יצוא הדוריאן רושם עלייה חדה.
על פי איגוד הפירות והירקות של וייטנאם, באוגוסט הגיע יצוא הדוריאן ל-589 מיליון דולר, עלייה של 55% בהשוואה ליולי ועלייה של 10% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. היצוא המצטבר בשמונת החודשים הראשונים הגיע ל-1.79 מיליארד דולר, כאשר היצוא לסין לבדו מהווה 91% (1.6 מיליארד דולר). ההערכה היא שבספטמבר ערך היצוא עשוי להגיע ל-700-800 מיליון דולר. השנה, מחיר הדוריאן בחווה ירד לקצת יותר מ-60,000 וינד וייטנאם לק"ג, ואף מתחת ל-30,000 וינד וייטנאם לק"ג באזורים מסוימים. עם זאת, הודות לעלייה בייצור וביקוש חזק בשוק, יצוא הדוריאן ממשיך לזנק.
לדברי מר דאנג פוק נגוין, המזכיר הכללי של איגוד הפירות והירקות של וייטנאם (Vinafruit), יצוא הדוריאן השיג לאחרונה מחזור גבוה הודות לייצור שופע ולהיעדר אזהרות לגבי זיהום של שאריות קדמיום. בנוסף, מחיר היצוא של הדוריאן עלה לאחרונה, מה שתרם לעלייה משמעותית במחזור היצוא של סחורה זו. עד סוף ספטמבר 2025, יצוא הדוריאן נכנס לכ-2.6 מיליארד דולר, כאשר סין נותרה היבואנית המובילה של דוריאן וייטנאמי.
מלבד ייצוא פירות וירקות טריים, ההבדל הגדול ביותר בשנת 2025 הוא שקצב הצמיחה של מגזר הפירות והירקות המעובדים עלה בהרבה על זה של הפירות והירקות הטריים, והגיע לכ-10%, מקרה נדיר בעבר. לדברי מר דאנג פוק נגוין, צמיחה זו נובעת מהשקעות נועזות של עסקים במפעלים נוספים ובקווי ייצור מודרניים, הרחבת אזורי חקלאיות ייעודיים ושיפור איכות חומרי הגלם, ובכך עמידה בדרישות המחמירות יותר ויותר של שוקי היבוא. פירות וירקות מעובדים לא רק מסייעים בייצוב מחירי החקלאות המקומיים, אלא גם מגדילים את ערכם פי 3-5 בהשוואה לתוצרת טרייה, תוך הארכת חיי המדף שלהם.
בשווקי יבוא הפירות של וייטנאם, שווקים מרכזיים כמו אירופה, יפן ודרום קוריאה ממשיכים להיות המניעים העיקריים, בעוד שהשוק הסיני ממשיך להציע פוטנציאל משמעותי. לאחרונה, סין אישרה גם ארבעה פרוטוקולים המאפשרים ייצוא רשמי של פלפלי צ'ילי, פסיפלורה, קיני ציפורים וסובין אורז. הסכמים אלה מסייעים לגוון מוצרים, לעודד עסקים להשקיע בעיבוד עמוק ולתמוך ביציבות אספקת חומרי הגלם.
עם התפתחות מוצרי פירות מעובדים, מומחים חקלאיים צופים כי התקופה שבין 2026 ל-2030 תהיה תקופה של פריצת דרך עבור פירות וירקות מעובדים וייטנאמים, שכן סין ממשיכה לפתוח את שווקה למוצרי פירות מעובדים רבים יותר, בעוד אירופה ושווקים אחרים יגדילו את ביקושם למוצרים "ירוקים" וברי קיימא. אם וייטנאם תשתמש ביעילות בפרוטוקולים החתומים, תשלב השקעות בטכנולוגיית עיבוד מתקדמת ותשמור על אזורי חומרי גלם סטנדרטיים, היא תוכל לשמור על שיעורי צמיחה דו-ספרתיים שנתיים, ולהפוך פירות וירקות מעובדים לקבוצת יצוא יציבה, שלא תהיה תלויה עוד יתר על המידה ביצוא פירות טריים כמו בעבר.
מקור: https://vtv.vn/xuat-khau-sau-rieng-tang-manh-100251002180942279.htm
