האם שתיית קפה מעלה את רמות חומצת השתן?

קפה הוא משקה פופולרי ברחבי העולם, אך האם אנשים הנמצאים בסיכון לרמות גבוהות של חומצת שתן או גאוט צריכים לשתות קפה?

חומצת שתן היא חומר המיוצר כאשר הגוף מפרק פורינים - תרכובת טבעית המצויה במזונות ומשקאות רבים. כאשר רמות חומצת שתן בדם עולות בצורה מוגזמת, הן מתגבשות בקלות למלחי שתן במפרקים וברקמות, וגורמות למצב דלקתי חריף הנקרא גאוט.

1. תוצאות ממחקרים מדעיים לא הראו שקפה מגביר את רמות חומצת השתן.

תוֹכֶן

• 1. תוצאות ממחקרים מדעיים לא הראו שקפה מגביר את רמות חומצת השתן.
• 2. מה צריכים לעשות אנשים הנמצאים בסיכון גבוה לרמות גבוהות של חומצת שתן או גאוט?

מדענים ניתחו נתונים ממספר מחקרים גדולים שבחנו את הקשר בין צריכת קפה, רמות חומצת שתן בדם וסיכון לגאוט. התוצאות הראו כי שותי קפה בדרך כלל לא נטו להיות בעלי רמות גבוהות של חומצת שתן - למעשה, ייתכן שרמות חומצת השתן היו נמוכות יותר בקבוצת שתיית הקפה בהשוואה לקבוצת שלא צרכתי קפה.

מחקר זה השתמש בנתונים של כמעט 15,000 מבוגרים כדי להעריך את רמות חומצת השתן וצריכת הקפה, ומצא כי אלו ששתו קפה נטו להיות בעלי רמות נמוכות יותר של חומצת השתן בדם. זהו ממצא ראוי לציון, שכן גאוט הוא תוצאה קלינית של רמות גבוהות של חומצת השתן. זהו לא רק ממצא במספר מצומצם של מחקרים, אלא נראה ברוב הנתונים שנאספו על קפה וגאווט.

זה מצביע על כך שקפה עשוי להפעיל את השפעותיו דרך מסלולים ביולוגיים אחרים כגון נוגדי דלקת והפרשת חומצת שתן מוגברת דרך הכליות, במקום פשוט להפחית את רמות חומצת השתן.

אנשים ששותים קפה בדרך כלל לא נוטים לסבול מרמות גבוהות של חומצת שתן; למעשה, רמות חומצת שתן עשויות להיות נמוכות יותר בקבוצת שתיית הקפה בהשוואה לקבוצת אלו שלא שותים קפה.

2. מה צריכים לעשות אנשים הנמצאים בסיכון גבוה לרמות גבוהות של חומצת שתן או גאוט?

1. שתו קפה במידה: מחקרים לא הראו ששתיית קפה מגבירה את הסיכון לחומצת שתן גבוהה או גאוט. להיפך, מחקרים רבים מצאו ששותי קפה נמצאים בסיכון נמוך יותר לחלות בגאוט. לכן, אם אתם בריאים, שתיית קפה במידה (1-3 כוסות/יום) נחשבת בדרך כלל בטוחה ואין צורך להימנע ממנה מחשש לעלייה בחומצת שתן.

2. שימו לב למרכיבי המשקה שלכם: שתיית קפה עם הרבה סוכר, סירופ ושמנת יכולה להשפיע לרעה על הבריאות הכללית שלכם, במיוחד אם יש לכם רמות אינסולין גבוהות או שאתם סובלים מהשמנת יתר - גורמים הקשורים לעלייה בחומצת שתן ולגאוט. לכן, הימנעו ממשקאות מוכנים מראש מתוקים מדי ובחרו בקפה שחור או קפה עם פחות סוכר במקום זאת.

3. עקבו אחר תסמינים אינדיבידואליים: בעוד שראיות כלליות אינן מראות שקפה הוא ה"אשם" מאחורי רמות גבוהות של חומצת שתן, וכל גוף מגיב בצורה שונה, אם אתם חווים החמרה בכאבי מפרקים או רמות גבוהות של חומצת שתן לאחר שתיית קפה, עקבו אחר מצבכם ופנו למומחה.

4. תנו עדיפות לאמצעים שהוכחו כמפחיתים חומצת שתן: בנוסף לקפה, אסטרטגיות מוכחות רפואית לשליטה בחומצת שתן ולהפחתת הסיכון לגאוט כוללות:

• הגבילו את צריכת האלכוהול, במיוחד בירה - זהו גורם מרכזי בעלייה ברמות חומצת השתן.
• הגבילו את צריכת המשקאות העשירים בסוכר/פרוקטוז ומשקאות קלים ממותקים באופן מלאכותי.
• שלטו במשקל, שמרו על אורח חיים בריא, שתו מספיק מים והתעמלו באופן קבוע.

המלצות אלו כלולות ברוב ההנחיות הקליניות למניעה וטיפול בגאוט.

שימו לב כי מאמר זה מיועד למטרות מידע בלבד ואינו מחליף ייעוץ רפואי.

הקוראים מוזמנים לקרוא עוד:

מקור: https://suckhoedoisong.vn/uong-ca-phe-co-lam-tang-axit-uric-khong-169251213200810665.htm