"לחצות את ההרים" בעזרת טכנולוגיה

NGHE AN - מקואופרטיב קטן במערב נגה אן, טין סאנג דונג סללה נתיב פיתוח חדש הודות לכימיקלים חקלאיים וטרנספורמציה דיגיטלית, ומקרבת את מוצרי ההר לשוק הרחב.

שאיפה לחיים טובים יותר מארץ מוחלשת.

מאזור ההרים של קהילת טאם הופ (מחוז נגה אן), שם הכלכלה עדיין מתמודדת עם קשיים רבים, הקואופרטיב החקלאי והרפואי טין סאנג דואנג הופך לדוגמה ניצבת בזכות המסע הייחודי שלו: שילוב ידע מקומי עם טכנולוגיה מודרנית לפיתוח צמחי מרפא. סיפורם היזמי של שלושת האחים התאילנדים - לה ואן דוי, לה ואן קואנג ולה ואן קוי - הוא לא רק מאמץ להיחלץ מעוני, אלא גם עדות לדרך בת קיימא של כלכלה חקלאית הררית.

אזור חומרי הגלם של קואופרטיב טין סאנג דואנג. צילום: פאם טואן.

על מורדות הגבעות למרגלות הר לן קסאט, גן עשבי המרפא של הקואופרטיב, המשתרע על פני יותר מ-200 דונם, ירוק ושופע עם צמחים כמו סולנום טורבום, ג'ימנמה סילבסטר, טרין נו הואנג קונג (סוג של צמח מרפא) וסטמונה טוברוזה, הגדלים לאורך קווי מתאר. כל צמח גדל, מטופל ונקצר בהתאם לתקני GACP-WHO - סטנדרט שמעט קואופרטיבים במדינה השיגו.

בהסתמך על הידע שלו ברפואה המסורתית, מר לה ואן קוי, ראש המחלקה לרפואה מסורתית בבית החולים הכללי טאי בק נג ' אן , יזם חלום של גידול צמחי מרפא. שני אחיו הגדולים, מאוחדים במטרה, תרמו אדמה ועבודה, ויחד הקימו קואופרטיב באפריל 2022. הדרך לא הייתה קלה: מחסור בהון, חוסר ניסיון בארגון ייצור מודרני וקשיים בגיוס אנשים לשיתוף פעולה. אך היו אלה אחדות המשפחה ותמיכת הממשל המקומי שהניחו את היסודות הראשונים.

עובדים שוטפים תוצרת גולמית לאחר הקטיף. צילום: פאם טואן.

עד היום, הקואופרטיב יצר מערכת אקולוגית של ייצור-עיבוד-הפצה הכוללת: אזור גידול צמחי מרפא של למעלה מ-20 דונם, שתי מרפאות לרפואה מסורתית המנוהלות על ידי מר קוי, שתי חנויות מוצרים ועשרות משקי בית המקושרים באופן בר-קיימא. התהליך כולו מצויד במייבשי חום, מייבשי קר, מכונות בישול תמציות, מטחנות אבקה, מכונות איטום סרטים, מכונות עיקור וכו', המבטיחות מוצרים באיכות גבוהה.

המודל לא רק מספק הכנסה יציבה לחברי הקואופרטיב, אלא גם יוצר מקורות פרנסה חדשים לאנשים. עשרות משקי בית המשתתפים בגידול צמחי מרפא וגידול דבורים באופן טבעי יכולים להרוויח בין 40 ל-80 מיליון דונג וייט בשנה. משפחות רבות שבעבר הסתמכו אך ורק על עצי שיטה, כיום יש להן אלטרנטיבה יעילה יותר.

טרנספורמציה דיגיטלית - המפתח להבאת רפואת הצמחים של טאם הופ לשוק הרחב.

