עקרון ההרמוניה של יין ויאנג בבית.
אנשי הטאי רואים באח כאלוהות; משפחות עם שאמאנים או שאמאנים חייבות להקים מזבח כדי לעבוד את אל האש (אל המטבח). האח מביא חום, אושר, מזל טוב ושגשוג, כך שאש האח לעולם לא תכבה.
לכן, על פי המנהגים המסורתיים של אנשי הטאי, כאשר בונים בית, הדבר הראשון שיש לעשות הוא להזמין את אל האש לבית. במטבח, תמיד יש חתיכת עץ גדולה להסקה הנקראת "פו פאי" (אבי האש).
תיירים מצטרפים בהתלהבות לשירת העם "Then" ולנגינת לוטת טין סביב מדורה על כלונסאות באזור השימור "Thai Hai" האתני האקולוגי בתאי נגוין . צילום: Vietsense
באופן מסורתי, האח של אנשי הטאי מעוצבת בצורת ריבוע וממוקמת בתוך בית על כלונסאות. האח מייצגת את היסוד היין (נקבי), וה"פו פאי" (סוג של עצי הסקה) מייצגת את היסוד היאנג (זכרי). ההרמוניה של יין ויאנג חיונית לצמיחה ולשגשוג. ה"בו לוה" (אב האש) לעולם לא מרפה מהאש. כאשר נגמרת חתיכת עץ אחת, מוסיפים חתיכת עץ אחרת. כדי להדליק את האש, פשוט ערבבו את הגחלים מה"בו לוה", הוסיפו כמה מקלות עץ וקצת עץ, והאש תידלק מיד.
התרבות הרוחנית סביב האש קשורה קשר הדוק לבתי הכלונסאות של אנשי הטאי. הטאי מאמינים גם שבית הכלונסאות מסמל את הגבר במשפחה, ומייצג יציבות, כוח, סובלנות ונדיבות.
והאח בבית הזה על כלונסאות הוא התגלמות האישה. האש מביאה חמימות, התחשבות ואנרגיה חיובית לבני המשפחה.
האח, הבוערת יומם ולילה, מספקת חום ומונעת את הסיכון למחלות. שמירה על חום האח דומה לשמירה על חום נשמת הבית וטיפוח חיוניות ואנרגיה לכל המשפחה.
שמרו על חום לארוחה משביעה.
במטבחים של אנשי הטאי, יש בדרך כלל מתקן ייבוש מבמבוק בשם "אן xa", המשמש לייבוש ואחסון של פריטים ביתיים ותוצרת חקלאית.
שם תוכלו למצוא דגי נחל, נקניקיות, נבטי במבוק מיובשים, זרעים, תפוחי אדמה... בחורף, ליד האש, הגברים מתחממים תוך כדי אריגה, תיקון כלי חקלאות, והנשים יושבות ורוקמות ותופרות.
שם, הקשישים מחממים את ידיהם ליד הגחלים הבוערות, בעוד הילדים מתאספים סביבם, קוברים קסאווה ובטטות באפר החם. אלו תמונות מוכרות ומרגשות במשפחת טיי.
שם, עשן מהמטבח עולה יומם ולילה, נאחז בקירות העץ, מסגרות הבמבוק, רעפי הגג היין-יאנג והסלים התלויים בעליית הגג של המטבח. עשן זה לא רק מסייע בייבוש ושימור מזון וזרעים, אלא גם מחזק את הגג והופך את פריטי הבמבוק והראטן לעמידים יותר.
הודות לעשן מאש המטבח, המזון נשמר זמן רב יותר במהלך העונה הקרה והגשומה. לכן, אש המטבח לא רק מספקת ארוחות יומיות אלא גם הופכת בשקט למקום ל"אגירת תבואה לעתות צרה", תוך שמירה על שפע של כל משפחת טיי לאורך כל השנה.
לדברי גב' לי טי צ'יאן, חוקרת תרבות וחברה בקהילה האתנית טאי, בעוד שאש משמשת בחיי היומיום לפעילויות כמו בישול, הרתחת מים, הכנת תרופות צמחיות והכנת מי אמבטיה לילדים ולנשים במהלך לידה, בחייהם הרוחניים, לאש יש משמעות עדינה ועמוקה ביותר.
מנהגי הפעלת האש של אנשי הטאי.
במטבח, תמיד יש מזבח, אותו אנשים מכנים מזבח אל המטבח ואל האש. מזבח זה פשוט למדי, עשוי ממסגרת במבוק, באורך 50 ס"מ וברוחב 20 ס"מ, התלויה ליד הכיריים. גם מבער הקטורת עשוי מבמבוק.
אנשי הטאי ראו זה מכבר את האח כמקום קדוש בבתיהם, ולכן זקניהם והוריהם תמיד מזכירים לילדיהם לשמור על כללי נימוס נאותים כשהם נמצאים סביב האח.
בעת שריפת עצי הסקה, אין להניח את ראשי העצים תחילה, מחשש שהצמחים לא יגדלו וזה ישפיע לרעה על הלידה. בזמן אבל, משפחות לא צריכות לשרוף עצי הסקה מעצים שלדעתן מיושבים בהם רוחות, כגון עצי תאנה או עצי תות; וגם לא לשרוף קש או גבעולי אורז, מחשש לשריפת רוחות האורז והצמחים.
תיירים מצטרפים בהתלהבות לשירי העם "Then" ולנגינת לוטת טין סביב מדורה של טאי באזור השימור של כפר בית הקבורה האקולוגי האתני תאי היי בתאי נגוין. (צילום: אזור השימור של כפר בית הקבורה האקולוגי האתני תאי היי)
כשאתם יושבים ליד התנור, אל תניחו את רגליכם על המבער או על התנור עצמו; אל תזיזו באופן שרירותי את החפצים שהוסדרו לטקס. הכניסו עצי הסקה לתנור בעדינות, הימנעו מהשלכתם בכוח על הרצפה, אל תחצוב עצים בתנור, אל תירקו סביב אזור התנור ואל תשבו עם הגב לאש.
טאבו אלה נובעים מהאמונה שיש לכבד את אל המטבח ולשמור על ניקיון ורצינות האח המשפחתית. דלת המטבח, שאליה מביאים עצי הסקה, ממוקמת בדרך כלל גם היא פונה לחלק האחורי של הבית, תוך הימנעות מפנייה ישירה לכיוון דלת הכניסה.
כיום, אנשי הטאי משתמשים בכיריים גז וחשמליות. עם זאת, הם עדיין שומרים על מסורת הבישול על אש גלויה, שנותרה סמל קדוש לבית, לשפע ולקשר בין אנשים לאבותיהם ולאלוהויות.
עבורם, שמירה על האש היא גם שימור מסורות משפחתיות, שמירה על כללי התנהגות שעברו מדור לדור ושמירה על המהות התרבותית של הקהילה כולה.
מקור: https://vietnamnet.vn/vi-sao-nguoi-tay-khong-bao-gio-de-bep-lua-tat-2525945.html
