שתיית קפה מעורבב עם אבקת חלבון: איך להכין את זה נכון?

באופן עקרוני, אבקות חלבון, כמו מי גבינה, קזאין, חלבון סויה או חלבון אפונה, עדיין נחשבות למזון, רק בצורה מרוכזת. ערבוב אבקת חלבון עם קפה בטוח לאנשים בריאים, בדומה לערבוב אבקת חלבון עם מים או חלב, על פי אתר הבריאות Verywell Health (ארה"ב).

Uống cà phê trộn bột protein: pha thế nào cho tốt ? - Ảnh 1. — הכנה נכונה תמנע מאבקת החלבון להצטבר בקפה.

עם זאת, ישנן שתי נקודות שיש לשים לב אליהן: טמפרטורת הקפה והשותה המטרה. אם הקפה חם מדי, הדבר עלול לגרום לאבקה, במיוחד מי גבינה, להיווצר בגושים. הפתרון הוא לערבב את האבקה עם מעט מים קרים או חלב תחילה, ולאחר מכן להוסיף בהדרגה את הקפה החם.

חולים עם מחלת כליות כרונית, מחלת כבד מתקדמת, או אלו הנמצאים בדיאטה דלת חלבון צריכים להתייעץ עם רופא לפני צריכת קפה מעורבב עם אבקת חלבון באופן קבוע.

שתיית קפה עם אבקת חלבון נוספת נחשבת לדרך טובה להגדיל את צריכת החלבון לאורך היום. ההמלצה הכללית למבוגרים בריאים היא כ-0.8 גרם חלבון לקילוגרם משקל גוף ליום. ספורטאים , מבוגרים או אלו המעוניינים לשמור על מסת שריר זקוקים לעיתים קרובות לכמויות גבוהות יותר. כמות החלבון האידיאלית להוספה לכוס קפה היא בין 15 ל-25 גרם למנה.

תערובת משקה מסוג זה נהדרת גם לשימוש לפני או אחרי אימון. שתייתה לפני אימון מסייעת בשיפור הביצועים עם קפאין. שתייתה לאחר אימון מסייעת בהגברת הערנות והריכוז. בינתיים, חלבון מספק חומצות אמינו חיוניות להתאוששות שרירים.

מי צריך להיזהר בעת שתיית קפה מעורבב עם אבקת חלבון?

למרות שזה נוח, אבקת חלבון מעורבבת עם קפה אינה מתאימה לכולם. אנשים עם אי סבילות ללקטוז או אלרגיות לחלבון חלב עלולים לחוות נפיחות, גזים ושלשולים בעת שימוש באבקות חלבון מי גבינה או קזאין. אבקות חלבון רבות מכילות כמויות משמעותיות של סוכר, ממתיקים מלאכותיים או חומרי טעם וריח. אם צורכים אותן מדי יום, הכמות הכוללת של סוכר ותוספים יכולה להיות משמעותית ולהעלות את רמות הסוכר בדם אצל טרום סוכרתיים או חולי סוכרת.

יתר על כן, הקפה בתערובת זו עדיין מכיל קפאין. קפאין יכול לגרום לנדודי שינה, דופק מהיר וחוסר שקט אם נצרך בכמויות גדולות או סמוך לשינה. ספיגת ברזל מושפעת גם אם נצרך סמוך לארוחה עשירה בברזל.

אם אתם רוצים לערבב אבקת חלבון עם קפה, עליכם לבחור את אבקת החלבון ה"נקייה" ביותר שאפשר. כלומר, אבקה דלת סוכר, מכילה מעט חומרי טעם מלאכותיים, ונבדקה ואושרה. אם אינכם אוהבים אבקת חלבון העשויה מחלב פרה, תוכלו לבחור חלבון שמקורו באפונה, פולי סויה או אורז חום.

אם מכינים אותה נכון, אבקת חלבון לא תתגבש. ראשית, ערבבו כף אחת של אבקה עם 50-100 מ"ל מים קרים או חלב, תוך ניעור עד להמסת האבקה. לאחר מכן, מזגו לאט לאט את הקפה החם תוך ערבוב מתמיד, לפי Verywell Health.

מקור: https://thanhnien.vn/uong-ca-phe-tron-bot-protein-pha-the-nao-cho-tot-185251211200759242.htm