משדות אורז לחוות פרחים מתקדמות:

לאחר שעבד בעבר עם אורז באזורים חקלאיים בלבד, מר בוי ואן קה (קומונת דאן פואנג, האנוי) העביר את המיקוד שלו באומץ לגידול חינניות גרברה באמצעות טכנולוגיה מתקדמת. לא רק שהוא העשיר את משפחתו, אלא גם הפך לדמות מפתח בחיבור חקלאים ובהקמת קואופרטיב הפרחים דונג ת'אפ, דוגמה למופת לצמצום עוני בר-קיימא ופיתוח חקלאי עירוני בעיר הבירה.

השקיעו בחוכמה כדי לצאת מהעוני.

בצעדים מהירים וזריזים בין שורות ציפורני החתול התוססות, מר בוי ואן קה, מנהל קואופרטיב הפרחים דונג ת'אפ , מתכופף בעדינות, קוטף כל גבעול פרח ושובר אותו בזווית קרוב לבסיס. תנועותיו החלטיות ומיומנות. הפרחים הטריים שנקטפו מוכנסים מיד לדלי של מים נקיים כדי לספוג לחות, לשמור על טריותם ומוצקותם לפני שהם ארוזים לאשכולות של 20 גבעולים, מוכנים לאיסוף על ידי סוחרים.

לדברי מר קה, קטיף ושימור הם שלבים חשובים במיוחד הקובעים את האיכות והערך הכלכלי של פרחי הגרברה. "יש לגזום את הפרחים מוקדם בבוקר, כאשר הגבעולים עדיין מכילים הרבה מים, כדי שיוכלו להישאר טריים זמן רב יותר. עבודה בעסקי הפרחים דורשת קפדנות; אי אפשר להיות רשלניים", הוא שיתף.

מודל גידול הגרברה המתקדם של קואופרטיב הפרחים דונג ת'אפ הוא מודל לחקלאות יעילה בקהילת דונג ת'אפ. צילום: תו הא

קה, שנולד למשפחה חקלאית שדורותיה עסקו בגידול אורז, הבין מוקדם את קשיי החקלאים שעמלו תחת השמש והגשם למען הכנסות דלות. בשנת 2000, לאחר שנישא לאשתו מכפר הפרחים המפורסם טאי טו, הוא הבין שגידול פרחים מציע ערך כלכלי גבוה משמעותית.

הוא הביא באומץ פרחים לגידול בשדות האורז של קהילת דונג ת'אפ. בתחילה, הוא שתל סוגים שונים של פרחים כמו חרציות, ורדים וציפורני חתול... באמצעות ניסויים, הוא הבין שציפורני חתול מתאימים במיוחד לאדמה המקומית, פופולריים בשוק ובעלי מחיר מכירה יציב. משנת 2003 הוא החליט להתמחות בטיפוח זן פרחים זה.

הימים הראשונים של פתיחת העסק לא היו קלים. בהיעדר הון וניסיון, הוא גידל פרחים בחוץ, תלוי לחלוטין במזג האוויר. גשמים ממושכים, סופות והצפות הרגו בקלות את הפרחים וגרמו לריקבון שורשים. "היו לילות של גשם כבד כשאשתי ואני התגברנו על הגשם כדי להוציא מים מהשדות כדי להציל את הפרחים", נזכר מר קה.

מודל גידול הגרברה המתקדם של קואופרטיב הפרחים דונג ת'אפ הוא מודל לחקלאות יעילה בקהילת דונג ת'אפ. צילום: תו הא

לאחר כמעט 10 שנים של התמדה, צבירת הון וניסיון, בשנת 2010, מר קה הפך לאדם הראשון בקומונה לשעבר של דונג ת'אפ שהשקיע במערכת חממה חזקה מכוסה ניילון לגידול חינניות גרברה. נקודת מפנה זו סייעה למודל הייצור שלו "לעבור טרנספורמציה": יבולים גבוהים יותר, פרחים יפים באופן אחיד וסיכונים מופחתים עקב מזג האוויר.

מכמה חלקות אדמה בתחילה, מר קה פיתח כעת 1.5 דונם של גרברה חינניות הגדלות בחממות באמצעות מחזור גידולים, המניבות יבולים כל השנה. בממוצע, כל חלקה דורשת השקעה של 58-62 מיליון דונג וייטנאמי, אך הקציר מתחיל לאחר 3-3.5 חודשים בלבד, ותקופת הקציר נמשכת 4-5 שנים.

