वी-गार्डन स्वच्छ सब्जी स्टोरों की श्रृंखला:

न्गो गांव (चुयेन माई कम्यून) में स्थित, वी-गार्डन एग्रीकल्चरल जॉइंट स्टॉक कंपनी का उच्च तकनीक वाला स्वच्छ सब्जी फार्म आज हनोई में एक अग्रणी एरोपोनिक मॉडल माना जाता है।

यह फार्म उत्पादन में इजरायली तकनीक का उपयोग करता है, जिससे रोपण, देखभाल, कटाई से लेकर स्वच्छ सब्जियों के सेवन तक की पूरी प्रक्रिया आपस में जुड़ जाती है। पिछले एक वर्ष में, यह फार्म आधुनिक, उच्च गुणवत्ता वाली और बहुमूल्य शहरी कृषि के विकास में एक प्रभावी दृष्टिकोण साबित हुआ है।

वी-गार्डन एग्रीकल्चरल जॉइंट स्टॉक कंपनी (चुयेन माई कम्यून) में हाइड्रोपोनिक सब्जी खेती मॉडल का परिचय।

जलपौधों से सब्जी उगाने से उत्कृष्ट आर्थिक दक्षता प्राप्त होती है।

वी-गार्डन फार्म के उत्पादन क्षेत्र में कदम रखते ही, हर कोई पारंपरिक सब्जी उगाने के तरीकों से इसका अंतर आसानी से महसूस कर सकता है। पूरा 5,500 वर्ग मीटर का क्षेत्र इजरायली एरोपोनिक तकनीक से सुसज्जित है, जिसमें तापमान और प्रकाश को नियंत्रित करने वाला ग्रीनहाउस सिस्टम है; सैकड़ों ऊर्ध्वाधर टावरों में स्वचालित सिंचाई प्रणाली का उपयोग करके हरी-भरी सब्जियां उगाई जाती हैं... स्वच्छ, कीचड़ रहित और प्रदूषण मुक्त वातावरण यह सुनिश्चित करता है कि कर्मचारी पूरी तरह से सुरक्षित माहौल में काम कर सकें।

फार्म के मालिक, श्री गुयेन डैक हाई, जो एक श्रम नायक हैं, ने बताया कि फार्म ने हाइड्रोपोनिक सब्जी उगाने वाले क्षेत्र में 10 अरब वियतनामी डॉलर से अधिक का निवेश किया है (लगभग 2 अरब वियतनामी डॉलर प्रति 1,000 वर्ग मीटर)। उन्होंने कहा, “मेरे परिवार की विविध कृषि पद्धतियों की परंपरा रही है, और 30 साल पहले हम हा ताय प्रांत में एक मिसाल थे। जैसे-जैसे समाज विकसित हो रहा है, बाजार में उच्च गुणवत्ता वाले कृषि उत्पादों की मांग बढ़ती जा रही है। मैं हमेशा नवाचार के प्रति सजग रहता हूं। तीन साल पहले, मैंने और मेरे जैसे ही विचारधारा वाले लोगों ने उच्च तकनीक वाली कृषि को आगे बढ़ाने के लिए वी-गार्डन कृषि संयुक्त स्टॉक कंपनी की स्थापना करने का निर्णय लिया।”

श्री गुयेन डैक हाई के अनुसार, एरोपोनिक तकनीक को श्रेष्ठ माना जाता है क्योंकि इसमें पौधों को ग्रीनहाउस में उगाया जाता है, मिट्टी के संपर्क में आए बिना, जिससे कीटों और मौसम संबंधी जोखिम कम हो जाते हैं। श्रमिक स्वच्छ वातावरण में काम करते हैं, और पौधे धूप, बारिश, पाले या चूहों से प्रभावित नहीं होते हैं। सब्जियों की बुवाई यूरोप से आयातित नारियल फाइबर ग्रोइंग मीडियम में की जाती है, और जब पौधे उंगली के आकार के हो जाते हैं, तो उन्हें एरोपोनिक टावरों में स्थानांतरित कर दिया जाता है। पोषक तत्व वी-गार्डन द्वारा अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुसार इज़राइल से आयात किए जाते हैं। हालांकि, श्री हाई ने कहा कि कंपनी लागत कम करने और आत्मनिर्भरता बढ़ाने के लिए घरेलू सामग्रियों को धीरे-धीरे बदलने के तरीकों पर शोध कर रही है। वर्तमान में, फार्म में लेट्यूस, पत्तागोभी, धनिया और विभिन्न जड़ी-बूटियों सहित लगभग 6 प्रकार की सब्जियां उगाई जाती हैं, और टमाटर की खेती शुरू करने की तैयारी चल रही है। इस प्रक्रिया से लेट्यूस लगभग 30 दिनों में और पत्तागोभी 20-25 दिनों में तैयार हो जाती है।

