एक बंद आपूर्ति श्रृंखला के माध्यम से स्वच्छ सब्जी उत्पादन का विकास करना।

सुरक्षित भोजन की बढ़ती मांग का सामना करते हुए, डोंग नाई के कई किसानों ने ग्रीनहाउस में स्वच्छ, जैविक सब्जियां उगाने और हाइड्रोपोनिक तकनीक को अपनाने की ओर रुख किया है।

Báo Đồng Nai•29/05/2026

श्री डांग वान फी का हाइड्रोपोनिक सब्जी का बगीचा (तान आन कम्यून में) हमेशा हरा-भरा रहता है और स्थिर आय का स्रोत है।

श्री डांग वान फी का हाइड्रोपोनिक सब्जी का बगीचा (तान आन कम्यून में) हमेशा हरा-भरा रहता है और एक स्थिर आय प्रदान करता है।

उत्पाद की गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करने के अलावा, ये मॉडल धीरे-धीरे खरीद व्यवसायों के साथ जुड़कर स्थिर आउटलेट बना रहे हैं, जिसका उद्देश्य हरित और टिकाऊ कृषि विकास है।

स्वच्छ सब्जियां उगाने पर ध्यान दें।

श्री डांग वान फी (62 वर्षीय, तान आन कम्यून में एक जलपौध उत्पादन संयंत्र के मालिक) के जलपौध उत्पादन वाले सब्जी बागान का दौरा करने पर, आधुनिक ग्रीनहाउस प्रणाली में एकसमान रूप से उगने वाली सब्जियों की क्यारियों के साथ ताजगी भरे हरे-भरे वातावरण का अनुभव आसानी से किया जा सकता है। लगभग दो वर्षों के संचालन के बाद, श्री फी का जलपौध उत्पादन मॉडल धीरे-धीरे स्थिर हो गया है और सकारात्मक आर्थिक परिणाम दे रहा है।

श्री फी ने कहा: "पहले मेरा परिवार केले उगाता था, लेकिन नतीजे अच्छे नहीं थे। अपने शोध के दौरान, मुझे स्वच्छ सब्जियों की बढ़ती मांग का एहसास हुआ, इसलिए मैंने उपभोक्ताओं के लिए एक सुरक्षित खाद्य स्रोत बनाने की उम्मीद में हाइड्रोपोनिक सब्जी की खेती की ओर रुख करने का फैसला किया।"

श्री फी के अनुसार, इस मॉडल की सबसे अच्छी बात यह है कि यह हरित और स्वच्छ कृषि पर केंद्रित है और रसायनों का उपयोग नहीं करता है। सब्जी उगाने वाले पूरे क्षेत्र में कीटों और बीमारियों से बचाव के लिए जैविक उत्पादों का इस्तेमाल किया जाता है। ग्रीनहाउस में उगाए जाने के कारण, कीटों और बीमारियों में काफी कमी आई है और यह क्षेत्र मौसम की मार से भी कम प्रभावित होता है।

"हर भोजन में हरी सब्जियों की आवश्यकता होती है, इसलिए इनकी मांग हमेशा अधिक रहती है। सही दिशा में निवेश करने पर, अन्य कई फसलों की तुलना में निवेश पर प्रतिफल बहुत तेजी से मिल सकता है। इसलिए, मैंने जैविक सब्जियों को चुना और पाया कि मैं सही रास्ते पर हूं, जैविक सब्जियों के विकास में निवेश करने के मूल उद्देश्य को पूरा कर रहा हूं," श्री फी ने बताया।

हाइड्रोपोनिक सब्जियों की खेती के शुरुआती दिनों में, श्री फी के परिवार को अनुभव की कमी, अपर्याप्त पूंजी और अस्थिर उत्पाद बाज़ारों के कारण कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा। शोध करने, तकनीक सीखने और विभिन्न संगठनों से समर्थन प्राप्त करने के बाद, उनके परिवार के स्वच्छ सब्जी उत्पादों को धीरे-धीरे बाज़ार में स्वीकार्यता मिलने लगी।

