वियतनामी ड्यूरियन से नए द्वार खुलते हैं।

ऐसी उम्मीद है कि वियतनामी ड्यूरियन अगले जुलाई में आधिकारिक तौर पर भारतीय बाजार में प्रवेश करेगा। इसके अलावा, अमेरिका, जापान, दक्षिण कोरिया और ऑस्ट्रेलिया जैसे कई अन्य महत्वपूर्ण बाजारों में भी ड्यूरियन का आयात बढ़ रहा है, जिससे वियतनाम के अरबों डॉलर के उद्योग के लिए और विस्तार के कई नए अवसर खुल रहे हैं।

Báo Thanh niên•01/06/2026

1.4 अरब से अधिक लोगों के बाजार के द्वार खोलना।

डाक लक प्रांत वर्तमान में देश का सबसे बड़ा दुरियन उत्पादक क्षेत्र है। इस "दुरियन हब" में अभी भी कटाई का चरम मौसम आने में दो महीने से अधिक का समय बाकी है। डाक लक प्रांतीय दुरियन एसोसिएशन के अध्यक्ष श्री ले अन्ह ट्रुंग ने बताया कि इस वर्ष कटाई का क्षेत्र बढ़ा है और अधिकांश बागों में पैदावार भी अच्छी है, जिसका श्रेय कई किसानों द्वारा खेती की तकनीकों में महारत हासिल करने को जाता है। प्रांत में दुरियन का उत्पादन 5 लाख टन से अधिक होने की उम्मीद है, जो पिछले वर्ष की तुलना में लगभग 20% अधिक है। डाक लक और मध्य उच्चभूमि में दुरियन की फसल पर थाईलैंड से प्रतिस्पर्धा या भारी धातुओं का कोई खास असर नहीं पड़ता, इसलिए बिक्री अच्छी है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि कटाई के चरम मौसम से पहले, वियतनामी दुरियन भारतीय बाजार में प्रवेश करने जा रहा है। निर्यात बाजारों में विविधता लाने के लिहाज से यह बेहद महत्वपूर्ण है।

वियतनामी ड्यूरियन ने नए द्वार खोले - फोटो 1.

वियतनामी ड्यूरियन भारतीय बाजार में प्रवेश करने की तैयारी कर रहा है, जिसकी आबादी 1.4 अरब से अधिक है।

फोटो: डुय टैन

कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण विभाग के अनुसार, वियतनामी ड्यूरियन का आधिकारिक तौर पर जुलाई 2026 से भारतीय बाज़ार में निर्यात शुरू होने की उम्मीद है। वर्तमान में, दोनों देशों के संबंधित अधिकारी आवश्यक तकनीकी प्रक्रियाओं को अंतिम रूप दे रहे हैं। यदि सब कुछ योजना के अनुरूप रहा, तो वियतनामी ड्यूरियन थाईलैंड से भी पहले 1.4 अरब से अधिक लोगों के लिए अपना बाज़ार खोलेगा। इसे घरेलू ड्यूरियन उद्योग के लिए एक महत्वपूर्ण कदम माना जा रहा है।

श्री ले अन्ह ट्रुंग ने बताया कि दो साल पहले, उन्होंने डैक लक प्रांतीय पीपुल्स कमेटी के एक प्रतिनिधिमंडल के साथ भारत में बाज़ार का पता लगाने के लिए दौरा किया था। उस समय, भारतीय बाज़ार में ड्यूरियन एक बिल्कुल नया उत्पाद था। इस बाज़ार में काफी असमानता है, लेकिन यहाँ कई संपन्न और धनी लोग हैं जो महंगे सामान खरीद सकते हैं। श्री ले अन्ह ट्रुंग ने कहा, "इस समय, अगर हम भारतीय बाज़ार में सफलतापूर्वक प्रवेश कर लेते हैं, तो वियतनामी ड्यूरियन के भविष्य का आकलन करना अभी बहुत जल्दबाजी होगी। हालांकि, यह निश्चित है कि निर्यात का एक और द्वार खुलने का मतलब है कि हमारे पास सफलता का एक और अवसर है और उस बाज़ार पर निर्भरता का जोखिम कम हो जाता है।"

