מר דין דוק טרונג, מכפר בונג טרונג, בקומונה טאי ואן, בעיר קאן טו , קוצר שורשי לוטוס כהכנה למכירה לסוחרים.
לדברי מר טרונג, בהשוואה ללוטוס הגדל לזרעים או פרחים, ללוטוס הגדל לקני שורש יש זמן קציר קצר יותר וניתן לקצור אותו ברציפות במשך חודשים רבים. על ידי גידול לוטוס ברוטציה עם שדות אורז, הלוטוס גדל היטב, וכאשר עונת הלוטוס מסתיימת, יבול האורז פחות רגיש למחלות ומניב יבול טוב. מר טרונג גידול לוטוס ברוטציה לקני שורש בשדות האורז שלו כבר 3 שנים, בשטח כולל של 2.8 דונם.
משלב השתילה ועד לקטיף, צמחי לוטוס אורכים 55-60 ימים. לאחר הקציר הראשון, הקציר נמשך כל 2-3 ימים, עם יבול משוער של מעל 250 ק"ג לקציר לכל 2.8 דונם (10-12 קטיפים לחודש).
עם 2.8 דונם המוקדשים לגידול לוטוס עבור קני שורש, ומכירתם במחירים הנעים בין 18,000 ל-35,000 ויטמין דונג לק"ג (בהתאם לתקופת השנה), מר טרונג מרוויח בממוצע מעל 30 מיליון ויטמין דונג לחודש, רווח גבוה בהרבה בהשוואה לגידול אורז. לאחר קצירת קני השורש במשך שנה אחת, צמחי הלוטוס מוסרים ונשתלים מחדש כדי להבטיח יבול גבוה של קני שורש. בדרך כלל, לאחר סיום עונת הלוטוס, מר טרונג זורע את יבול האורז בחורף-אביב, מכיוון שזהו גידול בעל יבול גבוה ומחירים טובים. בנוסף ללוטוס עבור קני שורש, הוא מגדל גם דגי מים מתוקים כמו טלפיה, קרפיון ושפמנון בשדות הלוטוס. הדגים נקצרים לאחר עונת הלוטוס, ומניבים כ-2 טון ומייצרים מעל 40 מיליון ויטמין דונג בשנה.
במהלך שלוש השנים האחרונות, מר טרונג גידול לוטוס בסבב בשדות האורז שלו כדי להפחית את עלויות ההשקעה העונתיות. הוא טיפח את שתילי הלוטוס בעצמו, תוך הבטחת מקור ברור וצמצום התקפות מזיקים ומחלות.
על פי ניסיונו של מר טרונג, שתילי לוטוס, לאחר השתלתם משדות האורז, יש לשתול בשדה מפולס. כדי למנוע שבירה, יש לשתול את השתילים בעומק בינוני (הימנעות משתילה רדודה או עמוקה); מרחק השתילה צריך להיות 1.5 מטר x 2 מטר לצמח, ו-1.5-2 מטר מקצה השדה. לאחר השתילה, יש לשמור על מפלס מים של 20-25 ס"מ בשדה הלוטוס כדי לעזור ללוטוס להשתרש במהירות ולהעלות בהדרגה את מפלס המים ככל שהצמח גדל; מפלס מים של 40-50 ס"מ בשדה הלוטוס יעזור לצמח לגדול היטב. לוטוס הגדל בשדות אורז אינו דורש דשן רב; יש לדשן פעם בחודשיים, בכמות של כ-200 ק"ג / 2.8 דונם (תוך שימוש בדשנים של אוריאה, זרחן ואשלגן). בנוסף, יש לרסס חומרי הדברה ביולוגיים על שדה הלוטוס כל שלושה חודשים כדי למנוע מזיקים לתקוף את עלי הלוטוס, כגון זחלים ירוקים (זחלים אוכלי עלים); תריפסים (המוצצים שרף וגורמים לעלים להתכרבל ולא להתפתח); וקרדית עכביש אדומה.
לדברי דאן טאן קווין, יו"ר התאחדות החקלאים של קומונה טאי ואן, מודל גידול הלוטוס המתחלף לקני שורש בשדות אורז אומץ על ידי חקלאים רבים בקומונה בשנים האחרונות, כאשר משק הבית של מר דין דוק טרונג הוא דוגמה מובהקת לכך. נכון לעכשיו, השטח הנטוע בלוטוס לקני שורש בקומונה מוערך ב-8 דונם, נחשב למודל הפותח הזדמנויות להגדלת הכנסות החקלאים. אם אזור הייצור יתוכנן והצריכה מקושרת, מודל גידול הלוטוס יהפוך למודל חקלאי בר-קיימא, שיתרום לפיתוח הכלכלה הכפרית ביישוב בעתיד. התאחדות החקלאים של הקומונה תקדם ותעודד חברים לגידול לוטוס מתחלף לקני שורש בשדות אורז כדי לסייע בהגדלת הכנסות החברים באותו שטח ייצור וליצור מקומות עבודה נוספים לפועלים כפריים.
טקסט ותמונות: ת'וי ליו
מקור: https://baocantho.com.vn/trong-sen-lay-ngo-duoi-ruong-lua-cho-thu-nhap-tot-a207859.html
