उत्पादन में प्रौद्योगिकी का उपयोग करने वाले मशरूम फार्म लगातार अच्छी पैदावार प्राप्त करते हैं।

अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने के लिए अपने गृहनगर लौटने से पहले, लोई ने हनोई में एक ऑटो मरम्मत की दुकान में काम किया। अपने पिता की स्वास्थ्य समस्याओं के कारण उन्होंने नौकरी छोड़ने और अपने परिवार की देखभाल के लिए ह्यू लौटने का फैसला किया। लौटने के बाद शुरुआती कुछ दिन उनके लिए तनावपूर्ण रहे, क्योंकि उन्हें जीवनयापन के लिए संघर्ष करना पड़ा और साथ ही जीवन में अपना रास्ता भी तलाशना पड़ा।

कृषि प्रधान ग्रामीण क्षेत्र में जन्मे लोई फसल कटाई के बाद खेतों में पुआल जलाने की आम प्रथा को भली-भांति समझते थे। यह प्रक्रिया त्वरित तो थी, लेकिन इससे धुआं, धूल, वायु प्रदूषण होता था और पर्यावरण पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता था। इसी बीच, अपने शोध के माध्यम से उन्होंने जाना कि उत्तरी क्षेत्रों में कई जगहों पर पुआल एक कच्चा माल था जिसे पशुपालन फार्म बड़ी मात्रा में खरीदना चाहते थे।

बिना किसी हिचकिचाहट के, लोई ने अपने बचपन के धान के खेतों से ही अपने उद्यमशीलता के सफर की शुरुआत की। व्यापारिक अनुभव की कमी के बावजूद, लोई ने स्वतंत्र रूप से ऑनलाइन शोध किया और शहर के बाहर के खरीदारों से सक्रिय रूप से संपर्क साधा। जैसे-जैसे बाजार स्थिर होता गया, हर फसल के साथ उनके द्वारा खरीदी जाने वाली भूसे की मात्रा बढ़ती गई।

“एक बार जब मुझे इसके लिए बाज़ार मिल गया, तो मैंने आत्मविश्वास से और अधिक मात्रा में भूसा इकट्ठा करना शुरू कर दिया। मैं इसे मुफ्त में देने वालों से लेता हूँ; मैं इसे 20,000-30,000 वीएनडी प्रति गठ्ठा के हिसाब से बेचने वालों से खरीदता हूँ। फिलहाल, मेरा भूसा प्रसंस्करण संयंत्र लगभग 20 स्थानीय श्रमिकों को मौसमी रोज़गार प्रदान करता है,” लोई ने बताया।

पुआल खरीदने का व्यवसाय न केवल लोई को अपने व्यवसाय मॉडल को विकसित करने में मदद करता है, बल्कि लोगों के लिए अतिरिक्त लाभ भी पैदा करता है। पहले, फसल कटाई के बाद, कई परिवारों को पुआल का निपटान स्वयं करना पड़ता था, ज्यादातर इसे सीधे खेतों में जलाकर नई फसल के लिए जमीन को जल्दी तैयार किया जाता था; अब, किसानों से सीधे पुआल खरीदने से, उनके पास आय का एक अतिरिक्त स्रोत है और खेतों को साफ करने में लगने वाला श्रम भी कम हो गया है।

केवल भूसे की गठ्ठियाँ बेचने से संतुष्ट न होकर, लोई ने इस संसाधन का उपयोग भूसे से बने मशरूम की खेती का एक मॉडल विकसित करने के लिए किया। कच्चे माल की सक्रिय खरीद और उचित तकनीकों के प्रयोग के कारण, उनके सात मशरूम फार्म सर्दियों में भी स्थिर उपज बनाए रखते हैं, जबकि कई जगहों पर सर्दियों में उत्पादन में कठिनाई होती है। मशरूम की कटाई के बाद, बचे हुए भूसे का उपयोग मिट्टी को उपजाऊ बनाने, उसमें सुधार करने और पौधों के लिए नमी बनाए रखने के लिए किया जाता है। यह पूर्ण चक्र उत्पादन के दौरान उत्पन्न होने वाले कचरे की मात्रा को कम करता है।

हुओंग ट्रा वार्ड के किसान संघ के अध्यक्ष श्री हो ज़ुआन फुओंग ने इस मॉडल को अत्यंत सार्थक बताया क्योंकि यह आजीविका सृजित करने के साथ-साथ लोगों की पराली के प्रबंधन की आदतों में बदलाव लाने में भी योगदान देता है। उन्होंने कहा, "फसल कटाई के बाद पराली का उपयोग उत्पादन के लिए करना आज के हरित कृषि के लिए एक उपयुक्त दिशा है। इस मॉडल को प्रोत्साहित किया जाना चाहिए और इसे अन्य क्षेत्रों में भी अपनाया जाना चाहिए।"

प्रारंभिक परिणामों के आधार पर, लोई उत्पादन बढ़ाने, उत्पादों में विविधता लाने और अतिरिक्त बाजारों की तलाश करने में लगे हुए हैं। वे भविष्य में अपने पुआल मशरूम उत्पाद को ओसीओपी मानकों के अनुसार परिष्कृत करने की भी आशा रखते हैं ताकि इसका मूल्य बढ़ाया जा सके।

खेतों में फेंके जाने वाले भूसे के गट्ठों से, हुओंग ट्रा जिले में धीरे-धीरे एक चक्रीय अर्थव्यवस्था मॉडल आकार ले रहा है। आर्थिक लाभों के अलावा, ट्रान डांग डुक लोई की उद्यमशीलता की यात्रा यह दर्शाती है कि कृषि उत्पादों का उपयोग करके एक हरित और टिकाऊ विकास मॉडल को जन्म दिया जा सकता है।

लेख और तस्वीरें: मिन्ह हिउ

स्रोत: https://huengaynay.vn/kinh-te/khoi-nghiep/khoi-nghiep-tu-rom-166092.html