרום, תיאר את מעשה הלעיסה של גברת פאן בטל לאחר תפילה לבודהה: "גברת פאן התיישבה על הכורסה, פתחה את המטריה שלה, לקחה עלה בטל צהוב, מרחה אותו בליים, והכניסה אותו לפיה, לועסת בקול רם. לאחר מכן לקחה חתיכת אגוז אריקה טרי שהכינה המשרתת שלה, פיסת עטיפת נייר, והכניסה גם אותה לפיה ללעיסה..."

הקרבת אגוזי בטל היא מסורת תרבותית ייחודית של המיעוטים האתניים ברמות נאם טרא מיי, ומפגינה כבוד ואירוח. צילום: הו קוואן

ברגע שנזהה זאת מחיי היומיום, ובכך מוכיח שהתרבות הוייטנאמית היא שלמות מאוחדת, דומה בגיוון, אז לעיסת אגוז בטל אינה בלעדית לאזור מסוים.

כשהייתי ילד, תמיד ראיתי מיכלי בטל בבתים בטקסי הנצחה של אבות, פסטיבלים וטט (ראש השנה הירחי). גברים לעסו בטל, וגם נשים לעסו אותו. הם היו לועסים בטל תוך כדי שיחה שמחה, וכשהיו צריכים לירוק, היו מניחים מרקקה מתחת לפלטפורמה, למיטה או לספה שעליה ישבו - בבירור בדיוק כמו גברת פאן.

אז, הרשו לי להסביר קצת יותר, מהקטע הנ"ל, כדי לראות שהדרך שבה אנשים לועסים בטל בדרום דומה לזו של קוואנג נאם. כאשר גברת פאן "פותחת את המטריה", ה"מטריה" כאן מתייחסת לקופסת הבטל, מיכל לבטל, שניתן לשמור גם בכלי בטל. זו הסיבה שיש את הפסוק העממי: "גברים רדודים כמו באר / נשים עמוקות כמו מיכל בטל". "ת'וי" פירושו "עמוק מאוד".

"אנו מדברים לעתים קרובות על בארות עמוקות" - מסביר המילון הווייטנאמי (1931); בעוד ש-"coi" הוא ההפך, שפירושו רדוד וצפוף. זוהי דרך דיבור סותרת ואירונית, כמו: "כנים כמו נהג באפלו / אוהבים זה את זה כמו כלה וחמות". זוהי השפה הווייטנאמית, כמה מוזר לבטא "זה נראה ככה אבל זה לא!"

כאשר גברת פאן לקחה "חתיכת קליפת אגוז בטל ושמה אותה בפיה ללעיסה". קליפה זו הייתה מעץ הצ'אי, אשר נטחן לגבעולים דקים, מה שהוסיף לטעם והפך אותו לטעים עוד יותר, כי: "לעיסת בטל עם קליפת צ'אי / גם אם הליים תפל, הוא עדיין יגרום לפיך להיות חריף" (שיר עממי)...

ברגע שאנו מבינים את סיפור "האחווה ההרמונית ואהבת הזוגיות הנאמנה", אנו באמת מבינים מדוע אגוזי בטל ועליהם תמיד נוכחים במנחות לאבות קדמונים, בחתונות, אירוסין וטקסי זיכרון. מכאן, אנו רואים שהעם הווייטנאמי לא יכול "לאבד את שורשיו" אם הוא שומר על המנהגים והמסורות היפים שעברו מדור לדור.

אגדת הבטל והארקה מתוארכת לתקופתו של המלך הונג, ונמשכה על פני ארבעת אלפים שנה, דרך מלחמות, מהומות ופלישות זרות... אך עקרונות הנאמנות בנישואין וקרבה נותרו בעינם. ערכים וייטנאמיים אלה נמשכים לאורך הדורות. הם לעולם לא יאבדו. כפי שאמר החוקר וו קווין, "הקשר שלהם לעקרונות מוסריים ולקידום התרבות הוא עצום".

מקור: https://baoquangnam.vn/trau-cau-dao-ly-cua-nguoi-viet-3148250.html