हो ची मिन्ह सिटी में 48 घंटे

हो ची मिन्ह सिटी में दो दिवसीय यात्रा कार्यक्रम प्रीमियम अनुभव को बढ़ाता है, जो उन यात्रियों के लिए उपयुक्त है जो पहले भी कई बार शहर का दौरा कर चुके हैं।

यह अनुभव वियत्लक्सटूर कंपनी के टूर गाइड होआंग थुआन द्वारा सुझाया गया था, जिसमें हो ची मिन्ह सिटी की निवासी हिएन एन की सलाह भी शामिल थी। उन्होंने कई परिचितों और दोस्तों को शहर का भ्रमण कराया है और उन्हें काफी प्रशंसा मिली है।

दिन 1

सुबह

हो ची मिन्ह सिटी में अपने दिन की शुरुआत नाम लोई रेस्टोरेंट के खास व्यंजन, नूडल सूप (हु टिएउ) से करें। यह रेस्टोरेंट टोन थाट डैम स्ट्रीट, डिस्ट्रिक्ट 1 में स्थित है। यह भोजनालय 1975 से पहले से मौजूद है। इनका मुख्य व्यंजन फिश नूडल सूप (हु टिएउ का) है, लेकिन ये अन्य नूडल और राइस वर्मीसेली व्यंजन भी परोसते हैं। नूडल्स हाथ से बने होते हैं, शोरबा हल्का और मीठा होता है, और इसमें कोई प्रिजर्वेटिव नहीं मिलाया जाता। इनकी एक और खासियत है इनका ताजा बना गरमा गरम पाटे चौड (पानोस)।

"यह कई कलाकारों का पसंदीदा रेस्तरां है," सुश्री हिएन एन ने कहा। रेस्तरां में प्रति व्यक्ति औसत कीमत 100,000 वीएनडी है।

नोट्रे डेम कैथेड्रल, सिटी पोस्ट ऑफिस , गुयेन वान बिन्ह बुक स्ट्रीट, इंडिपेंडेंस पैलेस और साइगॉन चिड़ियाघर के आसपास शहर के केंद्र में कॉफी का आनंद लें, टहलें और तस्वीरें लें। ये सभी ऐतिहासिक स्थल और हो ची मिन्ह सिटी के प्रतीक हैं। अगर आप पैदल नहीं चलना चाहते, तो आप सार्वजनिक साइकिल से शहर के केंद्र का भ्रमण कर सकते हैं। डिस्ट्रिक्ट 1 में साइकिल किराए पर लेने के कई केंद्र हैं। या आप डबल-डेकर बस टूर खरीद सकते हैं (टिकट घंटे, दिन या रात के हिसाब से उपलब्ध हैं)।

दोपहर

मैंने जिला 3 के गुयेन दिन्ह चिएउ स्ट्रीट पर स्थित को माई के क्रैब और स्क्विड नूडल सूप में दोपहर का भोजन किया। यह व्यंजन पिछले एक साल में ही लोकप्रिय हुआ है और कई लोग इसके अवयवों और बनाने की विधि के बारे में जानने के लिए उत्सुक रहते हैं। क्रैब और स्क्विड नूडल सूप, बिन्ह दिन्ह के मूल क्रैब नूडल सूप का ही एक रूप है, जिसमें मुख्य सामग्री केकड़ा (एक प्रकार का केकड़ा) और ताज़ा पकड़ा हुआ स्क्विड होता है, जिसकी त्वचा अभी भी फड़कती है, इसलिए इसका नाम "फड़कता हुआ स्क्विड" पड़ा है।

"नूडल सूप का स्वाद स्वाभाविक रूप से मीठा है और इसमें ताजी सामग्री का इस्तेमाल किया गया है, लेकिन इसकी मात्रा थोड़ी कम है, इसलिए अगर आपको ज्यादा चाहिए तो आपको और ऑर्डर करना होगा," सुश्री हिएन एन ने कहा।

