"הקואופרטיב שלנו מתמחה בגידול ירקות אורגניים ונקיים, המעובדים על פי סטנדרטים אורגניים. כל עגבנייה ופלפל בגינה שלנו גדלים ללא חומרי הדברה, מה שמבטיח את בטיחותם של החקלאים המגדלים אותם ישירות והן את הצרכנים המשתמשים בתוצרת", סיפרה גב' נגוין טי לואונג, מנהלת קואופרטיב החווה ליין קט לייק, בכפר ליין קט, בקומונה פו סון, במחוז לאם הא.
חקלאי הכפר ליין קט, השוכנים ממש ליד נהר דא דאנג, נהר שקט בעונה היבשה ועולה על גדותיו בעונת הגשמים באזורים הגבוהים, היו רגילים לחקלאות ירקות בקנה מידה קטן, גידלו ירקות לארוחות משפחתיות ומכרו אותם בשווקים מקומיים. כאשר פנו לחקלאות בקנה מידה גדול וחיפשו אפשרויות מכירה לייצור הירקות הגדול שלהם, הם נאלצו למצוא גישה חדשה. לכן, בשנת 2021, חקלאי הכפר חברו יחד כדי למצוא שווקים לירקות המסחריים שלהם, והקימו קואופרטיב.
גב' נגוין טי לואונג סיפרה: "לקואופרטיב יש 9 חברים רשמיים, כאשר הגידולים העיקריים הם פלפלים ועגבניות הגדלים בחממות. בתחילה, החקלאים בנו חממות במטרה שיהיה מקום לייבוש פולי קפה במהלך עונת הקציר, שהתרחשה במקביל לגשמים האחרונים של העונה היבשה. עם זאת, החממות שימשו רק חודש אחד לאחר השלמת הפרויקט, דבר שהיה בזבזני מדי בהשוואה להשקעה. לכן, החקלאים העלו את הרעיון לגדל עגבניות בחממות למשך שארית הזמן."
"למרבה המזל, כבר מההתחלה, כשהחלטנו לגדל עגבניות, חברינו היו מודעים לכך שגידולן בחממות מחייב הבטחת ירקות נקיים כדי להגן על הסביבה. לכן, שיתפנו פעולה עם עסקים חקלאיים כדי לקבל ייעוץ בנוגע לטכניקות גידול ירקות בטוחות", נזכרה גב' לואונג. הדבר הנועז ביותר שחברי הקואופרטיב יישמו היה יישום טכנולוגיית Biopro, תוך שימוש בטורפים טבעיים כדי לשמר את סביבת גידול העגבניות.
גב' נונג טי הונג ואן, קצינת טכנית בחברת הדשנים Funo, המספקת תמיכה טכנית לקואופרטיב Lien Ket, נזכרה כי בעת בניית החממות, חקלאי הקואופרטיב עקבו אחר התוכנית במדויק, ללא שימוש בדשנים אנאורגניים או בחומרי הדברה. "מההתחלה, הקואופרטיב שיתף פעולה עם חברת Dalat Hasfarm כדי לשחרר טורפים טבעיים לגינות העגבניות. טורפים אלה מחסלים את הקרדית האדומה והטריפסים, וכן מדכאים חרקים מזיקים אחרים, מה שמבטיח שגינות הקואופרטיב בטוחות לירקות ומבטלים את הצורך בחומרי הדברה. התכנון השיטתי והיישום של טכניקות ביולוגיות מההתחלה הביאו לסביבה נקייה וירוקה מאוד בגינות, והעגבניות והפלפלים נקיים מאוד", הסבירה גב' ואן.
בנוסף לשחרור של למעלה מ-20 סוגים של טורפים טבעיים כדי לחסל חרקים מזיקים, בגן של קואופרטיב ליין קט מגדלים גם פרחים רבים בעציצים, התלויים בשורות כדי למשוך מזיקים. בגן משתמשים בלוחות תלייה, סרט דביק ללכידת חרקים ומנורות חיטוי גופרית כדי למנוע מחלות... אמצעי הדברה משולבים אלה, המבוססים על גישה אורגנית, סייעו לאזן את סביבת הגן, וביטלו את הצורך בחומרי הדברה, אפילו ביולוגיים. "בכל חודש אנו קוצרים טונות של עגבניות ופלפלים כדי לספק לעסקים המייצאים ליפן. השוק היפני קפדני מאוד; גילוי שאריות חומרי הדברה עלול להוביל לביטול חוזה. לכן, אנו מזכירים זה לזה לגדל ירקות בצורה נקייה מאוד, בהתאם להוראות הצוות הטכני", סיפרה גב' נגוין טי לואונג.
בחממות רבות, עם בוא עונת קציר הקפה, הקואופרטיב מסיר את גפני העגבניות האחרונות של העונה כדי לפנות את האדמה לייבוש. לאחר שפולי הקפה נאספים בשקיות, הקליפות הטחונות נשלחות למפעל עיבוד הדשנים של הקואופרטיב, שם הן מותססות באמצעות אנזימים לגושי דשן אורגניים רופפים ומפורקים, המשמשים לאחר מכן לדישון גינות העגבניות והפלפלים. מודל ייצור חקלאי משולב זה עזר לחקלאים למקסם את הרווחים תוך התייחסות לנושאים סביבתיים, במטרה לחקלאות ירוקה ובת קיימא.
מקור: https://baolamdong.vn/trong-rau-xuat-khau-ben-dong-da-dang-389728.html