श्री फी के अनुसार, ग्रीनहाउस में हाइड्रोपोनिक सब्जी खेती मॉडल का प्रमुख लाभ इसकी दीर्घकालिक उपयोगिता है। प्लास्टिक फिल्म की परत 5-7 वर्षों तक चल सकती है, और लोहे का ढांचा और हाइड्रोपोनिक पाइप अत्यधिक टिकाऊ होते हैं, जिससे लंबे समय में लागत की बचत होती है। मौसम के कम प्रभाव के कारण, सब्जियों की पैदावार पूरे वर्ष स्थिर रहती है। वर्तमान में, उत्पादन में वृद्धि हुई है, और प्रत्येक ग्रीनहाउस से लगभग 20 मिलियन वीएनडी का राजस्व प्राप्त हो रहा है।

स्वच्छ कृषि के मार्ग पर चलते हुए, जिया किएम कम्यून में स्थित नुई कुई कृषि उत्पादन और प्रसंस्करण संयंत्र ने लगभग 1.2 हेक्टेयर क्षेत्र में फैला एक ग्रीनहाउस सिस्टम विकसित किया है। यहां, संपूर्ण उत्पादन प्रक्रिया में जैविक उर्वरकों और सूक्ष्मजीवों से बने पदार्थों का उपयोग किया जाता है ताकि उपभोक्ताओं की सुरक्षा सुनिश्चित हो सके और पर्यावरण पर न्यूनतम प्रभाव पड़े।

नुई कुई कृषि उत्पाद उत्पादन और प्रसंस्करण सुविधा के मालिक श्री ट्रूंग होआन थिएन ने कहा: "सब्जी बाजार में उतार-चढ़ाव के कई दौर आए हैं, लेकिन मेरी सुविधा ने हमेशा उपभोक्ताओं के साथ बोझ साझा करने और स्वच्छ उत्पादों में उनका विश्वास बनाए रखने के लिए स्थिर कीमतें बनाए रखने का प्रयास किया है।"

श्री थिएन ने कहा, "स्वच्छ सब्जियां आज भी बहुत आकर्षक बनी हुई हैं क्योंकि लोग अपने स्वास्थ्य को लेकर अधिक जागरूक हो रहे हैं। इसके अलावा, स्वच्छ सब्जियां उगाने से न केवल उत्पादकों और उपभोक्ताओं दोनों की सुरक्षा सुनिश्चित होती है, बल्कि स्थिर बाजार मूल्य भी मुझे इस स्वच्छ सब्जी खेती मॉडल को बनाए रखने में मदद करता है।"

व्यवस्थित निवेश और सख्त उत्पादन प्रक्रियाओं की बदौलत, ग्रीनहाउस आधारित स्वच्छ सब्जी खेती के मॉडल वर्तमान कृषि विकास में धीरे-धीरे एक प्रभावी और टिकाऊ दिशा साबित हो रहे हैं।

उत्पाद के लिए आउटपुट तैयार करें।

उत्पादन पर ध्यान देने के साथ-साथ, कई परिवार और व्यवसाय स्वच्छ सब्जियों के लिए एक स्थिर बाजार बनाने पर भी ध्यान दे रहे हैं। दाऊ गियाय वार्ड में स्थित कृषि उत्पादों और खाद्य पदार्थों के थोक बाजार में हरी सब्जियों की खरीद-बिक्री काफी स्थिर है। व्यापारियों के अनुसार, स्थिर कीमतों से माल का आयात और बिक्री आसान हो जाती है।