दोपहर और शाम

दोपहर लगभग 2 बजे डोंग खोई स्ट्रीट पर स्थित शेरेटन साइगॉन होटल में चेक-इन करें। होटल शहर के केंद्र में स्थित है, जिससे लोकप्रिय पर्यटन स्थलों तक जाना सुविधाजनक हो जाता है। मेहमान गुयेन ह्यू स्ट्रीट पर सैर कर सकते हैं, दोपहर में होटल में आराम कर सकते हैं, तैराकी कर सकते हैं, मसाज करवा सकते हैं और होटल की सुविधाओं का लाभ उठा सकते हैं।

शेरेटन होटल का डीलक्स कमरा। फोटो: शेरेटन होटल।

हो ची मिन्ह सिटी में मशहूर घोंघे के व्यंजनों के साथ डिनर का आनंद लें। हो ची मिन्ह सिटी में घोंघे कई तरह से तैयार किए जाते हैं, जैसे नमकीन अंडे की चटनी के साथ, इमली के साथ भूनकर, या नमक और मिर्च के साथ भूनकर। घोंघों की किस्में भी विविध हैं, जिनमें सुगंधित घोंघे, मोटे घोंघे, सेब के आकार के घोंघे और रेजर क्लैम शामिल हैं। हो ची मिन्ह सिटी के लोग दिन भर, लंच या डिनर में घोंघे खाते हैं। पेट भरने के लिए, लोग अक्सर इन्हें रोटी के साथ खाते हैं।

जिला 1 में गुयेन ट्राई स्ट्रीट पर स्थित ओक डाओ एक लोकप्रिय स्थान है। सुश्री हिएन एन ने बताया, "ध्यान रहे कि रेस्टोरेंट में हमेशा भीड़ रहती है, इसलिए आरामदायक सीट पाने के लिए भीड़भाड़ वाले समय के अलावा किसी और समय पर टेबल बुक करना बेहतर होगा। रेस्टोरेंट रात 10 बजे बंद हो जाता है।" ओक डाओ को मिशेलिन सिलेक्टेड 2023 सूची में शामिल किया गया है।

अन्य प्रसिद्ध घोंघा रेस्तरां में शामिल हैं: ओक न्हु (जिला 10), ओक न्हो (जिला 4)।

हो ची मिन्ह सिटी की यात्रा करना और वहां की सांस्कृतिक और कलात्मक गतिविधियों का अनुभव न करना एक बड़ा नुकसान होगा। चाय की दुकानों में होने वाले लाइव संगीत कार्यक्रमों के अलावा, देखने लायक जगहों में से एक है आ ओ शो, जो आपके होटल के पास ही स्थित सिटी थिएटर में प्रस्तुत किया जाता है।

ओह आह शो का एक दृश्य। फोटो: ओह आह शो

आ ओ शो की खासियत यह है कि इसके सभी प्रॉप्स बांस से बने हैं। कहानी सुनाने वाले सर्कस करतबों, प्रॉप्स के रचनात्मक उपयोग और भावपूर्ण संगीत के माध्यम से, यह शो दक्षिणी क्षेत्र के जीवन से प्रेरित वियतनामी सांस्कृतिक गतिविधियों को जीवंत रूप देता है। थुआन ने कहा, "आ ओ शो वियतनाम की एक जीवंत और सामंजस्यपूर्ण तस्वीर प्रस्तुत करता है, जिसमें शांत गांवों और हलचल भरे शहरों का मिश्रण है।"

शो के टिकट की कीमत 800,000 VND है और इन्हें ट्रैवल एजेंसियों के माध्यम से खरीदा जा सकता है या छूट के लिए पहले से बुक किया जा सकता है। शो हर दिन शाम 6 बजे शुरू होता है (शनिवार और रविवार को छोड़कर)।

रात

शेरेटन होटल की 23वीं मंजिल पर स्थित वाइन बार में कॉकटेल का आनंद लेते हुए हो ची मिन्ह सिटी की ठंडी शाम की हवा का लुत्फ़ उठाएँ। सूर्यास्त देखने के लिए भी यह एक बेहतरीन जगह है। मेहमान सूर्यास्त देखने के लिए दो अलग-अलग समय चुन सकते हैं।