वियतनाम फल एवं सब्जी संघ (VINAFRUIT) के महासचिव श्री डांग फुक गुयेन ने भी इसी दृष्टिकोण को साझा करते हुए विश्लेषण किया: भारत द्वारा वियतनामी दुरियन के लिए अपना बाजार खोलना निश्चित रूप से एक स्वागत योग्य संकेत है, लेकिन चीनी बाजार की तरह निर्यात मूल्य में तुरंत उछाल की उम्मीद करना थोड़ा मुश्किल है। इसका कारण यह है कि चीन एक ऐसा बाजार है जो "माल की प्रतीक्षा कर रहा है", इसलिए बाजार खुलते ही निर्यात मूल्य में उछाल आया। इसके विपरीत, भारत के मामले में वियतनाम अग्रणी भूमिका निभा रहा है। हमें दुरियन को एक पसंदीदा भोजन बनाने के लिए उपभोक्ताओं में इसे चखने की रुचि पैदा करनी होगी।

वियतनाम फल एवं सब्जी संघ के महासचिव ने टिप्पणी की, "वियतनामी दुरियन के लिए भारतीय बाजार एक दीर्घकालिक रणनीतिक अवसर है, न कि कोई ऐसा 'सोने की खान' जिसका तुरंत दोहन किया जा सके। अल्पावधि में, भारत ताजे साबुत दुरियन की तुलना में जमे हुए और सूखे दुरियन जैसे प्रसंस्कृत उत्पादों के लिए अधिक उपयुक्त होगा, क्योंकि इसकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है।"

फिर भी, हाल के वर्षों में भारतीय बाज़ार में वियतनामी ड्रैगन फ्रूट की सफलता को देखते हुए, यह उम्मीद करना स्वाभाविक है कि ड्यूरियन जल्द ही इस देश के लोगों के लिए एक "लत" बन जाएगा। बहुत कम समय में, वियतनामी ड्रैगन फ्रूट की खपत में यह बाज़ार चीन के बाद दूसरे स्थान पर आ गया है। 2025 तक, भारत को वियतनामी ड्रैगन फ्रूट का निर्यात 42 मिलियन डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 6.4% की वृद्धि है। यदि भारतीय आबादी का केवल 5-10% हिस्सा भी ड्यूरियन को "खाना सीख जाए", तो इसका मतलब होगा एक विशाल उपभोक्ता बाज़ार का द्वार खुल जाना।

चीन में अपनी बाजार हिस्सेदारी बनाए रखने और बढ़ाने के साथ-साथ, हमें नए बाजारों में भी विस्तार करना होगा, जिनमें भारत एक बेहद आशाजनक बाजार है। इसे हासिल करने के लिए, सरकार को टिकाऊ ड्यूरियन उत्पादन क्षेत्रों को विकसित करने के लिए सहायक नीतियां लागू करनी होंगी और व्यवसायों को उत्पाद मूल्य बढ़ाने और बंपर फसल के कारण कीमतों में गिरावट के जोखिम को कम करने के लिए गहन प्रसंस्करण में निवेश करने के लिए प्रोत्साहित करना होगा।

श्री ले अन्ह ट्रुंग, डाक लक प्रांत दुरियन एसोसिएशन के अध्यक्ष

कई उच्चस्तरीय बाजारों में भी मजबूत वृद्धि देखी गई।

2026 के पहले चार महीनों पर नज़र डालें तो, हालांकि दुरियन के निर्यात में कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा जिससे घरेलू कीमतों में भारी गिरावट आई, लेकिन सीमा शुल्क के आंकड़ों में सकारात्मक संकेत मिले। कुल मिलाकर, पहले चार महीनों में दुरियन का निर्यात 293 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 60% अधिक है। चीन 256 मिलियन अमेरिकी डॉलर के कारोबार के साथ मुख्य उपभोक्ता बाजार बना रहा, जो इसी अवधि की तुलना में 143% अधिक है। इसके अलावा, अन्य महत्वपूर्ण बाजारों में भी पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में मजबूत वृद्धि देखी गई, जैसे कि अमेरिका में लगभग 7 मिलियन अमेरिकी डॉलर (12% की वृद्धि) और विशेष रूप से दक्षिण कोरिया में 1 मिलियन अमेरिकी डॉलर (201% की वृद्धि)।

