האם שתיית קפה גורמת ללחץ על הלב?

קפה הוא משקה בוקר מוכר למיליוני וייטנאמים. עם זאת, עבור רבים, במיוחד אלו הסובלים ממחלות לב וכלי דם, כוס קפה מלווה לעיתים בדאגה: "האם שתיית קפה פוגעת בלב? האם עליי להימנע לחלוטין?"

דוקטור נגוין הואנג אן בודק מטופל - צילום: MT

אלו הן שאלות שרופאים מקבלים לעתים קרובות במרפאותיהם בנוגע לצריכת קפה. תואר שני ברפואה ד"ר נגוין הואנג אן, מהמחלקה הקרדיולוגית בבית החולים העממי ג'יה דין, שיתף זאת בסמינר המקצועי "סגנון חיים ובריאות לב וכלי דם", שאורגן על ידי בית החולים העממי ג'יה דין ב-25 בדצמבר בהו צ'י מין סיטי.

כאשר משתמשים בו נכון, שתיית קפה מועילה לבריאות הלב וכלי הדם.

"חולים רבים עם מחלות לב וכלי דם כרוניות חוששים שקפה יעלה את לחץ הדם, יגרום לדפיקות לב ודופק לא סדיר, ולכן הם מפסיקים לשתות אותו לחלוטין. בינתיים, ראיות מדעיות עדכניות מראות שאם משתמשים בו נכון, קפה לא רק שאינו מזיק אלא גם מועיל לבריאות הלב וכלי הדם", אמר ד"ר הואנג אן.

קפה התגלה באתיופיה במאה ה-9, לאחר מכן התפשט למזרח התיכון, אירופה והאמריקות, לפני שהוצג לווייטנאם על ידי הצרפתים במאה ה-19. במשך עשרות שנים, קפה "סומן" כגורם ללחץ דם גבוה, דופק מהיר ואף התקפי לב. עם זאת, תפיסות אלו נבחנות מחדש בהדרגה עם הופעתם של מחקרים בקנה מידה גדול.

לדברי ד"ר הואנג אן, מחקרים מראים שאצל אנשים שאינם רגילים לשתות קפאין, הוא יכול להעלות באופן זמני את לחץ הדם בממוצע של 5-12 מ"מ כספית. עם זאת, תופעה זו בדרך כלל פוחתת בהדרגה ונעלמת לאחר שהגוף הסתגל.

מחקרים ארוכי טווח מראים שצריכה מתונה של קפה אינה מגבירה את הסיכון ללחץ דם גבוה; למעשה, שתיית 3-4 כוסות קפה ביום קשורה לסיכון נמוך יותר לפתח לחץ דם גבוה בעתיד.

בנוגע לליפידים בדם, אנשים רבים מאמינים שקפה מעלה את רמות הכולסטרול. במציאות, הסיבה העיקרית נובעת מקפה לא מסונן, המכיל דיטרפנים כמו קפסטול וקהוואל - חומרים שיכולים להעלות את רמות הכולסטרול LDL.

לעומת זאת, לקפה המסונן דרך נייר אין כמעט שום השפעה על העלאת רמות הכולסטרול, וכל עלייה קלה, אם קיימת, בדרך כלל אינה משמעותית קלינית.

יתרון בולט אחד של קפה הוא יכולתו להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2. מטא-אנליזה של מחקרים מרובים מראה כי שתיית כ-5 כוסות קפה ביום יכולה לסייע בהפחתת הסיכון עד 30%, כאשר כל כוס נוספת תורמת 6% נוספים. עם זאת, יתרון זה נצפה רק עם קפה שחור, ללא תוספת סוכר, חלב או שמנת.

עבור מחלת עורקים כליליים, הסיכון הנמוך ביותר נצפה בקבוצה ששתתה 1-4 כוסות קפה ביום, במיוחד קפה מסונן. לעומת זאת, שתייה מרובה מדי, יותר מ-8-9 כוסות ביום, עלולה להגביר את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

אנשים רבים חוששים שקפה גורם לפרפור פרוזדורים או להפרעות קצב מסוכנות אחרות. עם זאת, מחקרים אחרונים מראים שקפה אינו מגביר את הסיכון לפרפור פרוזדורים ואף עשוי לסייע בהפחתת הסיכון להישנות אצל חולים שעברו היפוך לב.

עם זאת, קפאין יכול להגביר פעימות לב מוקדמות בחדר הלב אצל אנשים רגישים מסוימים עקב השפעתו על חילוף החומרים של הסידן בתאי הלב.

"אנשים שחווים לעתים קרובות עצבנות או דופק מהיר לאחר שתיית קפה צריכים להפחית את צריכתם ולעקוב אחר תגובת גופם, במקום להמשיך לשתות אותו כהרגל", יעץ ד"ר הואנג אן.

מתי הזמן הטוב ביותר לשתות קפה לבריאות הלב?

גם לעיתוי צריכת הקפה יש תפקיד משמעותי. מחקר אמריקאי גדול, שנמשך למעלה מ-20 שנה, הראה שרק הקבוצה ששתתה קפה בבוקר חוותה ירידה משמעותית בתמותה קרדיווסקולרית ובתמותה הכוללת. שתיית קפה לאורך כל היום, במיוחד בשעות אחר הצהריים המאוחרות או הערב, לא סיפקה תועלת זו.

הסיבה לכך היא, ככל הנראה, ששתיית קפה בשעות הלילה המאוחרות מפחיתה את רמות המלטונין - ההורמון המווסת את השינה - בכ-30%, משבשת את הקצב הצירקדי ומשפיעה לרעה על בריאות הלב וכלי הדם. בנוסף, התרכובות האנטי-דלקתיות בקפה יעילות ביותר בבוקר, כאשר ציטוקינים דלקתיים פעילים ביותר.

לדברי ד"ר נגוין הואנג אן, שתיית קפה במתינות (1-4 כוסות ביום), רצוי קפה מסונן, קפה שחור, ללא סוכר או שמנת, ושתייתו בבוקר מועילה לבריאות הלב וכלי הדם. אנשים הסובלים מהפרעות שינה, פעימות לב מוקדמות תכופות או רגישות לקפאין צריכים להגביל ולהתאים אישית את צריכת הקפה שלהם בהתאם.

"קפה אינו תרופת פלא. אבל אם משתמשים בסוג הנכון, בכמות הנכונה ובזמן הנכון, קפה בהחלט יכול להפוך לחלק מאורח חיים בריא, ולתרום להגנה על מערכת הלב וכלי הדם ולבריאות הכללית", הדגיש ד"ר הואנג אן.

ת'וי דואנג

מקור: https://tuoitre.vn/uong-ca-phe-co-gay-met-cho-tim-20251225151447864.htm