होटल की 23वीं मंजिल पर स्थित बार क्षेत्र। फोटो: एचए

दिन 2

सुबह

होटल की पहली मंजिल पर स्थित साइगॉन कैफे रेस्टोरेंट में नाश्ता करें, जहाँ से शहर के केंद्र का खूबसूरत नज़ारा दिखता है। नाश्ते में मुख्य रूप से पारंपरिक वियतनामी व्यंजन जैसे फो, बान्ह कुओन (स्टीम्ड राइस रोल), बान्ह मी (वियतनामी बैगेट), कॉम टैम (टूटे हुए चावल), सूप, सलाद और कई अन्य व्यंजन उपलब्ध हैं।

हाल के वर्षों में हो ची मिन्ह सिटी घूमने आने वाले कई लोगों ने युद्ध अवशेष संग्रहालय (वॉर रेम्नैंट्स म्यूजियम) की यात्रा करने की सलाह दी है। यह संग्रहालय दुनिया के 99 सबसे लोकप्रिय पर्यटन स्थलों में शामिल है। संग्रहालय प्रतिदिन सुबह 7:30 बजे से शाम 5:30 बजे तक खुला रहता है, जिसमें दोपहर के भोजन के लिए कोई अवकाश नहीं होता है, और प्रवेश शुल्क प्रति व्यक्ति 40,000 वीएनडी है।

युद्ध अवशेष संग्रहालय के एक कोने में कॉन डाओ जेल की छवि को पुनः निर्मित किया गया है। फोटो: क्विन्ह ट्रान।

श्री थुआन ने कहा, "यदि पर्यटक 24 घंटे का डबल डेकर बस टिकट खरीदते हैं, तो यह बस इस संग्रहालय या स्वतंत्रता महल पर रुकेगी।"

दोपहर

हो ची मिन्ह सिटी में मिशेलिन गाइड में शामिल कई रेस्तरां हैं, जो वियतनाम में पहली बार जून 2023 में प्रकाशित हुई थी। इसलिए, दोपहर के भोजन के लिए इन केंद्रीय रूप से स्थित प्रतिष्ठानों में से किसी एक को चुनें।

जिला 1 में गुयेन थी न्गिया स्ट्रीट पर स्थित बॉम रेस्टोरेंट एक अच्छा विकल्प है। यह एक युवा शेफ द्वारा संचालित रेस्टोरेंट है। यहां प्रामाणिक वियतनामी और एशियाई फ्यूजन व्यंजन परोसे जाते हैं, और वातावरण शांत और सुकून भरा है।

पर्यटक अन्य मिशेलिन-स्टार प्राप्त रेस्तरां में भी जा सकते हैं, जिनमें शामिल हैं: कुक गाच क्वान, चाय गार्डन (शाकाहारी), डोंग फो और सोल किचन एंड बार।

Cục Gạch रेस्तरां में जगह का एक कोना। फोटो: Cục Gạch

दोपहर

हो ची मिन्ह सिटी में खरीदारी एक अनिवार्य अनुभव है, यहाँ रोजमर्रा की चीजों से लेकर उच्च श्रेणी के लक्जरी ब्रांड तक सब कुछ उपलब्ध है। पर्यटक शॉपिंग मॉल में खरीदारी के साथ-साथ कॉफी और भोजन का भी आनंद ले सकते हैं, जैसे कि डिस्ट्रिक्ट 1 में ताकाशीमाया, विनकॉम डोंग खोई, डायमंड प्लाजा या थू डुक सिटी में हाल ही में खुला थिसो मॉल साला।

वैकल्पिक

साइगॉन नदी पर डिनर क्रूज का आनंद लें (विभिन्न मूल्य श्रेणियों में कई विकल्प उपलब्ध हैं), चायघरों या बार में लाइव संगीत सुनें, आओ दाई संग्रहालय या पारंपरिक आकर्षणों का दौरा करें, या एक दिन की यात्रा के लिए शहर से बाहर क्यू ची या कैन जियो की यात्रा करें।

vnexpress.net के अनुसार

स्रोत: https://baohanam.com.vn/du-lich/48-gio-o-tp-hcm-115780.html