हो ची मिन्ह सिटी में ओसीओपी पारिस्थितिकी तंत्र का आधुनिकीकरण और उसे बढ़ावा देना।

1,006 ओसीओपी उत्पादों के साथ, हो ची मिन्ह सिटी का लक्ष्य गुणवत्ता में सुधार करना, अपनी स्थिति को फिर से स्थापित करना और घरेलू और अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों की जरूरतों को पूरा करते हुए 4-5 सितारा उपहार श्रेणी की ओर बढ़ना है।

विलय के बाद, हो ची मिन्ह शहर ने विकास के क्षेत्र के साथ-साथ विशिष्ट स्थानीय उत्पादों के पारिस्थितिकी तंत्र में भी गहन पुनर्गठन का दौर शुरू किया। इस संदर्भ में, ओसीओपी कार्यक्रम को शहर के कृषि उत्पादों, हस्तशिल्प उत्पादों और विशिष्ट उपहारों को राष्ट्रीय मूल्य मानचित्र पर अधिक स्पष्ट रूप से प्रदर्शित करने के लिए एक "पासपोर्ट" के रूप में देखा जाता है। 1,006 मान्यता प्राप्त उत्पादों के साथ, जो देश भर में अग्रणी समूहों में शुमार हैं, हो ची मिन्ह शहर में अभी भी महत्वपूर्ण विकास की संभावनाएं हैं, खासकर जब घरेलू और अंतरराष्ट्रीय पर्यटन बाजार फिर से पटरी पर आ रहे हैं।

कृषि एवं पर्यावरण समाचार पत्र ने व्यापार संवर्धन केंद्र ( कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय ) के निदेशक श्री गुयेन मिन्ह तिएन का साक्षात्कार लिया, जिसमें आने वाले समय में संभावित अवसरों, दिशा और उन बाधाओं के बारे में चर्चा की गई जिन्हें दूर करने की आवश्यकता है।

श्री गुयेन मिन्ह तिएन, कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के व्यापार संवर्धन केंद्र के निदेशक। फोटो: ले बिन्ह ।

विलय के बाद OCOP इकोसिस्टम को पुनर्गठित करना।

सबसे पहले, आप हो ची मिन्ह सिटी के ओसीओपी उत्पादों और स्थानीय क्षमता का आकलन कैसे करते हैं, खासकर विलय के बाद?

यह कहा जा सकता है कि 'हो ची मिन्ह सिटी ओसीओपी - एकीकरण और विकास' विलय के बाद हो ची मिन्ह सिटी में आयोजित पहला कार्यक्रम है, जिसका उद्देश्य शहर के साथ-साथ पूरे देश के ओसीओपी उत्पादों के ब्रांडों को बढ़ावा देना और उन्हें आपस में जोड़ना है। ओसीओपी कार्यक्रम के कार्यान्वयन और विलय के बाद 7 वर्षों में, हो ची मिन्ह सिटी में ओसीओपी उत्पादों की संख्या अब अपेक्षाकृत अधिक है, जिसमें 1,006 उत्पाद और एक बड़ी विविधता शामिल है। हो ची मिन्ह सिटी देश में सबसे अधिक ओसीओपी उत्पादों वाले शीर्ष 5 शहरों में से एक है। हम बिन्ह डुओंग के मिट्टी के बर्तन बनाने वाले गांव, बा रिया-वुंग ताऊ के समुद्री भोजन शिल्प गांव, या हो ची मिन्ह सिटी के सजावटी पौधे और सजावटी मछली शिल्प गांवों जैसे पारंपरिक शिल्प गांवों के उत्पाद देख सकते हैं।

हालांकि, बड़ी संख्या के बावजूद, हम देखते हैं कि अधिकांश नए उत्पादों को 3-4 स्टार रेटिंग मिली है, और अभी तक कोई भी 5-स्टार उत्पाद उपलब्ध नहीं है। ये ऐसे बिंदु हैं जिन पर भविष्य में OCOP उत्पाद समूह के लिए पुनर्विचार करने की आवश्यकता है। हम देखते हैं कि इन संस्थाओं और व्यवसायों के अधिकांश उत्पाद छोटे पैमाने पर हैं और उनका उत्पादन सीमित है, जिससे बड़े पैमाने पर उत्पादन असंभव हो जाता है।

