על מקומו של קפה פרחים לבן תחת שמיים כחולים

בימים הראשונים של העונה היבשה, כאשר פריחת הקפה מכיסה את מורדות הגבעות בלבן, לאם דונג נכנסת לרגע היפה ביותר במחזור הייצור שלה. עונת הפריחה לא רק מביאה יופי בתולי אלא גם תקופה מכרעת לקביעת התפוקה של שנת היבול החדשה.

פרחי הקפה תמיד מושכים אנשים רבים.

עונת הפריחה - אות לגידול חדש.

ביקור בלאם דונג במהלך עונת פריחת הקפה הוא הזדמנות נדירה להעריך באופן מלא את יופיה של אדמת הבזלת האדומה הפורייה. לאחר הקטיף, צמחי הקפה מושקים במשך מספר חודשים, בהתאם לקצב הצמיחה של העצים. גשם אחד לא עונתי או השקיה בזמן הנכון מספיקים כדי שפרחי הקפה יפצעו בו זמנית ויכסו את צלעות הגבעות בלבן. הפרחים הלבנים הטהורים מפיצים ניחוח עדין ברחבי נוף ההרים.

לדברי מר נגוין הואן, בעל חוות קפה המשתרעת על פני 15 דונם בקהילת דוק לאפ, לאחר תקופה יובשית של 2-3 חודשים, העצים מתחילים להצמיח ניצני פרחים. כאשר יש מספיק מים, ניצני הפרחים יפרחו, ויפתחו את תהליך ההאבקה ויצירת הפרי. לכן, תקופת הפריחה נחשבת לשלב מכריע בשנת היבול, וקובעת במידה רבה את יבול הקציר שלאחר מכן.

לדברי מר הואן, השנה, במהלך תקופת הפריחה, אזורים רבים לגידול קפה חוו גשם לא עונתי, כאשר במקומות מסוימים ירדו גשמים ממושכים באופן חריג משעות הבוקר המוקדמות ועד הצהריים, כמו בקומונות טרונג שואן, ת'ואן האן ודק סונג... בתנאים רגילים, גשמים מפוזרים אינם גורמים להשפעה משמעותית, שכן צמחי קפה יכולים לפרוח במחזורים מרובים ולהבטיח יבול פרי גבוה לגידול. "עם זאת, אם יורד גשם כאשר התמיינות ניצני הפרחים עדיין אינה גבוהה, הצמחים ייצרו פרחים דמויי לימון. ואם יורד גשם ממש כשהפרחים בפריחה מלאה, תהליך ההאבקה עלול להיעצר, ולגרום לפרחים להירקב וליפול, מה שמשפיע על קצב הפרי", הוסיף מר הואן.

זוהי רק הקושי הראשוני של העונה. על פי תחזיות של המחלקה למטאורולוגיה והידרולוגיה, משרד החקלאות והסביבה , מזג האוויר בשנת 2026 עשוי להיות מתון יותר מאשר בשנת 2025, אך יהיה מעבר ברור בין תקופות חמות וקרות, ועדיין קיימת האפשרות לתופעות יוצאות דופן. לכן, עבור צמחי קפה, בעלי דרישות מים גבוהות, זהו גורם ראוי לציון. התקופה שבין מאי ליוני היא התקופה שבה הצמחים זקוקים להרבה מים כדי להזין את הפרי. אם עונת הגשמים מגיעה באיחור או שכמויות המשקעים נמוכות, עלול להיווצר מחסור במים, מה שיאלץ את המגדלים להיאבק כדי לספק מים למטעים שלהם.

מר טראן ואן דאט מקהילת קו ג'וט אמר: "בשנים האחרונות, ניצול מי תהום להשקיית מטעי קפה במהלך העונה היבשה הפך לנוהג נפוץ בקרב מגדלי קפה רבים. עם זאת, מפלס מי התהום באזורים מסוימים מתחיל לרדת, מה שמקשה על אספקת מים למטעים בסוף העונה היבשה."

לקראת חקלאות בת קיימא

כיום, לאחר המיזוג, ללאם דונג יש את שטח גידול הקפה הגדול ביותר במדינה, עם 327,000 דונם וייצור מוערך של למעלה ממיליון טון, המהווים יותר ממחצית מכלל ייצור הקפה במדינה וממלאים תפקיד מכריע בשרשרת האספקה ​​​​ליצוא הקפה. לנוכח אתגרי שינויי האקלים, מודלים רבים של גידול קפה בר-קיימא מעודדים באופן מקומי. אמצעים כגון השקיה חוסכת מים, חיפוי, גידולים רב-שכבתיים, שתילת עצי צל ושוברי רוח, ושיפור הקרקע נחשבים לפתרונות יעילים. אמצעים אלה מפחיתים בהדרגה את הלחץ על משאבי המים ומשפרים את יכולת ההסתגלות של הגידול.

בין הפריחה הלבנה והטהורה של צמחי הקפה על רקע שמי התכולים של הרמות, סיפורו של צמח הקפה כיום אינו רק על עונת הקציר, אלא גם על מסע ההסתגלות של החקלאים לשינויי האקלים. לכן, פיתוח בר-קיימא הפך לכיוון הבלתי נמנע עבור תעשיית הקפה בלאם דונג.

מקור: https://baolamdong.vn/ve-noi-ca-phe-hoa-trang-troi-xanh-432298.html