יצוא האורז רוכב על גל השוק.

בארבעת החודשים הראשונים של 2026, יצוא האורז של וייטנאם הואט, והגיע לקצת יותר מ-3.3 מיליון טון והכניס כ-1.57 מיליארד דולר, ירידה הן בנפח והן בערך בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2025.

אריזת אורז לייצוא ב- Chơn Chính Import-Export Co., Ltd. (מחוז דונג טאפ ). (צילום: KHANH AN)

עם זאת, החל מהרבעון השני של 2026, צפוי כי הביקוש ליבוא אורז יתאושש, יחד עם חששות מירידה בהיצע העולמי, מה שייצור הזדמנויות לתעשיית האורז לעקוב מקרוב אחר השוק ולהשיב לעצמה את תנופת הצמיחה.

מידע מאיגוד המזון של וייטנאם מצביע על כך שאספקת האורז העולמית עומדת בפני סיכון של הצטמקות, שכן מדינות ייצור רבות מושפעות בו זמנית משינויי אקלים, עלויות תשומות עולות וחוסר יציבות גיאופוליטית . באסיה, הפיליפינים נמצאים תחת לחץ משמעותי מחום קיצוני וסיכון של אל ניניו המשפיע על אזורים רבים. ייצור אורז בצורת ואדמה סדוקה מובילים לסיכון גבוה לכישלון יבול.

בינתיים, סכסוכים במזרח התיכון והסיכון לשיבושים בשיט דרך מצר הורמוז גרמו לעלייה חדה במחירי הדלק והדשנים, מה שאילץ חקלאים רבים בווייטנאם, תאילנד, אינדונזיה והפיליפינים להפחית את השימוש בדשנים או לצמצם את שטח הגידול שלהם משום שהרווחים אינם מספיקים כדי לכסות את העלויות, מה שמשפיע גם על כמות האורז המסופקת לשוק.

נגוין ואן סי אם, המגדל שני דונם של אורז בקומונה טאן לונג (מחוז דונג ת'אפ), אמר: "מחירי הדשנים, חומרי הדברה, דלק ועבודה עלו בחדות לאחרונה, אך מחיר האורז משתנה באופן לא יציב, ולפעמים יורד מתחת ל-5,000 וונד לק"ג, מה שמותיר את החקלאים עם רווח מועט, או אפילו הפסדים. לכן, רבים אינם נלהבים עוד מחידוש הייצור. על רקע חששות מירידה בהיצע, מדינות רבות ברחבי העולם מגדילות את עתודות האורז שלהן כדי להבטיח את ההיצע." ביטחון תזונתי הביקוש המקומי ימשיך לגרום לכמות האורז המופצת בשוק הבינלאומי להתכווץ עוד יותר במהלך התקופה 2026-2027.

לדברי מר לה טאן טונג, מזכ"ל איגוד תעשיית האורז של וייטנאם, לאור השפעת הסכסוך במזרח התיכון, וייטנאם צריכה ליישם באופן עקבי את פרויקט הפיתוח בר-קיימא עבור מיליון דונם של גידול אורז איכותי ודלת פליטות בדלתא של המקונג כדי להפחית את השימוש בתשומות מבוססות כימיקלים וחומרים אחרים כגון זרעים ומי השקיה, ובכך להפחית את עלויות הייצור. בנוסף לפרויקט של מיליון דונם, בהתאם לתנאים האקולוגיים של כל אזור, ניתן לפתח אזורי גידול אורז אקולוגיים דלי פליטות ואזורי גידול אורז מיוחדים, למשל, מודל רוטציית אורז-שרימפס אורגני בדלתא של המקונג.

בנוגע להשפעת אל ניניו, יש צורך באופן מיידי לבחון ולתקן את עבודות ההשקיה, לתכנן עונות שתילה משתנות ולשנות את מבנה הגידולים באדמות אורז או בגידולי אורז לא יעילים. במקביל, יש ליישם מדיניות שתסייע לחקלאים בשיפור יכולת ההסתגלות שלהם לתנודות מחירים ולשינויי אקלים. בהתאם לכך, יש לתת לחקלאים גישה להון מועדף לייצור אורז, איחוד קרקעות בהתאם לחוק ותמיכה בהלוואות לפיתוח שירותים התומכים בייצור בקואופרטיבים ובאזורים הסובבים אותם כגון ייבוש אורז, מיכון ושירותים חקלאיים.

מנקודת מבט של ייצוא, מר דו הא נאם, יו"ר איגוד המזון של וייטנאם, מאמין כי יש צורך להמשיך להסיר חסמים לשווקי ייצוא ולוגיסטיקה, במיוחד בשווקים מרכזיים כמו סין והפיליפינים. נכון לעכשיו, סין עדיין מנהלת את יבוא האורז באמצעות מכסות ורשימה של מפעלים ייצוא מורשים; הפיליפינים מנהלים זאת באמצעות מנגנוני רישוי והצהרות על מכסות יבוא אורז. לכן, האיגוד ממליץ לממשלה ולמשרדים וסוכנויות רלוונטיים לחזק את הקשרים עם המדינות המייבאות כדי ליצור תנאים נוחים יותר לסחר באורז. בנוסף, יש לתת תמיכה לעסקים להתרחבות לשווקים פוטנציאליים כמו אפריקה כדי להימנע מתלות במספר קטן של שווקים גדולים.

"במציאות, ברגע שמתפרסמות חדשות שהפיליפינים מפחיתים את יבוא האורז, עסקים רבים ממהרים מיד למכור את מלאייהם כדי לשמור על נתח שוק ולרוקן את המלאי. כאשר היצע גדול משתחרר לשוק בפרק זמן קצר, המחירים צונחים מיד. כתוצאה מכך, עסקי יצוא מתמודדים עם קשיים, והחקלאים סובלים מהפסדים", הדגיש מר נאם.

מלבד צווארי בקבוק בשוק, בעיות הקשורות לעלויות לוגיסטיקה עולות, מחסור במכולות ריקות, צמצום מסלולים ותוספות משלוח משתנות מפעילות גם הן לחץ משמעותי על יצוא האורז. לכן, עסקים רבים עותרים לרשויות בבקשה לחזק את שיתוף הפעולה עם חברות הספנות כדי לייצב את לוחות הזמנים של המשלוח, להגביל צמצום מסלולים, לשלוט בתוספות ולתמוך בעסקים בגישה למכולות ריקות בתקופות שיא.

במקביל, להמשיך לקדם השקעות ולשדרג תשתיות לוגיסטיות, במיוחד באזור דלתת המקונג; לפתח מערכות אחסון, הובלה ימית ויכולת שינוע כדי לשרת את תעשיית האורז על מנת להפחית עלויות ולשפר את התחרותיות של האורז הווייטנאמי בשוק הבינלאומי.

מקור: https://baoquangninh.vn/xuat-khau-gao-don-song-thi-truong-3407358.html