उनके अनुसार, घरेलू और अंतरराष्ट्रीय मांगों को पूरा करने के लिए हो ची मिन्ह सिटी को ओसीओपी उत्पादों के डिजाइन, पैकेजिंग को उन्नत करने और पारिस्थितिकी तंत्र में विविधता लाने के लिए सबसे महत्वपूर्ण दिशा क्या है?

ओसीओपी उत्पादों को विशिष्ट उत्पादों के रूप में प्रस्तुत करने के आधार पर, अंतरराष्ट्रीय पर्यटक आमतौर पर स्मृति चिन्ह और उपहार खरीदते हैं, जबकि घरेलू पर्यटक खाद्य और पेय पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

इन बाज़ार खंडों की पहचान करके, हम उपयुक्त पैकेजिंग डिज़ाइन और प्रारूप निर्धारित और तैयार कर सकते हैं। हो ची मिन्ह शहर को व्यवसायों को अपने पैकेजिंग डिज़ाइन बदलने में सहयोग देने की आवश्यकता है। वास्तविकता में, यद्यपि OCOP उत्पाद डिज़ाइन में सुधार हुआ है, लेकिन उन पर दी गई जानकारी और छवियों की मात्रा आमतौर पर उत्पाद की उत्पत्ति की कहानी को व्यक्त नहीं करती है, और प्रस्तुति में प्रभाव की कमी है।

विशेष रूप से, यदि हम अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों को लक्षित कर रहे हैं, तो डिज़ाइन पर्यावरण के अनुकूल होने चाहिए। घरेलू पर्यटकों के लिए, मात्रा और आकार परिवहन में आसानी के लिए उपयुक्त होने चाहिए। हो ची मिन्ह शहर को अपने पारिस्थितिकी तंत्र और ओसीओपी उत्पादों का विस्तार करने की भी आवश्यकता है क्योंकि इस क्षेत्र में वर्तमान में कई अलग-अलग उद्योग हैं... हालांकि, वास्तविकता में, अधिकांश उत्पाद अभी भी काफी सरल हैं। उदाहरण के लिए, सूखी मछली और स्क्विड जैसे सूखे उत्पाद अभी भी पारंपरिक उत्पाद ही हैं।

हो ची मिन्ह सिटी में कई 4-स्टार ओसीओपी उत्पाद उपलब्ध हैं, जो उपहार के रूप में उपयुक्त हैं। फोटो: ले बिन्ह ।

दरअसल, अन्य स्थानों पर मिलने वाले इसी तरह के ओसीओपी उत्पादों में, वे अधिक मसाले मिलाते हैं, जिससे ऐसे उत्पाद बनते हैं जिन्हें तुरंत खाया जा सकता है। यह कई लक्षित समूहों, विशेषकर युवाओं के लिए उपयुक्त है। आकर्षक और सुविधाजनक पैकेजिंग वाले उत्पाद शायद हो ची मिन्ह सिटी में मिलने वाले ओसीओपी उत्पादों की कमी को पूरा करते हैं।

उपहारों का स्तर बढ़ाएं और पर्यटकों को आकर्षित करने के लिए डिजिटल चैनलों को खोलें।

आपके विचार से हो ची मिन्ह सिटी के लिए अपने ओसीओपी उत्पादों के लिए एक मजबूत ब्रांड और आकर्षक कहानी बनाने के लिए प्रमुख कारक क्या हैं, जो घरेलू और अंतरराष्ट्रीय दोनों पर्यटकों की जरूरतों को पूरा करते हों?

