גידול ירקות לייצוא לאורך נהר דה דאנג

קואופרטיב ירקות נקיים מייצר עגבניות ופלפלים נקיים, עם סטנדרטים ביו-גרינים, עבור הקהילה.

פלפלים מיוצאים ליפן על ידי הקואופרטיב

"הקואופרטיב שלנו מתמחה בגידול ירקות ביולוגיים נקיים, על פי סטנדרטים אורגניים. כל עגבנייה ופלפל בגינת הקואופרטיב הם ירק שאינו משתמש בחומרי הדברה, מה שמבטיח את בטיחותם של החקלאים המטפלים בו ישירות וכן של הצרכנים המשתמשים במוצרים חקלאיים", סיפרה גב' נגוין טי לואונג - מנהלת קואופרטיב החקלאות ליין קט לייק, כפר ליין קט, קומונה פו סון, לאם הא.

הכפר ליין קט, הממוקם ממש ליד נהר דא דאנג, נהר שזרם רך בעונה היבשה ועולה בעונת הגשמים של הרמות, רגילים לחקלאים בכפר ליין קט לגדל ירקות בקנה מידה קטן, ירקות לארוחות משפחתיות וגם למכירה בשווקים בכפר ובקומונה. כאשר עושים עסקים בקנה מידה גדול, אנשים צריכים למצוא מוצא לייצור ירקות גדול, ולכן בשנת 2021, חקלאים בכפר חברו יחד כדי למצוא מוצא לירקות מסחריים, ויצרו קואופרטיב.

גב' נגוין טי לואונג אמרה: "לקואופרטיב 9 חברים רשמיים, כאשר הגידולים העיקריים הם פלפלים ועגבניות הגדלים בחממות. בתחילה, חקלאים בנו חממות במטרה שיהיה מקום לייבוש פולי קפה במהלך עונת הקציר, שהתרחשה במקביל לגשמים בסוף העונה היבשה. אך החממות שימשו רק חודש אחד, וזה היה בזבזני מדי בהשוואה להשקעה. אז אנשים הגיעו עם הרעיון לגדל עגבניות בחממות למשך הזמן שנותר."

מנורות גופרית מונעות מחלות בירקות

"למרבה המזל, כבר מההתחלה, כאשר החלטנו לגדל עגבניות, חברינו היו מודעים לכך שגידול בחממות חייב להבטיח ירקות נקיים כדי להגן על הסביבה. לכן, יצרנו קשר עם עסקים חקלאיים כדי לקבל ייעוץ בנוגע לטכניקות גידול ירקות בטוחות", נזכרת גב' לואונג. הדבר הנועז ביותר שחברי הקואופרטיב יישמו הוא יישום טכנולוגיית Biopro, תוך שימוש באויבים טבעיים כדי לשמר את סביבת גידול העגבניות.

גב' נונג טי הונג ואן - מנהלת טכנית של חברת הדשנים Funo, המיזם המספק תמיכה טכנית לקואופרטיב Lien Ket, הזכירה כי בעת בניית חממות, חקלאי הקואופרטיב עקבו אחר התכנון, לא השתמשו בדשנים אנאורגניים או בחומרי הדברה. "מההתחלה, הקואופרטיב שיתף פעולה עם חברת Dalat Hasfarm כדי לשחרר אויבים טבעיים בגינת העגבניות. אויבים טבעיים אלה הורגים עכבישים אדומים, תריפסים וכן מדבירים חרקים מזיקים, ובכך מסייעים לגינת הקואופרטיב להיות בטוחה לירקות, מבלי להשתמש בחומרי הדברה. התכנון השיטתי ויישום טכניקות ביולוגיות מההתחלה סייעו לסביבה בגינות להיות נקייה וירוקה מאוד, ולעגבניות ולפלפלים להיות נקיים מאוד", הודיעה גב' ואן.

לא רק שחרור של למעלה מ-20 סוגים של אויבים טבעיים כדי לחסל חרקים מזיקים, גינת קואופרטיב ליין קט מגדלת גם עציצים רבים, התלויים בערוגות כדי למשוך חרקים מזיקים. בגינה, שימוש בלוחות תלייה, סרט לכידת חרקים, מנורות גופרית למניעת מחלות... אמצעי מניעה מקיפים למניעת מזיקים בכיוון האורגני סייעו לאזן את סביבת הגינה, ללא צורך בשימוש בחומרי הדברה, אפילו לא בחומרי הדברה ביולוגיים. "בכל חודש אנו קוצרים טונות של עגבניות ופלפלים כדי לספק לעסקים המייצאים ליפן. השוק היפני קשה מאוד, אם מתגלים שאריות חומרי הדברה, החוזה יבוטל. לכן, אנו מזכירים זה לזה לנקות ירקות, בהתאם להוראות הצוות הטכני", שיתפה גב' נגוין טי לונג.

בחממות רבות, כאשר מגיעה עונת קציר הקפה, הקואופרטיב הורס את גפני העגבניות האחרונות של העונה כדי להחזיר את האדמה לחצר הייבוש. לאחר אריזת פולי הקפה, הקליפות הטחונות מועברות למפעל עיבוד הדשנים של הקואופרטיב, קומפוסטציה עם שמרים לגושי דשן אורגניים רופפים ומפורקים, ומוחזרים לדישון גינות העגבניות והפלפלים. מודל ייצור חקלאי משולב זה עזר לחקלאים למקסם את הרווחים וכן לטפל בסוגיות סביבתיות, במטרה לחקלאות ירוקה ובת קיימא.

מקור: https://baolamdong.vn/trong-rau-xuat-khau-ben-dong-da-dang-389728.html