תרבות הקולינריה הוייטנאמית מתפשטת בתאילנד.

האורחים התרשמו מאוד לראות כיצד מרכיבים נפוצים וזמינים בקלות, בזכות ידיהם המיומנות של העם הווייטנאמי, הופכים למנות טעימות ומושכות.

ב-24 באפריל, שגרירות וייטנאם בתאילנד ארגנה מצגת וחוויה קולינרית וייטנאמית לבני זוגם של פקידי משרד החוץ התאילנדי ועובדי השגרירות בתאילנד.

האירוע, בהנחיית גב' הו טי תו טראנג, אשתו של השגריר פאם וייט הונג, משך אליו מספר רב של חברים תאילנדים ובינלאומיים, כמו גם כמה גולים וייטנאמים בבנגקוק.

באווירה מלאה בניחוח ריחני של קמח אורז טרי ובצל מטוגן, גברת הו טי תו טראנג הציגה בשמחה בפני גברת ורפורן - אשתו של סגן ראש ממשלת תאילנד ושר החוץ של תאילנד, סוהאסק פואנגקטקאו - וכל האורחים שתי מנות וייטנאמיות ייחודיות: באן קואן (לחמניות אורז מאודות) נם ראן (לחמניות אביב מטוגנות).

האורחים התרשמו מאוד לראות כיצד מרכיבים נפוצים וזמינים בקלות הופכים למנות טעימות ומושכות על ידי ידיהם המיומנות של העם הווייטנאמי. האווירה של התוכנית הפכה תוססת עוד יותר כאשר לאורחים הייתה הזדמנות לחוות את תהליך יצירת הבלילה להכנת לחמניות נייר אורז ואגרולים בעצמם.

בשיחה עם כתבת VNA בבנגקוק, אמרה גב' הו טי תו טראנג כי החוויה הקולינרית הוייטנאמית אורגנה מתוך רצון להציג את ההיבטים העדינים והמוכרים של התרבות הקולינרית הוייטנאמית לבני זוגם של עובדי השגרירות ולמשרד החוץ התאילנדי.

באמצעות השתתפות ישירה בהכנת מאכלים מסורתיים כגון אגרולים מטוגנים ולחמניות אורז מאודות, שגרירות וייטנאם מקווה שהאורחים לא רק ייהנו מהטעמים אלא גם יעריכו את המיומנות, התחכום והרוח המלוכדת של חיי המשפחה הווייטנאמיים.

גב' נוני, חברה באגודת בני הזוג של משרד החוץ התאילנדי (ASOMFA), הביעה את שמחתה על השתתפותה בתוכנית, על ההזדמנות להכין באופן אישי לחמניות אורז ואגרולים, ולאחר מכן ליהנות מהתוצאות. גב' נוני מקווה שתהיה לה הזדמנות לבקר בווייטנאם ולחוות עוד מהמטבח הווייטנאמי.

רוז (שם וייטנאמי: נגוין ת'וי טיין), שהשתתפה באירוע עם סבתה, ממוצא וייטנאמי, אמרה שהיא שמחה מאוד לחוות את לחמניות האורז הרכות והלעיסות ואת אגרולי האביב המטוגנים הריחניים.

בינתיים, גב' נגוין טי לוי, תושבת וייטנאם בת 78 בבנגקוק, אמרה כי הקהילה הווייטנאמית בתאילנד גדולה מאוד ויש לה תשוקה למטבח של מולדתם.

גב' לוי הביעה תקווה כי בקרוב יהיו זמינים בשוק התאילנדי מרכיבים להכנת מנות וייטנאמיות, כגון נייר אורז להכנת אגרולים, באותה איכות כמו אלה המשמשים בתוכנית, כדי שאנשים יוכלו להכין את המנות בצורה אותנטית.

גב' הו טי תו טראנג שיתפה את המשמעות המיוחדת של הזמנת קהילת הגולים הווייטנאמים בתאילנד להשתתף בתוכנית, וראתה בכך הזדמנות להתחבר, להפיץ אהבה לתרבות המולדת וליצור הזדמנות לגולים להציג ולשתף את הערכים המסורתיים של וייטנאם עם חברים בינלאומיים.

גב' הו טי תו טראנג הדגישה: "באמצעות אירוע זה, אנו מקווים לבנות קהילה מגובשת יותר, ולעבוד יחד כדי לשמר ולקדם את תדמיתה של וייטנאם לעולם בצורה האותנטית והתוססת ביותר."

(וייטנאם/וייטנאם+)

מקור: https://www.vietnamplus.vn/van-hoa-am-thuc-viet-nam-duoc-lan-toa-tai-thai-lan-post1106904.vnp