אזור גידול הפומלו של דו לונג "מדליק את האש" כדי לקבל את פני טט.

בימים שלפני טט (ראש השנה הירחי), בביקור באזור גידול הפומלות של דו לונג (מחוז דוי טאן, מחוז נין בין), אנשים רבים יכולים בקלות לחוש את האווירה התוססת של עונת הקציר. לאחר הנזקים הכבדים שנגרמו מאסונות טבע בשנה שעברה, החריצות וטכניקות החקלאות האינטנסיביות המיומנות של החקלאים "העירו" את האדמה, והפכו את המטעים שבעבר היו צחיחים בגלל הסערות בחזרה לפרי שופע ועשיר.

מר נגוין ואן לאם בודק בקפידה כל עץ אשכולית. הודות לשינוי בחשיבה כלפי שיטות חקלאיות בטוחות, מטע האשכוליות של משפחתו שומר על איכותו הטעימה.

עונת הזהב ליד נהר הפנינה

הגעתי לאזור גידול הפומלו דו לונג, וגשם קר פתאומי ירד בגלל רוחות המונסון. עם זאת, הגשם לא הצליח להרוס את האווירה, שכן כל אזור גדת הנהר נראה מואר בגווני הזהב התוססים של הפומלו המבשיל. אווירת הקציר הייתה שוקקת חיים, ושמחת היבול השופע ניכרה על פניהם של החקלאים.

תחושת השלום והשגשוג הנוכחית מקשה להאמין שרק בשנת 2024 המקום הזה נהרס על ידי טייפון מספר 3. באותה תקופה, רוחות חזקות וגשמים עזים פגעו ב-70% ממטעי הפומלות, עקרו עצים, הציפו את האזור וגרמו לנשירת פירות בכל מקום. ובכל זאת, בעונת הפומלות של 2025, חקלאי דו לונג השיגו נס עם יבול מוצלח לחלוטין.

כאחד הראשונים שהביאו עצי פומלה לאדמה זו, מר נגוין ואן לאם (אזור המגורים דו לונג) לא יכול היה להסתיר את רגשותיו כשעמד בתוך מטע בן שני דונם עמוס בפירות. הוא סיפר שלאחר הסערה, מטעים רבים נהרסו כמעט לחלוטין, וראיית העצים הנבולים הייתה קורעת לב. אך ללא הרתעה, הודות לתמיכה הטכנית של הקואופרטיב והמומחים, החקלאים החיו באופן פעיל את מטעיהם. "כשמסתכלים על התוצאות היום, כל עץ עמוס בפירות בשלים וזהובים, וסוחרים כבר קנו את כל המטע. אנחנו החקלאים מאוד מרוצים", שיתף מר לאם.

קציר הפומלות השנה לטט (ראש השנה הירחי) מבטיח להביא הכנסה גבוהה לאנשי דו לונג.

גב' נגוין טי טו, חקלאית בעלת ניסיון של שנים בגידול פומלות מאז 2007, הייתה עסוקה גם בקבלת פנים לסוחרים, שחלקה את השמחה הזו. עם 1.5 דונם של מטעים מטופחים בקפידה, גב' טו אמרה שרוב הפומלות בגינתה כבר "הוזמנו" על ידי סוחרים. "השנה יבול הפומלות טוב, והמחיר יציב גם הוא על 10-15 אלף דונג לפרי. אני מעזה לשמור רק כמה מהיפות ביותר לפולחן האבות ולמכירות קמעונאיות במהלך חג הטט", אמרה גב' טו בשמחה.

סיפורם של מר לאם וגברת ת'ו הוא עדות חיה למוסר העבודה הנלהב ולאושר של מאות משקי בית בדו לונג כאשר הטבע מתגמל את עבודתם הקשה.

מסודות מסחריות לחשיבה על ייצור בר-קיימא

כדי להשיג את ההתאוששות המופלאה ואת האיכות ה"פרימיום" של הפומלות, בנוסף למאמצים לשקם את העצים לאחר הסערה, לאנשי דו לונג יש גם סודות גידול שנצברו במשך עשרות שנים.

מר נגוין ואן לאם, ששיתף את טכניקות הטיפול השנתיות שלו לשמירה על איכות שנה אחר שנה, חשף תהליך קפדני: "לאחר הקטיף (בסביבות דצמבר), אנו מתחילים את העונה החדשה. הדבר הראשון הוא לשחרר את האדמה סביב חופת העץ כדי לנתק שורשים ישנים, לעודד צמיחת שורשים חדשים, ובמקביל למרוח דשן אורגני וזרחן כדי להחיות את העץ." הוא הדגיש שהסוד החשוב ביותר טמון ב"ספירת הפירות". "בפרט עבור פומלות דיאן, אם לעץ יש מעט מדי פירות, הפרי יהיה גדול מדי ולא טעים, אבל אם יש לו יותר מדי, הפרי יהיה קטן מדי. עבור עצים ישנים עם חופות רחבות, אני משאיר רק כ-150 פירות, ועבור עצים צעירים מתחת לגיל 10, אני שומר רק 80 פירות. צריך להתבונן בעץ ובעלים כדי לשמור על הפרי כך שפלחי הפומלה יהיו עסיסיים ולא יבשים", הסביר מר לאם בהתלהבות.

עצי הפומלה במישור ההצפה של נהר צ'או נושאים את התקווה לכיוון בר-קיימא לחקלאות המקומית.

החקלאים בדו לונג, שאינם מסתמכים עוד על שיטות חקלאיות מסורתיות או על ניסיון מפה לאוזן, ביצעו כיום שינוי משמעותי בחשיבה: מעבר לתהליכי ייצור שיטתיים ומדעיים וצמצום השימוש היתר בדשנים כימיים וחומרי הדברה. מר לו ואן טרונג, מנהל קואופרטיב השירותים החקלאיים צ'או גיאנג, הצהיר כי כתוצאה משתילה ספונטנית, בכל האזור יש כעת 90 דונם של מטעי פירות מרוכזים, כולל 19 דונם של עצי פומלה בדו לונג שקיבלו הסמכת VietGAP. שיטות חקלאיות נקיות, תוך מתן עדיפות לשימוש בדשנים אורגניים ובזבל עופות רקוב היטב, לא רק מסייעות לעצים לשגשג ולבריאות הקרקע, אלא גם משפרות את ערך המוצר.

היתרונות הכלכליים ניכרים במספרים. דונם אחד, נטוע בכ-450 עצים, שכל אחד מהם מניב 100 פירות, ונמכר במחיר ממוצע של 10,000 דונג וייט לפרי, מייצר הכנסות של 400-600 מיליון דונג וייט לדונם. לאחר ניכוי עלויות דשן, חומרי הדברה ועבודה, החקלאים מרוויחים רווח נקי של כ-300 מיליון דונג וייט לדונם, פי 7-8 יותר מגידול האורז הקודם שלהם.

בעזרת תמיכת הקואופרטיב בחיבור צרכנים עם סופרמרקטים וחנויות המוכרות מוצרים חקלאיים נקיים, פומלות דו לונג מבססות יותר ויותר את מעמדן, ומביאות שגשוג ונוף כפרי חדש ותוסס לאדמה לאורך נהר צ'או ג'יאנג.

נגוין לו

מקור: https://baoninhbinh.org.vn/vung-buoi-du-long-thap-lua-don-tet-260128130607826.html