चिड़िया का घोंसला किसे नहीं खाना चाहिए?

[विज्ञापन_1]

वियतनाम इंस्टीट्यूट ऑफ एप्लाइड मेडिसिन के निदेशक डॉ. ट्रुओंग होंग सोन के अनुसार, चिड़िया के घोंसले में उच्च पोषक तत्व होते हैं और यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। यह भोजन हड्डियों और मस्तिष्क को मजबूत बनाता है, पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

हालाँकि, गलत खुराक या गलत तरीके से इस्तेमाल करने से उल्टा असर हो सकता है। स्वस्थ लोगों के लिए, नियमित रूप से चिड़िया का घोंसला खाने से उनके स्वास्थ्य पर ज़्यादा असर नहीं पड़ता। हालाँकि, बुजुर्गों, बच्चों और बीमार लोगों के लिए, चिड़िया का घोंसला ज़्यादा खाने से विशेष रूप से पाचन तंत्र और सामान्य रूप से स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि चिड़िया के घोंसले में 45-55% प्रोटीन होता है, इसलिए ज़्यादा प्रोटीन खाना शरीर के लिए अच्छा नहीं है।

खाने योग्य पक्षी का घोंसला उच्च पोषण सामग्री वाला भोजन है। (चित्र)

इसलिए, बुजुर्गों और बीमार लोगों को सप्ताह में केवल 2-3 बार, लगभग 3 ग्राम, चिड़िया का घोंसला खाना चाहिए। इसके अलावा, विशेषज्ञ नियमित रूप से और लंबे समय तक चिड़िया का घोंसला खाने की सलाह देते हैं। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को किसी भी रूप में चिड़िया का घोंसला नहीं खाना चाहिए क्योंकि उनका पाचन तंत्र अभी पूरी तरह से विकसित नहीं हुआ होता है। बच्चे चिड़िया के घोंसले से सभी पोषक तत्वों को अवशोषित नहीं कर पाते हैं।

1-3 साल के बच्चे चिड़िया का घोंसला खाने या चिड़िया के घोंसले का पानी पीने का अभ्यास कर सकते हैं। हालाँकि, क्योंकि चिड़िया का घोंसला एक पौष्टिक और उच्च प्रोटीन वाला भोजन है, माता-पिता को बच्चे की खुराक पर ध्यान देने की ज़रूरत है ताकि एक बार में बहुत अधिक पोषक तत्व न ले लें, जो शरीर के लिए अच्छा नहीं है। इस स्तर पर, माता-पिता अपने बच्चों को चिड़िया का घोंसला खाने की आदत डालने दे सकते हैं और उन्हें हफ़्ते में 3 बार लगभग 1-2 ग्राम चिड़िया का घोंसला खिला सकते हैं।

3-10 साल की उम्र के बच्चों का मस्तिष्क और शारीरिक विकास शुरू हो रहा होता है, जो चिड़िया का घोंसला खाने के लिए सबसे उपयुक्त उम्र है। चिड़िया का घोंसला बच्चों को पर्याप्त ऊर्जा और पोषक तत्व प्रदान करता है, इसलिए वे हफ़्ते में 3 बार, हर बार 2-3 ग्राम खा सकते हैं।

न्हू ऋण

[विज्ञापन_2]
स्रोत: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-yen-ar909636.html