श्री डांग फुक गुयेन ने बताया कि वियतनाम ने अभी तक दक्षिण कोरिया को ताज़ा ड्यूरियन का निर्यात नहीं किया है; यह उत्पाद फिलहाल केवल जमे हुए साबुत फल या अलग-अलग टुकड़ों के रूप में ही उपलब्ध है। हाल ही में, दक्षिण कोरिया को वियतनाम के ड्यूरियन निर्यात में अच्छी वृद्धि देखी गई है, जो कई बार पिछले वर्ष की तुलना में 500% तक बढ़ गई है। यह वृद्धि दक्षिण कोरिया में बढ़ते वियतनामी समुदाय के कारण हो सकती है, जिसमें प्रवासी, छात्र और वियतनामी श्रमिक शामिल हैं। यह वफादार ग्राहक वर्ग विभिन्न पाक संस्कृतियों के बीच एक सेतु का काम करता है, जिससे दक्षिण कोरिया में ड्यूरियन की मांग बढ़ रही है।

वर्तमान में, अमेरिका, जापान, दक्षिण कोरिया, ऑस्ट्रेलिया और यूरोप जैसे कई मांग वाले बाजारों में ड्यूरियन की खपत अधिक नहीं होती है, लेकिन यह भविष्य में वृद्धि की नींव रखता है। विशेष रूप से दक्षिण कोरिया एक ऐसा बाजार है जहां खाद्य सुरक्षा के सख्त मानक हैं, और लॉजिस्टिक्स समस्याओं को हल करने के पहले कदम के रूप में जमे हुए ड्यूरियन की शुरुआत व्यवसायों को ताजे ड्यूरियन की तरह खराब होने के डर के बिना आपूर्ति को सक्रिय रूप से प्रबंधित करने की अनुमति देती है।

"दक्षिण कोरिया में सख्त कीटनाशक सूची प्रबंधन प्रणाली (पीएलएस - पॉजिटिव लिस्ट सिस्टम) लागू है। इसलिए, निर्यात कारोबार में तीव्र वृद्धि यह दर्शाती है कि वियतनामी व्यवसायों और किसानों ने अधिकतम अवशेष सीमा (एमआरएल) और स्वच्छता एवं पादप स्वच्छता उपायों (एसपीएस) में महत्वपूर्ण सुधार किए हैं," श्री डांग फुक गुयेन ने टिप्पणी की।

इस बीच, श्री ले अन्ह ट्रुंग ने कहा कि हाल के समय में वियतनाम के दुरियन निर्यात का दायरा बहुत तेजी से बढ़ा है। वर्तमान में और निकट भविष्य में, हमें चीनी बाजार का प्रभावी ढंग से लाभ उठाने पर ध्यान केंद्रित करना होगा।

"चीन में अपनी बाजार हिस्सेदारी बनाए रखने के लिए, वियतनाम को उद्योग के प्रति अपने प्रबंधन के दृष्टिकोण में भी बदलाव लाने की आवश्यकता है। उत्पादों की वास्तविक रूप से ट्रेसबिलिटी होनी चाहिए; केवल क्यूआर कोड लेबल के माध्यम से ही नहीं, बल्कि उत्पादन क्षेत्र, देखभाल, आपूर्ति, कटाई, रसद, कोल्ड स्टोरेज, पैकेजिंग और उपभोग सहित पूरी श्रृंखला को कवर करने वाले डेटा के माध्यम से। चीन में बाजार हिस्सेदारी बनाए रखने और बढ़ाने के साथ-साथ, हमें नए बाजारों में भी विस्तार करना होगा, जिनमें भारत एक बहुत ही आशाजनक बाजार है। इसे हासिल करने के लिए, सरकार को टिकाऊ ड्यूरियन उत्पादन क्षेत्रों को विकसित करने के लिए सहायक नीतियों की आवश्यकता है और व्यवसायों को उत्पाद मूल्य बढ़ाने और बंपर फसल के कारण कीमतों में गिरावट के जोखिम को कम करने के लिए गहन प्रसंस्करण में निवेश करने के लिए प्रोत्साहित करना चाहिए," श्री ले अन्ह ट्रुंग ने जोर दिया।

दक्षिण कोरिया एक उच्च व्यय वाला बाजार है जहां लंबी और कठोर सर्दियां पड़ती हैं, इसलिए न केवल दुरियन बल्कि कई अन्य वियतनामी फलों और सब्जियों का भी भविष्य उज्ज्वल है।

वियतनाम फल एवं सब्जी संघ के महासचिव श्री डांग फुक गुयेन

स्रोत: https://thanhnien.vn/sau-rieng-viet-mo-them-nhung-canh-cua-moi-18526060121465352.htm