हो ची मिन्ह सिटी में 48 घंटे

हो ची मिन्ह सिटी में यह दो दिवसीय यात्रा कार्यक्रम एक प्रीमियम अनुभव प्रदान करता है, जो उन आगंतुकों के लिए उपयुक्त है जो इस शहर में कई बार आ चुके हैं।

इस अनुभव का सुझाव विएटलक्सटूर कंपनी की टूर गाइड होआंग थुआन ने दिया था और हो ची मिन्ह सिटी निवासी हिएन आन्ह ने इसकी सलाह दी थी। वह कई बार अपने परिचितों और दोस्तों को इस शहर की सैर करा चुकी हैं और उन्हें अच्छी रेटिंग मिली है।

दिन 1

सुबह

हो ची मिन्ह सिटी में अपने दिन की शुरुआत डिस्ट्रिक्ट 1 के टोन दैट डैम स्ट्रीट पर स्थित नाम लोई रेस्टोरेंट में हू तिएउ के ख़ास व्यंजन के साथ करें। यह रेस्टोरेंट 1975 से भी पहले से मौजूद है। इस रेस्टोरेंट का ख़ास व्यंजन हू तिएउ का है, इसके अलावा नूडल्स और चावल की सेंवई भी परोसी जाती है। नूडल्स हाथ से बनाए जाते हैं, इनका शोरबा मीठा और साफ़ होता है, और इनमें कोई प्रिज़र्वेटिव नहीं होते। एक और ख़ास बात यह है कि रेस्टोरेंट में हमेशा गरमागरम पाटे चाउड (पाटे चाउड) बनाया जाता है।

सुश्री हिएन आन्ह ने कहा, "यह कई कलाकारों का पसंदीदा रेस्टोरेंट है।" इस रेस्टोरेंट में एक भोजन का औसत मूल्य 1,00,000 वियतनामी डोंग है।

नोट्रे डेम कैथेड्रल, सिटी पोस्ट ऑफिस , गुयेन वान बिन्ह बुक स्ट्रीट, इंडिपेंडेंस पैलेस और चिड़ियाघर के आसपास शहर के केंद्र में कॉफ़ी पिएँ, घूमें और तस्वीरें लें। ये सभी ऐतिहासिक स्थल हैं, हो ची मिन्ह सिटी के प्रतीक। अगर आप पैदल नहीं जाना चाहते, तो पर्यटक सार्वजनिक साइकिल से केंद्र के चारों ओर घूमना चुन सकते हैं। डिस्ट्रिक्ट 1 में साइकिल बुक करने के लिए कई जगहें हैं। या डबल-डेकर बस टूर खरीदें (घंटे के हिसाब से, दिन के हिसाब से या रात के टूर के हिसाब से टिकट खरीदें)।

दोपहर

डिस्ट्रिक्ट 3 के न्गुयेन दीन्ह चिएउ स्ट्रीट पर मिस माई के केकड़े के नूडल सूप विद फ्लैशिंग स्क्विड के साथ दोपहर का भोजन। यह व्यंजन पिछले एक साल से भी ज़्यादा समय से लोकप्रिय है, और इसका नाम सुनते ही कई लोग इसकी सामग्री और बनाने की विधि के बारे में सोच में पड़ जाते हैं। फ्लैशिंग स्क्विड वाला केकड़े का नूडल सूप, बिन्ह दीन्ह लोगों के मूल केकड़े के नूडल सूप का एक रूप है, जिसकी मुख्य सामग्री केकड़ा (केकड़ों का एक परिवार) और ताज़ा स्क्विड है, जिसकी त्वचा अभी भी चमकती रहती है, इसलिए इसे फ्लैशिंग स्क्विड कहा जाता है।

सुश्री हिएन आन्ह ने कहा, "नूडल्स का कटोरा स्वाभाविक रूप से मीठा है, इसमें ताजी सामग्री का उपयोग किया गया है, लेकिन यह थोड़ा छोटा है, इसलिए यदि आप अधिक खाना चाहते हैं, तो आपको अधिक ऑर्डर करना होगा।"

