ויטמין C הוא ויטמין מסיס במים אשר ממלא תפקיד מכריע בחיזוק המערכת החיסונית, במאבק בחמצון ובסינתזת קולגן. במקביל, חלב מספק חלבון , סידן וויטמינים ומינרלים חיוניים רבים אחרים לגוף.
- 1. ויטמין C עלול להשפיע על ספיגתם של רכיבי תזונה מסוימים בחלב.
- 2. זה יכול בקלות לגרום לנפיחות וקלקול קיבה אצל אנשים עם מערכת עיכול רגישה.
- 3. דברים שכדאי לשים לב אליהם בעת נטילת תוספי ויטמין C
בעת צריכת ויטמין C וחלב בו זמנית, עלולות להתרחש אינטראקציות מסוימות, במיוחד בעת נטילת מינונים גבוהים של ויטמין C בצורת טבליות. לכן, מומחי תזונה ממליצים לא לצרוך את שני המרכיבים הללו בו זמנית, במיוחד עבור אנשים עם מערכת עיכול רגישה או בעיות קיבה קיימות.
1. ויטמין C עלול להשפיע על ספיגתם של רכיבי תזונה מסוימים בחלב.
חלב מכיל ריבופלבין (ויטמין B2), מיקרו-נוטריינט שיכול להשתתף בתגובות חמצון של ויטמין C בתנאים מסוימים, כגון חשיפה לאור או אחסון לא נכון. בנוסף, חומציות ויטמין C יכולה להשפיע על קרישת חלבוני החלב בקיבה, במיוחד כאשר משתמשים במינונים גבוהים של ויטמין C.
למרות ששילוב זה בדרך כלל אינו מזיק לאנשים בריאים, הוא עלול להגביר נפיחות או אי נוחות במערכת העיכול אצל אלו עם מערכת עיכול רגישה. לכן, מומחים רבים ממליצים ליטול ויטמין C וחלב במרווח של שעה-שעתיים זה מזה כדי לייעל את ספיגת החומרים המזינים.
2. זה יכול בקלות לגרום לנפיחות וקלקול קיבה אצל אנשים עם מערכת עיכול רגישה.
ויטמין C הוא חומצי באופן טבעי. כאשר הוא נצרך עם חלב, במיוחד חלב קר או חלב עתיר חלבון, אנשים מסוימים עלולים לחוות: נפיחות, התכווצויות בבטן, בחילות, קלקול קיבה וצרבת. אלו עם היסטוריה של דלקת קיבה, ריפלוקס קיבתי-ושטי או תסמונת המעי הרגיז נוטים יותר לחוות אי נוחות.
בנוסף, אין לצרוך פירות עשירים בוויטמין C, כגון תפוזים, אשכוליות ולימונים, במקביל לחלב. כאשר החומצה בפירות אלה באה במגע עם חלבון הקזאין שבחלב, החלבון יכול להיקרש מהר יותר. זה גורם לאנשים רבים להרגיש גבשושיות, קשיי עיכול או נפיחות לאחר שתייתם.
כאשר צורכים ויטמין C וחלב יחד, עלולות להתרחש אינטראקציות מסוימות, במיוחד כאשר נלקחים מינונים גבוהים של ויטמין C בצורת טבליות.
3. דברים שכדאי לשים לב אליהם בעת נטילת תוספי ויטמין C
כמה זמן יש להמתין בין נטילת ויטמין C לשתיית חלב?: כדי למזער אינטראקציות ולשפר את הספיגה, יש ליטול ויטמין C כ-1-2 שעות לפני או אחרי שתיית חלב. יש להימנע מנטילת טבליות ויטמין C מיד לאחר שתיית חלב, ואין לערבב ויטמין C ישירות בחלב. פער זמן זה מסייע למערכת העיכול לתפקד בצורה חלקה יותר ומפחית את הסיכון לאי נוחות במעיים.
הזמן הטוב ביותר ביום לנטילת ויטמין C: ויטמין C מומלץ בדרך כלל במהלך היום, במיוחד בבוקר או בשעות אחר הצהריים המוקדמות. אנשים עם קיבה בריאה יכולים ליטול ויטמין C כ-30 דקות לפני הארוחות כדי להגביר את הספיגה; אלו עם קיבה רגישה צריכים ליטול אותו לאחר ארוחה קלה כדי למזער צרבת ואי נוחות; אין ליטול ויטמין C מאוחר מדי בערב מכיוון שאצל אנשים רגישים מסוימים הוא עלול לגרום לערנות ולקשיי שינה.
האם כדאי ליטול ויטמין C כל יום?: ויטמין C חיוני לגוף, אך לא תמיד יותר מכך. הצריכה היומית המומלצת של ויטמין C למבוגרים היא כ-90 מ"ג ליום לגברים ו-75 מ"ג ליום לנשים. מעשנים, אנשים שחווים לחץ ממושך או אנשים עם זיהומים עשויים להזדקק לכמויות גבוהות יותר.
על פי ההמלצות, מבוגרים לא צריכים ליטול יותר מ-2,000 מ"ג ויטמין C ליום ללא הדרכה מקצועית. שימוש ממושך במינונים גבוהים של ויטמין C עלול לגרום ל: שלשולים, כאבי בטן, סיכון מוגבר לאבנים בכליות אוקסלט וחוסר איזון במיקרו-נוטריינטים.
העדיפו צריכת ויטמין C ממזונות טבעיים: תפוזים, גויאבות, קיווי, תותים, ברוקולי ופלפלים הם מקורות טבעיים עשירים ובטוחים לוויטמין C, בהשוואה לשימוש יתר בתוספי מזון.
שתו הרבה מים: ויטמין C מסיס במים ומופרש דרך הכליות. שתיית מים מספקת מסייעת להפחית את הסיכון להתגבשות אוקסלט ותומכת בחילוף חומרים טוב יותר.
הקוראים מוזמנים לצפות בסרטון :
מקור: https://suckhoedoisong.vn/uong-vitamin-c-voi-sua-duoc-khong-16926060210105376.htm