"כדי לגדל ציפורני חתול ביעילות, אי אפשר לחסוך בדברים הלא נכונים. צריך להשקיע בחממות, מערכות השקיה בטפטוף, דשנים אורגניים והדברה שיטתית של מזיקים ומחלות", אמר מר קה, כשהוא משווה את הפרח ל"נסיכה בררנית".

במהלך הגשמים העזים והממושכים וההצפות בשנת 2025, חוות הפרחים של בוי ואן קה, כמו חקלאים רבים אחרים, ספגה הפסדים כבדים. חממות רבות נפגעו, צמיחת הפרחים הייתה דלה, וחלק מהאזורים נאלצו להיכרות, מה שהציב סיכון משמעותי לכישלון מוחלט של היבול. עבור העוסקים בחקלאות, ובמיוחד בחקלאות מתקדמת, זה היה אתגר גדול, לא רק מבחינה כלכלית אלא גם מבחן של חוסן וכוח רצון.

עם זאת, במקום לוותר, מר קה ראה באסון הטבע "מבחן קשה" לבחינת תהליך הייצור כולו. בהסתמך על ניסיונו שנצבר במשך יותר משני עשורים של גידול ציפורני חתול, הוא התאים באופן יזום את מערכת הניקוז, הגביר את האוורור בחממה, שלט בלחות והסיר במהירות צמחים חולים כדי למנוע התפשטות. במהלך גשמים עזים, הוא כמעט "חי ונשם" בחווה, עוקב מקרוב אחר כל ערוגה וכל שינוי קטן במזג האוויר.

"חקלאות דורשת לא רק הון וטכנולוגיה, אלא חשוב מכך, התמדה ויכולת הסתגלות. אסונות טבע אולי ייקחו מאיתנו את ההישגים, אך הם לא יכולים לקחת מאיתנו את הניסיון ואת כוח הרצון שלנו", שיתף מר קה. רוח איתנה זו אל מול הקשיים היא שעזרה לו ולחברי קואופרטיב הפרחים דונג ת'אפ להשיב בהדרגה את הייצור לאחר הסופות.

בשלב זה, שדות הפרחים התייצבו וגדלים באופן אחיד. מר קה אמר כי הודות לטיפול יזום, התאמת עונתיות ויישום טכניקות מתאימות, יבול פרחי הטט של השנה מבטיח לספק לשוק פרחי גרברה איכותיים בצבעים יפים, שיעמדו בביקוש החזק בסוף השנה. לא רק שהוא מפצה חלקית על הנזק שנגרם מאסונות טבע, אלא שיבול פרחי הטט גם משרה ביטחון בחברי הקואופרטיב בנוגע לכיוון החקלאות המתקדמת.

הכיוון הנכון לחקלאות עירונית.

סיפורו של בוי ואן קה על התמדתו הוא דוגמה מצוינת לחוסנם של חקלאי האנוי בתקופה של שינויי אקלים מהירים ועיור. חקלאים כמוהו, המעיזים לחשוב בגדול, נוקטים פעולה, שולטים בנסיבותיהם וחותרים מתמידים לשיפור, מוכיחים שחקלאות האנוי אינה רק מקור פרנסה, אלא גם מגזר בעל פוטנציאל עצום לפיתוח בר-קיימא ולהפחתת עוני לטווח ארוך.

מודל גידול הגרברה המתקדם של קואופרטיב הפרחים דונג ת'אפ הוא מודל לחקלאות יעילה בקהילת דונג ת'אפ. צילום: תו הא

משקי בית רבים בקומונה, שראו את היעילות הגבוהה של גידול גרברה חינניות, למדו מהמחקר והלכו בעקבותיו. כדי להפוך את הייצור למקצועי, בשנת 2020, מר קה יזם את חיבור החקלאים להקמת קואופרטיב הפרחים דונג ת'אפ עם שטח מעובד של למעלה מ-20 דונם.

נכון לעכשיו, הקואופרטיב הוא אחד מאזורי גידול פרחי הגרברה הגדולים ביותר בבירה, ומגדל בהצלחה יותר מתריסר זנים במגוון צבעים פופולריים בשוק. בשנת 2023, מוצרי פרחי הגרברה של הקואופרטיב קיבלו הסמכת OCOP של 3 כוכבים, וכל המוצרים נרכשים על ידי סוחרים, מה שנותן לחברים שקט נפשי בייצור.

בהערכת יעילות המודל, אישר יו"ר התאחדות החקלאים של קהילת דן פואנג, נוין דאנג ת'וק: קואופרטיב הפרחים דונג ת'אפ הוא דוגמה מובהקת לכיוון הנכון בפיתוח חקלאות מסחרית, תוך יישום טכנולוגיה מתקדמת הקשורה למטרה של צמצום עוני בר-קיימא. מייצור מקוטע בקנה מידה קטן, החקלאים חוברו לארגון כלכלי קולקטיבי, תוך שיתוף טכניקות, ניסיון ושווקים, ובכך הגדילו בהדרגה את הכנסתם וייצבו את חייהם.

