מאדמת קאו סון המשופעת ועד לאזור צמחי המרפא של ארטישוק.

מאדמה משופעת בעלת תפוקה נמוכה ששימשה רק לגידול תירס וקסאווה, פיתחו תושבי הכפר סון, בקהילת קו לונג, בהדרגה אזור גידול ארטישוק המבוסס על מודל של שיתוף פעולה עם עסקי צמחי מרפא. צמחי הארטישוק השתרשו וגדלו בהתמדה, לא רק סיפקו הכנסה בת קיימא אלא גם פתחו כיוון לייצור חקלאי מסחרי באזור קאו סון.

וידאו : אזור גידול צמחי מרפא ארטישוק בקאו סון

כפר סון באזור קאו סון, הממוקם בגובה רב יחסית בהשוואה לאזור המידלנד, נהנה מאקלים קריר כל השנה, עם אדמה רכה ולחות גבוהה, מה שהופך אותו למתאים לגידול צמחי מרפא.

השדות המשתפלים בעדינות לאורך מורדות הגבעות, ששימשו בעבר בעיקר לגידול תירס וקסאווה עם יבולים לא ודאיים, מכוסים כעת בשורות של ארטישוקים, כאשר עלוותם הצפופה והעלווה הירוקה התוססת שלהם יוצרים נוף ירוק בר-קיימא. נוף חקלאי חדש מתפתח בהדרגה באזור שנחשב בעבר "קשה לעיבוד".

בשנים האחרונות, תוך יישום מדיניות פיתוח החקלאות המסחרית, קהילת קו לונג שינתה בהדרגה את מבנה הגידולים שלה כדי לנצל את תנאי הקרקע והאקלים שלה. בכפר סון, המודל של שילוב גידול ארטישוק עם חברת התרופות האנוי GPM מוכיח את עצמו כיעיל מאוד, לא רק מביא יתרונות כלכליים אלא גם יוצר שינוי בתפיסת התעשייה של האנשים.

לדברי מר בוי ואן פאן, מזכיר כפר סון, צמחי ארטישוק הוכנסו לאזור לפני מספר שנים באמצעות שותפות עם עסק. בהתבסס על ניסיון מעשי, ארטישוקים הראו יכולת הסתגלות טובה לתנאים הטבעיים של אזור קאו סון, קהילת קו לונג, והפגינו צמיחה יציבה, בעיות מזיקים ומחלות מינימליות ויעילות כלכלית גבוהה משמעותית בהשוואה לגידולים מסורתיים.

"גידול ארטישוקים באמצעות קואופרטיב עוזר לאנשים להרגיש בטוחים בייצור שלהם, משום שיש עסקים שמבטיחים את רכישת המוצרים שלהם. בממוצע, כל חלקת ארטישוק מניבה הכנסה של 8-10 מיליון דונג וייטנאמי בשנה, סכום גבוה משמעותית מגידול תירס או קסאווה בעבר", אמר מר פאן.

בשנת 2023, חברת התרופות הצמחיות הקימה שותפות עם תושבי כפר סון בצורת חכירת קרקע בשילוב חוזי עבודה. החברה חכרה את הקרקע במחיר של מיליון וונד סאו לשנה, וגם שילמה עבור עבודה עבור עישוב, שתילה, טיפול וקציר עלי ארטישוק, פרחים ושורשים. כל הזרעים, הדשנים וחומרי הקלט סופקו על ידי החברה; האנשים התמקדו רק בשתילה ובטיפול בצמחים בהתאם לנהלים הטכניים שהונחו.

על פי חישובים מקומיים, עם טיפול נאות, כל חלקת ארטישוק מניבה כמעט 10 מיליון דונג וייט בשנה, כולל שכר דירה ועלויות עבודה. חקלאות חוזית מבטלת חששות לגבי גישה לשוק, ומונעת מצבים של "יבולים גדולים המובילים למחירים נמוכים" או תלות במתווכים כמו בעבר.

משפחתה של גב' הא טי טאן היא אחת ממשקי הבית המופתיים המשתתפים במודל גידול הארטישוק בכפר סון. עם 9 סאו (כ-0.9 דונם) של אדמה מעובדת, הזוג מרוויח בין 80 ל-90 מיליון דונג וייטנאמי בשנה.

"בהשוואה לגידולים אחרים, ארטישוק אינו דורש השקעה ראשונית מכיוון שהחברה דואגת להכל, החל מזרעים ועד דשנים. כשמגיע הזמן לקצור, אנחנו רק צריכים לספק את התוצרת לחברה, מה שמבטיח הכנסה יציבה ותשלום ברור, כך שאנחנו מרגישים מאוד בטוחים ומחויבים לתעסוקה ארוכת טווח", שיתפה גב' ת'אן.

בנוסף להבאת יתרונות כלכליים למשקי בית בודדים, מודל הקואופרטיב של גידול ארטישוק תורם גם לשינוי שיטות הייצור של אנשים לכיוון ייצור סחורות מאורגן ומבוסס חוזים. נכון להיום, 18 משקי בית בכפר סון משתתפים בגידול ארטישוק בשטח כולל של 3.2 דונם, ויוצרים אזור חומרי גלם מרוכז המשמש לעיבוד צמחי מרפא.

לדברי מר בוי ואן פאן, מזכיר כפר סון וראש קבוצת ייצור הארטישוק בכפר, הצורך להרחיב את שטח הגידול בעתיד הקרוב הוא גבוה מאוד. הצפי הוא שעד סוף שנת 2025 יירשמו כ-10 משקי בית נוספים להשתתף, בשטח של כ-2 דונם. עם זאת, מכיוון שהמיזם טרם הבטיח אספקה ​​של זרעים העומדים בתקנים, לא ניתן לבצע באופן זמני חתימה על חוזים חדשים.

בתגובה למודל זה, ציין נציג מוועדת העם של קהילת קו לונג כי בכפר סון מתגוררים כיום 102 משקי בית, ובמהלך חמש השנים האחרונות חייהם של האנשים השתפרו משמעותית הודות למודלים יעילים של ייצור כמו גידול ארטישוק מקושר. זהו מודל שיש לשמר ולהרחיב. מעורבותם של עסקים לאורך כל התהליך, החל מאספקת חומרים ועד רכישת המוצרים, מסייעת לאנשים למזער סיכונים ולהגדיל את הערך ליחידת שטח של אדמה מעובדת.

רשויות מקומיות הצהירו כי ימשיכו לתאם עם עסקים, ליצור תנאים נוחים לפיתוח מודלים של קישור ייצור חקלאי ; תוך חיזוק ההכשרה הטכנית והתאמת הייצור בהתאם לדרישת השוק, תרומה להשגת יעדי צמצום עוני בר-קיימא ובניית אזורים כפריים חדשים באזור.

הואנג דונג

מקור: https://baothanhhoa.vn/tu-dat-doc-cao-son-den-vung-duoc-lieu-atiso-276016.htm