दोपहर और शाम

डोंग खोई स्ट्रीट स्थित शेरेटन साइगॉन होटल में दोपहर लगभग 2:00 बजे चेक-इन करें। यह होटल शहर के केंद्र में स्थित है और प्रसिद्ध स्थानों की यात्रा के लिए सुविधाजनक है। मेहमान गुयेन ह्यू स्ट्रीट पर टहल सकते हैं, दोपहर में होटल में आराम कर सकते हैं, तैराकी और मालिश का आनंद ले सकते हैं, और होटल की सेवाओं का आनंद ले सकते हैं।

शेरेटन होटल में डीलक्स कमरा। फोटो: शेरेटन होटल।

हो ची मिन्ह सिटी में प्रसिद्ध घोंघे के व्यंजनों के साथ रात का भोजन। हो ची मिन्ह सिटी में घोंघे कई अलग-अलग तरीकों से बनाए जाते हैं, जैसे नमकीन अंडे की चटनी, इमली के साथ तला हुआ, और नमक और मिर्च के साथ तला हुआ। घोंघे कई प्रकार के भी होते हैं जैसे सुगंधित घोंघे, वसायुक्त घोंघे, सेब के घोंघे और नाखून वाले घोंघे। हो ची मिन्ह सिटी के लोग पूरे दिन, दोपहर या रात के खाने में घोंघे खाते हैं। पेट भरने के लिए, भोजन करने वाले अक्सर रोटी के साथ खाते हैं।

डिस्ट्रिक्ट 1 के न्गुयेन ट्राई स्ट्रीट पर स्थित ओक दाओ एक लोकप्रिय जगह है। सुश्री हिएन आन्ह ने कहा, "ध्यान दें कि रेस्टोरेंट में हमेशा भीड़ रहती है, इसलिए आप आराम से बैठने के लिए व्यस्त समय के बाद भी बैठ सकते हैं। रेस्टोरेंट रात 10 बजे बंद हो जाता है।" ओक दाओ मिशेलिन चयनित 2023 सूची में शामिल है।

कुछ अन्य प्रसिद्ध घोंघा रेस्तरां में शामिल हैं: ओक नु (जिला 10), ओक न्हो (जिला 4)।

सांस्कृतिक और कलात्मक गतिविधियों का अनुभव किए बिना हो ची मिन्ह सिटी आना एक भूल होगी। चाय के कमरों में संगीत कार्यक्रमों के अलावा, पर्यटकों को जिन जगहों पर जाना चाहिए उनमें से एक है ए ओ शो, जो होटल के पास सिटी थिएटर में आयोजित होता है।

ओह अ शो का एक दृश्य। फोटो: ओह अ शो

एओ शो की खास बात यह है कि इसके सभी प्रॉप्स बाँस से बने हैं। कहानी सुनाने वाले सर्कस के माध्यम से, प्रॉप्स के इस्तेमाल में रचनात्मकता और भावनात्मक संगीत के संयोजन से वियतनामी सांस्कृतिक गतिविधियों को फिर से जीवंत किया गया है। दक्षिणी क्षेत्र की गतिविधियों से प्रेरित। श्री थुआन ने कहा, "एओ शो वियतनाम की एक जीवंत तस्वीर पेश करता है, शांत ग्रामीण इलाकों और हलचल भरे शहरों के बीच सामंजस्य।"

शो के टिकटों की कीमत 800,000 VND है और इन्हें ट्रैवल एजेंसियों से खरीदा जा सकता है या छूट के लिए पहले से बुक किया जा सकता है। शो हर दिन शाम 6 बजे शुरू होते हैं (शनिवार और रविवार को छोड़कर)।

रात

हो ची मिन्ह सिटी की ठंडी रात की हवा का आनंद लें, शेरेटन होटल की 23वीं मंज़िल पर स्थित वाइन बार में कॉकटेल का आनंद लें। सूर्यास्त देखने के लिए भी यह एक खूबसूरत जगह है। आगंतुक दो अलग-अलग समय चुन सकते हैं।