לדברי מר נגוין דאנג ת'וק, בממוצע, כל דונם של פרחי גרברה הגדלים בטכנולוגיה מתקדמת בקואופרטיב מניב ערך של כ-500 מיליון דונג וייטנאמי בשנה, פי 2-3 יותר משיטות גידול פרחים מסורתיות. חשוב מכך, המודל יצר מקומות עבודה קבועים עבור עובדים כפריים רבים, וסייע למשקי בית החברים להרגיש בטוחים בהשקעה בייצור ולהימנע ממעגל קסמים של "יבול ענק - מחירים נמוכים".

מודל גידול הגרברה המתקדם של קואופרטיב הפרחים דונג ת'אפ הוא מודל לחקלאות יעילה בקהילת דונג ת'אפ. צילום: תו הא

בנוסף ליתרונות הכלכליים שלו, קואופרטיב הפרחים דונג ת'אפ ממלא גם תפקיד מפתח בהעברת טכנולוגיות מתקדמות. מנהל הקואופרטיב וחבריו הליבה תמיד מוכנים לחלוק את ניסיונם ולהדריך חקלאים בתוך ומחוץ לאזור בתהליכי השתילה, הטיפול, הקציר והשימור של פרחי גרברה. כתוצאה מכך, המודל משך אליו מספר רב של חקלאים מפרובינציות וערים ברחבי הארץ לבקר, ללמוד ולהחליף חוויות ייצור.

"ראוי לציין שהקואופרטיב לא רק מסייע למשקי בית להימלט מעוני ולעלות לעושר לגיטימי, אלא גם תורם ליצירת חשיבה מודרנית ובת קיימא של ייצור חקלאי, בהתאם למגמת העיור של הבירה", הדגיש מר נגוין דאנג ת'וק. זה משמש גם בסיס להמשך שכפול מודלים חקלאיים מתקדמים של האזור, תוך יצירת מקורות פרנסה יציבים וארוכי טווח לחקלאים.

בהתייחסה למודל זה, אמרה גב' לו ת'י ת'ו, ראש ועדת ענייני החקלאים של חזית המולדת של וייטנאם בהאנוי, כי קואופרטיב הפרחים דונג ת'אפ הוא דוגמה חיה לכיוון הנכון בפיתוח חקלאות עירונית הקשורה להפחתת עוני בת קיימא בעיר הבירה.

לדברי גב' ת'ו, בהקשר של העיור המהיר של האנוי והצטמקות קרקעות חקלאיות, פיתוח מודלים חקלאיים מתקדמים ובעלי ערך מוסף גבוה, כגון גידול פרחים וצמחי נוי, הוא מגמה בלתי נמנעת. חשוב מכך, המודל של מר בוי ואן קה לא רק מעשיר את הפרט אלא גם יוצר פרנסה יציבה עבור משקי בית חקלאיים רבים באמצעות הקואופרטיב, בהתאם לרוח התמיכה הדדית כדי להתעשר ולהפחית את העוני באופן בר-קיימא.

לדברי פאם האי הואה, יו"ר התאחדות החקלאים של העיר האנוי, מודל הקואופרטיב הפרחים דונג ת'אפ שיזם בוי ואן קה הוא דוגמה חיה לאוריינטציה של פיתוח חקלאות עירונית ויישום היי-טק שהאנוי מקדמת כדי להשיג צמצום עוני בר-קיימא ולשפר את חייהם של החקלאים בהקשר של עיור מהיר. חקלאות עירונית אינה מוגבלת עוד למסגרת ייצור בקנה מידה קטן מסורתי, אלא עוברת שינוי לכיוון מודרני ומקצועי, המיישמת מדע, טכנולוגיה וטכנולוגיה עילית ליצירת מוצרים בעלי ערך מוסף גבוה. מודל גידול פרחי הגרברה היי-טק בקואופרטיב הפרחים דונג ת'אפ הוא דוגמה מצוינת לחשיבה חדשה של ייצור, המתאימה לשוק הצרכנים המגוון והאיכותי יותר ויותר של החברה המודרנית. זהו הכיוון שחקלאות האנוי צריכה לשכפל.

מקור: https://hanoimoi.vn/tu-ruong-lua-den-vung-hoa-cong-nghe-cao-tiem-nang-phat-trien-ben-vung-giam-ngheo-lau-dai-727956.html