אם מקור חומר הגלם הוא הבסיס, אז הטרנספורמציה הדיגיטלית היא נקודת המפנה שהניעה את טין סאנג דואנג לפריצות דרך. לאחר השנים הראשונות של ייצור יציב, הקואופרטיב החל להשקיע רבות בטכנולוגיית עיבוד, ניטור ייצור וגישה לשוק.

בסדנה המשתרעת על פני 500 מ"ר, ציוד מודרני משולב בתוכנת הניהול: ניטור טמפרטורת המייבש, ניהול סירי בישול בטמפרטורה גבוהה, שליטה בתהליך הייבוש בקור ואוטומציה של האריזה. הודות לדיגיטציה של התהליך, הקואופרטיב יכול לעקוב בקלות אחר המקור ולהעריך את האיכות של כל אצווה וכל יום קציר.

מערכת טכנולוגיית עיבוד המוצרים של קואופרטיב טין סאנג דואנג. צילום: פאם טואן.

כל המוצרים מסומנים בקודי QR; לקוחות יכולים לסרוק אותם כדי לראות את כל המסע מהשתיל ועד למוצר הסופי. זהו גורם מכריע המאפשר לקואופרטיב לספק את מוצריו לסופרמרקטים ולחנויות מתמחות בהאנוי , דא נאנג, הו צ'י מין סיטי, ובמחוזות וערים רבות אחרות.

טין סאנג דונג לא הסתפקה רק בייצור, אלא אימצה במהרה את עולם השוק המקוון. הקואופרטיב בנה אתר אינטרנט, דף מעריצים, ערוץ טיקטוק, מערכת מכירות בשידור חי, ויישם מודל שיתוף פעולה מקוון ארצי. כתוצאה מכך, הכנסות המסחר האלקטרוני מהוות עד 70% מסך ההכנסות, נתון נדיר עבור קואופרטיבים באזורים הרריים.

נכון לעכשיו, לקואופרטיב יש 40 נקודות משלוח ו-5 סוכנים בקווה פונג, קווי צ'או, תאי הואה לשעבר, דיאן צ'או, וברובעים עירוניים בעיר וין לשעבר, יחד עם מאות שותפי מכירות בסביבה הדיגיטלית. הגעה ללקוחות אינה מוגבלת עוד לאזור גיאוגרפי; בלחיצה אחת בלבד, מוצרים של טאם הופ יכולים להגיע לצרכנים ברחבי הארץ.

מוצרים מקואופרטיב טין סאנג דואנג מתרחבים בהדרגה לשוק הודות לטרנספורמציה הדיגיטלית. צילום: פאם טואן.

מר לה ואן דוי שיתף: "טרנספורמציה דיגיטלית עזרה לנו לגשר על הפער בין אזורים הרריים לעירוניים. בעזרת טלפון ואינטרנט בלבד, אנשים באזורים ההרריים יכולים למכור את מוצריהם בכל רחבי הארץ."

הודות לאסטרטגיה זו, 5 מוצרים של הקואופרטיב השיגו דירוג OCOP של 3 כוכבים והתפשטו במהירות בשוק. קווי מוצרים רבים כגון אבקות, שקיקי תה, דבש וכו', משלימים את בקשות ה-OCOP שלהם לשנה הבאה, ומבטיחים להרחיב את היקף המסחר שלהם.

טין סאנג דונג הוא לא רק סיפור של צמצום עוני, אלא גם מודל רב ערך עבור קואופרטיבים הרריים רבים, המשלבים חקלאות מקומית עם טכנולוגיה מודרנית, מקשרים ייצור עם טרנספורמציה דיגיטלית ומחברים קהילות לפיתוח משותף.

המסע הזה נבע מהפילוסופיה שבשמו של הקואופרטיב: "נפש רגועה, שכל צלול". נפש רגועה נחוצה כדי להתמיד בקשיים; שכל צלול נחוץ כדי למצוא את הדרך הנכונה בעידן זה של תחרות עזה.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/vuot-nui-bang-cong-nghe-d785963.html