मेरे विचार से, हो ची मिन्ह सिटी को ब्रांड बनाने और उत्पादों से जुड़ी कहानियों को उजागर करने पर ध्यान देना चाहिए। उदाहरण के लिए, बिन्ह डुओंग में मिट्टी के बर्तन और लाख के काम के लिए बेहद अनूठे गाँव हैं। हालांकि, हमें इन उत्पाद समूहों को इस तरह से स्थापित करना होगा कि वे 4-5 सितारा ओसीओपी उत्पाद बन सकें। हो ची मिन्ह सिटी को ओसीओपी उपहार उत्पादों को लक्षित करते हुए, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने वाले व्यवसायों का समर्थन करना चाहिए। वास्तव में, हो ची मिन्ह सिटी के बाजार में भारी मांग और अपार संभावनाएं हैं।

हम देखते हैं कि विलय के बाद, हो ची मिन्ह सिटी में पर्यटन उत्पादों की एक बहुत ही विविध श्रृंखला है, जिसमें कु ची सुरंगों जैसे ऐतिहासिक पर्यटन से लेकर वुंग ताऊ में समुद्र तट पर्यटन और बिन्ह डुओंग में पारिस्थितिक पर्यटन शामिल हैं... ये वे ग्राहक समूह हैं जिन्हें हम लक्षित कर रहे हैं।

डिजिटल परिवर्तन के संबंध में, आपके विचार से हो ची मिन्ह सिटी में स्थित OCOP व्यवसायों को अपनी छवि बनाने और वर्तमान ई-कॉमर्स प्लेटफार्मों पर बिक्री चैनलों को प्रभावी ढंग से संचालित करने के लिए क्या करने की आवश्यकता है?

वर्तमान परिदृश्य में, डिजिटल परिवर्तन बहुत तेज़ी से हो रहा है। यह वास्तव में एक नया चलन है। हमें न केवल एक पद्धति के रूप में डिजिटल परिवर्तन करना चाहिए, बल्कि हितधारकों की मानसिकता को भी बदलना चाहिए। पहला कदम ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म, विशेष रूप से सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर व्यापार संवर्धन में अपनी स्थिति मजबूत करना है।

हालांकि, हाल के समय में उद्योग और व्यापार विभाग, हो ची मिन्ह सिटी नीति अनुसंधान संस्थान आदि जैसी कई एजेंसियों ने खुदरा विक्रेताओं की डिजिटल परिवर्तन क्षमता को बढ़ाने में सहयोग दिया है, फिर भी हमें प्रत्येक इकाई के लिए अपना स्वयं का बिक्री चैनल खोलने की क्षमता को और बढ़ावा देने और विकसित करने की आवश्यकता है। इसमें उत्पाद की कहानी, उसकी उत्पत्ति आदि बताने वाले वीडियो क्लिप और सामग्री बनाना शामिल होगा। इससे उपभोक्ता उत्पाद को समझने में अधिक रुचि लेंगे, अधिक सुरक्षित महसूस करेंगे और बेहतर खरीदारी निर्णय लेंगे।

हो ची मिन्ह सिटी के OCOP उत्पादों को व्यापार और नेटवर्किंग कार्यक्रमों के साथ-साथ सोशल मीडिया और ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर अधिक प्रभावी ढंग से प्रचारित करने की आवश्यकता है। फोटो: ले बिन्ह ।

हमारी डिजिटल परिवर्तन क्षमताओं को बढ़ाने से उपभोक्ताओं के लिए उत्पादों और ब्रांडों की उत्पत्ति का पता लगाना और खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता सुनिश्चित करना आसान हो जाता है। हम यह भी आशा करते हैं कि हो ची मिन्ह सिटी पीपुल्स कमेटी कृषि एवं पर्यावरण विभाग को ओसीओपी उत्पादों के लिए व्यापारिक संपर्क कार्यक्रम आयोजित करना जारी रखने और इन उत्पादों की पहुंच को और अधिक बढ़ाने के लिए उपयुक्त वाणिज्यिक चैनल विकसित करने का निर्देश देगी।

धन्यवाद महोदय!

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/de-he-sinh-thai-ocop-tphcm-hien-dai-but-pha-d787686.html