होटल की 23वीं मंज़िल पर बार स्पेस। फोटो: HA

दिन 2

सुबह

होटल में नाश्ता पहली मंजिल पर स्थित साइगॉन कैफ़े रेस्टोरेंट में होता है, जहाँ से शहर के केंद्र का नज़ारा दिखता है। नाश्ते में ज़्यादातर पारंपरिक वियतनामी व्यंजन जैसे फ़ो, बान कुओन, बान मी, कॉम टैम, सूप, सलाद और कई अन्य व्यंजन शामिल हैं।

युद्ध अवशेष संग्रहालय ज़रूर जाएँ, एक ऐसा स्थान जिसकी हाल के वर्षों में हो ची मिन्ह सिटी आने पर कई लोग सिफ़ारिश करते हैं। यह संग्रहालय दुनिया के 99 सबसे आकर्षक पर्यटन स्थलों की सूची में शामिल है। संग्रहालय प्रतिदिन सुबह 7:30 से शाम 5:30 बजे तक खुला रहता है, दोपहर के भोजन का अवकाश नहीं है, टिकट की कीमत 40,000 VND/व्यक्ति है।

युद्ध अवशेष संग्रहालय के एक कोने में कोन दाओ जेल की छवि फिर से दिखाई देती है। चित्र: क्विन ट्रान

श्री थुआन ने कहा, "यदि पर्यटक 24 घंटे चलने वाली डबल डेकर बस का टिकट खरीदते हैं, तो वे इस संग्रहालय या स्वतंत्रता पैलेस पर रुकेंगे।"

दोपहर

हो ची मिन्ह सिटी, वियतनाम में जून 2023 में पहली बार प्रकाशित मिशेलिन गाइड सूची में कई रेस्तरां का घर है। इसलिए दोपहर के भोजन के लिए शहर के केंद्र में स्थित किसी पते को चुनें।

डिस्ट्रिक्ट 1 के गुयेन थी न्घिया स्ट्रीट पर स्थित क्वान बॉम एक सुझाव है। यह एक युवा शेफ द्वारा संचालित रेस्टोरेंट है। यहाँ का खाना विशिष्ट वियतनामी और एशियाई फ्यूजन व्यंजन (पारंपरिक और आधुनिक का मिश्रण) है, और यह एक शांत और सौम्य जगह पर मिलता है।

कुछ अन्य मिशेलिन रेस्तरां जिन्हें आगंतुक आज़मा सकते हैं उनमें शामिल हैं: क्यूक गाच क्वान, चाय गार्डन (शाकाहारी भोजन), डोंग फो, सोल किचन और बार।

क्युक गाच रेस्टोरेंट में जगह का एक कोना। फोटो: क्युक गाच

दोपहर

हो ची मिन्ह सिटी में खरीदारी एक अनोखा अनुभव है, जहाँ लोकप्रिय वस्तुओं से लेकर उच्च-स्तरीय ब्रांड तक, सब कुछ यहाँ मौजूद है। पर्यटक ताकाशिमाया, विंकोम डोंग खोई, डिस्ट्रिक्ट 1 स्थित डायमंड प्लाजा या थू डुक सिटी में हाल ही में खुले थिसो मॉल साला जैसे शॉपिंग सेंटरों में जाकर कॉफ़ी और खाने का आनंद ले सकते हैं।

वैकल्पिक

रात्रि भोजन और दर्शनीय स्थलों की यात्रा के लिए साइगॉन नदी पर क्रूज करें (विभिन्न कीमतों के साथ कई विकल्प उपलब्ध हैं), चाय के कमरों या बार में संगीत का आनंद लें, एओ दाई संग्रहालय जाएं या पारंपरिक आकर्षणों की यात्रा करें, या दिन भर के लिए शहर से बाहर कू ची या कैन जिओ जाएं।

vnexpress.net के अनुसार

स्रोत: https://baohanam.com.vn/du-lich/48-gio-o-tp-hcm-115780.html