מגמת הדיגיטציה

במציאות, יישום טכנולוגיה דיגיטלית בניהול גידול שרימפס יושם על ידי כמה עסקים ובעלי חוות כדי לייעל מספר שלבים בתהליך גידול השרימפס וגם בשלב הצריכה. זה עוזר לחסוך זמן, להפחית סיכונים, להגדיל את שיעור ההצלחה של גידול השרימפס ולשפר את היעילות בכל עונת גידול. למרות שעדיין לא נפוץ או מסונכרן באמת, יישום הטכנולוגיה הדיגיטלית בגידול שרימפס משך תשומת לב מצד עסקים ומגדלי שרימפס. אחד החלוצים בהבאת טכנולוגיה דיגיטלית לגידול שרימפס באופן מקיף למדי הוא ד"ר נגוין טאנה מיי (ד"ר מיי), מייסד חברת סליקורניה נגון ביין במחוז דוין האי, מחוז טרה וין .

מוני שרימפס, אחד ממכשירי הטכנולוגיה הדיגיטלית שיושמו בשלב מוקדם למדי בגידול שרימפס. צילום: TICH CHU

לדברי ד"ר מיי, טרנספורמציה דיגיטלית כוללת שלושה שלבים: דיגיטציה של נתונים, דיגיטציה של תהליכים (אוטומציה של תהליכים) וטרנספורמציה דיגיטלית. המטרה היא לאסוף כמויות גדולות של נתונים חכמים כדי ליצור ערך חדש. עם זאת, כדי לתת לחקלאים יותר אפשרויות להפחתת עלויות, הוא הציע פתרון עם שלוש רמות: ידני, חצי אוטומטי ואוטומטי. הוא המחיש: "לדוגמה, שימוש בטלפון חכם (עם אפליקציה ייעודית מותקנת) לצילום תמונה של שרימפס יאפשר למערכת לספק מידע על קצב גדילה, מחלות שרימפס וכו'." נכון לעכשיו, בנוסף למחוז טרה וין, המודל של ד"ר מיי נבדק גם במחוזות בן טרה, סוק טראנג ובק ליו.

עם דגם זה, חקלאים צריכים רק להתקין את אפליקציית Rynan Mekong מחנות האפליקציות בטלפונים החכמים שלהם כדי לשלוט ולעדכן מרחוק את מצב השרימפס ולנטר את איכות המים דרך מסך הטלפון שלהם. בפרט, מזין השרימפס החכם (דגם AIF 100) כולל אלגוריתם המופעל על ידי בינה מלאכותית המשתלב עם תחנות ניטור ומכשירי מדידה של פרמטרים סביבתיים ושרימפס כדי לקבוע את כמות המזון היומית, וחוסך עד 20% במזון.

חברה חלוצה נוספת ביישום דיגיטציה בגידול שרימפס היא Otanics Technology Joint Stock Company - חברה ב-Minh Phu Seafood Group Joint Stock Company. Otanics מחזיקה כיום במערכת Tomota - יישום של בינה מלאכותית ואינטרנט של הדברים לניטור פעילות בריכות שרימפס. בעזרת מערכת זו, בכמה החלקות והקשות בלבד באפליקציית Tomota, מנהלים יכולים לקבל באופן מיידי מידע על משקל שרימפס, גודל, קצב גדילה, לחזות את רווחיות הבריכה, ליצור תרשימים של מודלים של תנובת בריכות צפויה, לנטר את צריכת האנרגיה של מערכות אוורור והזנה אוטומטיות, לחזות הכנסות ועלויות ולאסוף נתוני קציר...

לדוגמה, טכנולוגיית Tomota S3 יכולה לספור, לגודל, למדוד את המידות והמשקל של עד 4,000 זחלי שרימפס תוך 10 שניות בלבד בדיוק של 95%. באופן דומה, טכנולוגיית עיבוד התמונה Tomota A3 יכולה לנתח ולהעריך ארבעה פרמטרים חשובים: pH, אלקליות, TAN וניטריט, באמצעות תמונות של שרימפס מחוות שצולמו באמצעות סמארטפון. בהתבסס על נתונים אלה, מסופק מידע אמין ומדויק, המאפשר ניטור יעיל של צפיפות הדיג; אופטימיזציה של אמצעי ניהול איכות המים; מניעת השפעות שליליות על בריאות השרימפס; ושמירה על סביבת מים אידיאלית לגידול בריא של שרימפס.

יעילותן של התקדמות הטכנולוגיה הדיגיטלית בגידול שרימפס אינה ניתנת להכחשה, אך יישום נרחב של התקדמות זו רחוק מלהיות פשוט. זאת בשל מגבלות וחסרונות קיימים, כולל השיעור הגבוה של אזורי גידול בקנה מידה קטן; עלויות השקעה גבוהות, יחד עם מחסור בהון עבור מגדלי שרימפס; ורמת המומחיות הטכנית ומיומנויות היישום הטכנולוגי. אפילו בחוות בקנה מידה גדול במחוז, יישום מסונכרן של טכנולוגיה דיגיטלית עדיין חסר עקב מחסור בנתונים ובמידע קלט. יתר על כן, עלותם של מכשירים אלה גבוהה מאוד, ועמידותם ירודה בהתחשב בסביבת מי הבריכה המורכבת. לכן, ניטור סביבתי יומי בחוות מתבצע כיום רק בשיטות חצי ידניות.

אם חוות גדולות מתמודדות עם קשיים כאלה, מגדלי שרימפס קטנים ובינוניים מתמודדים עם אתגרים גדולים אף יותר, לעתים קרובות בשל אילוצי הון וחוסר יכולת לנצל טכנולוגיה ביעילות. זהו המכשול הגדול ביותר להכנסת טכנולוגיה דיגיטלית לגידול שרימפס, ורק ייצור שיתופי אמיתי יכול להתגבר עליו. לכן, יישום הטכנולוגיה הדיגיטלית בגידול שרימפס נותר כיום ברמה חצי ידנית, אפילו בחוות גדולות.

לדברי מר הו קוק לוק, יו"ר מועצת המנהלים של חברת המזון המשותפת סאו טה, במשך למעלה מעשור, לקוחות באירופה מבקשים התקנת מצלמות וחיישנים כדי לנטר את ההתפתחויות בבריכות שרימפס. אינדיקטורים בסיסיים לאיכות המים מוצגים על מסכי סמארטפונים. מצלמות יכולות אף לנטר האם שרימפס בריא או לחוצים, והאם הם אוכלים יותר או פחות. עם זאת, כדי לקבל תוצאות מדויקות, יש צורך בנתונים מלאים ומידע קלט. נכון לעכשיו, תשתית הנתונים בתעשיית גידול השרימפס עדיין אינה מספקת. "עם זאת, אנו מתעניינים מאוד בנושא זה ולאחרונה שיתפנו פעולה עם ד"ר מיי בטרה וין על מכשירי ניטור סביבתיים, אך הם עדיין נמצאים בבדיקה ועדיין לא יושם. נמשיך לחקור ובוודאי נעקוב אחר מגמה זו, אך עלינו לעשות זאת צעד אחר צעד, תוך התאמה לתנאים בפועל", שיתף מר לוק.

חֶלְבּוֹן

מקור: https://baosoctrang.org.vn/kinh-te/202505/xu-the-so-hoa-f12506a/