वियतनाम अपने बाजार को खोलने में अग्रणी है।
कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण विभाग के अनुसार, वियतनामी ड्यूरियन का आधिकारिक तौर पर जुलाई 2026 से भारतीय बाज़ार में निर्यात शुरू होने की उम्मीद है। वर्तमान में, दोनों देशों के संबंधित अधिकारी आवश्यक तकनीकी प्रक्रियाओं को अंतिम रूप दे रहे हैं। यदि सब कुछ योजना के अनुरूप रहा, तो वियतनामी ड्यूरियन 1.4 अरब से अधिक लोगों के इस बाज़ार में थाईलैंड से भी पहले प्रवेश करेगा। ड्यूरियन उद्योग के लिए बाज़ार विस्तार की दिशा में यह एक महत्वपूर्ण कदम माना जा रहा है।
क्या भारत वियतनामी ड्यूरियन के लिए नया 'सोने की खान' बनेगा?
फोटो: डुय टैन
दुरियन से पहले, वियतनाम ने भारतीय बाज़ार में ड्रैगन फ्रूट का निर्यात सफलतापूर्वक बढ़ा दिया था। परिणामस्वरूप, 1.4 अरब लोगों का यह बाज़ार अब वियतनामी ड्रैगन फ्रूट की खपत में चीन के बाद दूसरे स्थान पर है । इस सफलता को देखते हुए, यह उम्मीद कि भारत वियतनामी दुरियन के लिए एक नया "सोने की खान" बन जाएगा, बाज़ार में ज़बरदस्त उत्साह पैदा कर रही है।
वियतनाम फल एवं सब्जी संघ (VINAFRUIT) के महासचिव श्री डांग फुक गुयेन ने टिप्पणी की: "भारत द्वारा वियतनामी ड्यूरियन के लिए अपना बाजार खोलने की तैयारी निश्चित रूप से एक स्वागत योग्य संकेत है, लेकिन चीन की तरह निर्यात मूल्य में तत्काल उछाल की उम्मीद करना थोड़ा मुश्किल है। चूंकि चीन एक ऐसा बाजार है जो 'माल की प्रतीक्षा कर रहा है', इसलिए बाजार खुलते ही निर्यात मूल्य में जबरदस्त उछाल आएगा।"
"वियतनामी ड्यूरियन के लिए भारतीय बाजार एक दीर्घकालिक रणनीतिक अवसर है, न कि कोई 'सोने की खान' जिसका तुरंत दोहन किया जा सके। यह मार्ग प्रशस्त करने और बाजारों में विविधता लाने के लिहाज से आकर्षक है।"
श्री डांग फुक गुयेन - वियतनाम फल एवं सब्जी संघ (VINAFRUIT) के महासचिव
भारत की बात करें तो, वियतनाम ही वह देश है जो बाजार को नए सिरे से खोल रहा है और उसका पुनर्निर्माण कर रहा है, इसलिए उपभोक्ताओं को इस फल से परिचित कराने में काफी मेहनत लगेगी। अगर यह प्रयास सफल रहा, तो वियतनामी ड्यूरियन उपभोक्ताओं का दिल अधिक प्रभावी ढंग से जीत लेगा, ठीक वैसे ही जैसे चीनी लोग थाई ड्यूरियन को पसंद करते हैं।
उपभोक्ताओं के लिए ड्यूरियन का एक सकारात्मक अनुभव विकसित करने के लिए निवेश की आवश्यकता है।
वास्तव में, अधिकांश भारतीयों ने दुरियन फल के बारे में कभी सुना भी नहीं है। इसलिए, इस बाजार को विकसित करने के लिए विपणन में व्यवस्थित निवेश और सकारात्मक उपयोगकर्ता अनुभव निर्माण की आवश्यकता है। इसमें काफी लागत और समय लगता है।
दूसरी ओर, भारत की कमजोर कोल्ड चेन अवसंरचना भी एक बड़ी चुनौती है, जबकि ताजे ड्यूरियन के लिए कोल्ड चेन अनिवार्य है। इसके अलावा, भारत की कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स प्रणाली विकासशील होने के बावजूद असमान है, खासकर मध्यम आकार के शहरों और अंतर्देशीय क्षेत्रों में। ताजे ड्यूरियन की तुलना में जमे हुए ड्यूरियन शुरुआती बाजार में अधिक उपयुक्त हो सकते हैं।
एक अन्य कारक भौगोलिक दूरी है; वियतनाम से भारत तक समुद्री मार्ग से माल भेजने में चीन से माल भेजने की तुलना में कहीं अधिक समय लगता है। ताज़ा दुरियन जल्दी पक जाता है, जिसके लिए एक अत्यंत सटीक कोल्ड चेन आपूर्ति की आवश्यकता होती है। उच्च परिवहन लागत भारत में दुरियन की कीमत को अत्यधिक बढ़ा देती है, जिससे यह अनजाने में एक विलासिता की वस्तु बन जाती है जो आम जनता की पहुंच से बाहर हो जाती है।
कई चुनौतियों के बावजूद, थाईलैंड और मलेशिया जैसे प्रतिस्पर्धी इस बाजार में पैठ बनाने की कोशिश कर रहे हैं। विशेष रूप से, मलेशिया, अपनी डीप-फ्रीजिंग तकनीक (दुरियन के लिए) के साथ, दूर के बाजारों तक पहुँचने में लाभ प्राप्त करेगा। श्री गुयेन ने टिप्पणी की, "वियतनामी दुरियन के लिए भारतीय बाजार एक दीर्घकालिक रणनीतिक लक्ष्य है, न कि कोई 'सोने की खान' जिसका तुरंत दोहन किया जा सके। भारत ताजे साबुत दुरियन की तुलना में जमे हुए या सूखे दुरियन जैसे प्रसंस्कृत उत्पादों के लिए अधिक उपयुक्त हो सकता है, क्योंकि यहाँ इन्हें लंबे समय तक संरक्षित किया जा सकता है।"
स्रोत: https://thanhnien.vn/an-do-se-la-mo-vang-moi-cua-sau-rieng-viet-nam-185260601081537463.htm
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