दाऊ गियाय के कृषि उत्पादों और खाद्य पदार्थों के थोक बाजार में एक छोटी व्यापारी, सुश्री गुयेन थी हान ने कहा: "मैं कई वर्षों से सब्जियां बेच रही हूं और मुख्य रूप से डोंग नाई प्रांत के किसानों से सब्जियां खरीदकर उन्हें पड़ोसी प्रांतों और शहरों के खुदरा विक्रेताओं तक पहुंचाती हूं। मुझे उम्मीद है कि भविष्य में मैं स्वच्छ सब्जियों की और अधिक किस्मों का वितरण करके लोगों की विविध आवश्यकताओं को पूरा कर सकूंगी।"

थोक बाजारों के अलावा, कई व्यवसाय किसानों के लिए उत्पाद वितरण संबंधों में भी भाग लेते हैं। इनमें से, जिया किएम कम्यून में स्थित डोरी क्लीन वेजिटेबल कंपनी लिमिटेड उत्पादकों और उपभोक्ताओं को प्रभावी ढंग से जोड़ने वाली इकाइयों में से एक मानी जाती है।

डोरी क्लीन वेजिटेबल कंपनी लिमिटेड के निदेशक श्री डो मिन्ह ट्रुंग ने कहा: कंपनी वर्तमान में अपनी सब्जियों की खरीद स्थानीय स्तर पर करती है, जो कुल उत्पादन का लगभग 40-50% है। शेष भाग बाजार की मांग को पूरा करने के लिए विभिन्न प्रांतों और शहरों से मंगाया जाता है, जिसमें 20 से अधिक प्रकार की सब्जियां शामिल हैं।

औसतन, कंपनी प्रतिदिन 5-7 टन ताजी सब्जियां सुपरमार्केट श्रृंखलाओं और स्वच्छ खाद्य वितरण नेटवर्क को आपूर्ति करती है। श्री ट्रुंग के अनुसार, सुपरमार्केट में स्वच्छ सब्जियां लाने से बिक्री स्थिर होती है और लोगों को सुरक्षित उत्पादन विधियों में निवेश करने के लिए प्रोत्साहन मिलता है।

"स्वच्छ कृषि दिल से आनी चाहिए। अगर किसान ईमानदारी से काम नहीं करेंगे, तो सब्जियां स्वच्छ नहीं हो सकतीं।"
श्री डांग वान फी, टैन आन कम्यून में एक हाइड्रोपोनिक सब्जी खेती सुविधा के मालिक हैं।

तान आन कम्यून के आर्थिक विभाग के विशेषज्ञ श्री डांग थान तुंग के अनुसार, वर्तमान में इस क्षेत्र में ग्रीनहाउस में स्वच्छ सब्जियां उगाने के कई मॉडल मौजूद हैं, जिनमें श्री डांग वान फी के परिवार का हाइड्रोपोनिक सब्जी खेती मॉडल विशेष रूप से उल्लेखनीय है। इन मॉडलों ने प्रारंभिक रूप से सकारात्मक परिणाम दिखाए हैं, जिससे कृषि उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार और लोगों की आय में वृद्धि हुई है, और इसलिए स्थानीय अधिकारी इन्हें अपनाने के लिए प्रोत्साहित कर रहे हैं।

श्री डांग थान तुंग के अनुसार, आने वाले समय में, स्थानीय क्षेत्र स्वच्छ कृषि को बढ़ावा देने की दिशा में काम जारी रखना चाहता है, जिससे कई परिवारों को जलपौधों की खेती के तरीकों को समझने और सीखने का अवसर मिले और उत्पादन क्षेत्र का विस्तार हो सके। साथ ही, स्थानीय क्षेत्र किसानों को सहायता प्रदान करने, उपभोक्ताओं तक स्वच्छ और सुरक्षित सब्जी उत्पाद पहुंचाने के लिए उपभोक्ता श्रृंखलाओं को जोड़ने और मजबूत करने हेतु धन स्रोतों की तलाश जारी रखेगा।

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स्रोत: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202605/phat-trien-rau-sach-theo-chuoi-cung-ung-khep-kin-1320360/