अलग-अलग समय पर बुवाई करके, वी-गार्डन प्रतिदिन 2-3 क्विंटल सब्जियां उगाता है, अगले महीने प्रतिदिन 5-6 क्विंटल उपज की उम्मीद है और 2026 के चंद्र नव वर्ष के दौरान यह उपज प्रतिदिन 1 टन तक पहुंच सकती है। वर्तमान विक्रय मूल्य लेट्यूस के लिए 50,000 वीएनडी/किलो और पत्तागोभी के लिए 30,000 वीएनडी/किलो है, जो उत्पादों की गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों के अनुरूप है। यह फार्म लगभग 20 प्रत्यक्ष श्रमिकों को स्थायी रोजगार भी प्रदान करता है, जिससे स्थानीय निवासियों की आय में सुधार होता है। फार्म की शुरुआत से ही काम कर रही सुश्री बुई थी लैन ने बताया, “मैंने बागवानी और पौध संरक्षण का अध्ययन किया है, इसलिए मुझे यहां का कार्य वातावरण बहुत पसंद है। यहां धूल नहीं है, कोई हानिकारक रसायन नहीं हैं, और हर दिन हरे-भरे सब्जी के बगीचे को देखकर मुझे खुशी मिलती है और श्रमिकों का स्वास्थ्य भी बेहतर होता है।”

क्षमता को उजागर करने के लिए श्रृंखला कड़ियां

अपनी संपूर्ण प्रक्रिया, स्थिर उत्पादकता और गुणवत्ता की गारंटी के कारण, वी-गार्डन का उत्पादन काफी अच्छा है। वर्तमान में, चुयेन माई कम्यून ने वी-गार्डन को स्थानीय हस्तशिल्प गांव के अनुभव पर्यटन कार्यक्रमों में शामिल किया है, जिससे पर्यटकों की संख्या बढ़ रही है और स्थानीय उत्पादों की खपत को बढ़ावा मिल रहा है। इसके अलावा, फार्म अपने बाजार का विस्तार करने के लिए स्कूलों, सामूहिक रसोई, खुदरा विक्रेताओं और सुपरमार्केट के साथ भी सहयोग कर रहा है। श्री गुयेन डैक हाई ने कहा, "भविष्य में, हम प्रौद्योगिकी हस्तांतरण और बाजार साझाकरण के लिए व्यवसायों और सहकारी समितियों के साथ जुड़ने को प्राथमिकता देंगे। श्रृंखला संबंध सभी पक्षों को अपनी ताकत का लाभ उठाने, जोखिम कम करने और उत्पाद मूल्य बढ़ाने में मदद करते हैं।"

वी-गार्डन का मॉडल हनोई में उच्च तकनीक से विकसित कृषि विकास की दिशा में एक उत्कृष्ट उदाहरण माना जाता है। हालांकि, श्री गुयेन डैक हाई को उम्मीद है कि नगर पालिका उन्हें पूंजीगत सहायता प्रदान करती रहेगी और स्थिर, दीर्घकालिक भूमि पट्टे उपलब्ध कराएगी ताकि वे आत्मविश्वासपूर्वक उत्पादन का विस्तार कर सकें; और वी-गार्डन तथा अन्य खेतों, सहकारी समितियों और व्यवसायों के साथ मिलकर संचार को बढ़ावा देगी ताकि उपभोक्ता उच्च तकनीक से विकसित स्वच्छ सब्जियों को पारंपरिक रूप से उत्पादित सब्जियों से पहचान सकें और उनमें अंतर कर सकें, जिससे वे उत्पाद के मूल्य के अनुरूप उचित कीमत चुकाने को तैयार हों।

हनोई कृषि एवं पर्यावरण विभाग की ग्रामीण विकास विभाग की प्रमुख होआंग थी होआ के अनुसार: “आने वाले समय में, यह इकाई कृषि एवं पर्यावरण विभाग और चुयेन माई कम्यून को केंद्र सरकार और नगर निगम से सहायता नीतियों को अद्यतन करने और उन तक पहुँचने में व्यवसायों का समर्थन करने के लिए सलाह देगी, साथ ही वी-गार्डन को उच्च प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग और आपूर्ति श्रृंखला को जोड़ने के लिए एक मॉडल के रूप में विकसित करेगी, ताकि शहर के अंदर और बाहर से किसानों और सहकारी समितियों के प्रतिनिधिमंडलों का स्वागत किया जा सके और वे अनुभव से सीख सकें।”

स्थानीय सरकार के दृष्टिकोण से, चुयेन माई कम्यून की पीपुल्स कमेटी की उपाध्यक्ष सुश्री गुयेन थी थुई हुआंग ने बताया: "चुयेन माई वर्तमान में शहर का एक प्रमुख पर्यटन स्थल है और विश्व शिल्प परिषद द्वारा इसे दुनिया भर के रचनात्मक शिल्प शहरों के नेटवर्क में शामिल करने के लिए मूल्यांकन किया जा रहा है। वी-गार्डन जैसे उच्च तकनीक वाले स्वच्छ सब्जी फार्म मॉडल को शामिल करने से आगंतुकों का अनुभव बेहतर होता है और शिल्प ग्राम पर्यटन में एक नया आयाम जुड़ता है। यह स्थानीय क्षेत्र के लिए कृषि और शिल्प गांवों की क्षमता को अधिकतम करने, उत्पादन को पर्यावरण पर्यटन और सतत उपभोग से जोड़ने की दिशा में भी एक कदम है।"

अपने आधुनिक बुनियादी ढांचे, क्लोज्ड-लूप प्रक्रिया, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों और सुव्यवस्थित आपूर्ति श्रृंखला संपर्क रणनीति के साथ, वी-गार्डन हनोई की कृषि को आधुनिकता, दक्षता और स्थिरता की ओर बदलने में एक मॉडल के रूप में अपनी भूमिका स्थापित कर रहा है।

स्रोत: https://hanoimoi.vn/chuoi-rau-sach-v-garden-mo-huong-phat-trien-nong-nghiep-hien-dai-726987.html