चावल उद्योग पर दबाव बढ़ता जा रहा है।

विभिन्न कारकों के प्रभाव से, शीतकालीन-वसंत फसल में चावल की कीमतों में सीजन के अंत में भारी गिरावट आई। वहीं, चावल के निर्यात में सुस्ती ने किसानों के मुनाफे को सीधे तौर पर प्रभावित किया है।

चावल की कीमतों में गिरावट, किसानों को कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है।

इस समय, गो कोंग मीठे पानी के क्षेत्र में किसान शीतकालीन-वसंत चावल की फसल की कटाई में व्यस्त हैं, लेकिन चावल की कम कीमतों के कारण माहौल निराशाजनक है।

इस वर्ष की शीत-वसंत फसल में श्री फाम ज़ुआन क्वांग के परिवार (नघिया ची बस्ती, तान होआ कम्यून, डोंग थाप प्रांत) ने 7 एकड़ भूमि पर नांग होआ 9 किस्म के चावल की खेती की (जिसमें 3 एकड़ किराये की भूमि भी शामिल है)। श्री क्वांग ने 6.7 टन चावल की फसल काटी और उसे 6,400 वीएनडी प्रति किलोग्राम की दर से बेचा।

तान फुओक 2 कम्यून के किसान अपनी शीतकालीन-वसंतकालीन धान की फसल काट रहे हैं।

“कुछ दिन पहले मैंने 6,800 वीएनडी प्रति किलो के भाव से चावल खरीदा था, लेकिन बाजार भाव में उतार-चढ़ाव के कारण मुझे इसे लगभग 400 वीएनडी प्रति किलो कम में बेचना पड़ा। इस भाव पर, मेरे परिवार को अपने खेत से प्रति हेक्टेयर लगभग 30 लाख वीएनडी का मुनाफा होता है, जबकि किराए की जमीन पर यह मुनाफा इससे भी कम होता है (इसमें हमारी मेहनत शामिल नहीं है)। चावल की कम कीमत और ऊंची लागत के कारण हमें ज्यादा मुनाफा नहीं होता,” क्वांग ने बताया।

इसी बीच, डोंग थाप प्रांत के लॉन्ग बिन्ह कम्यून में, इस शीत-वसंत ऋतु में, श्री गुयेन वान ताम के परिवार (होआ थान बस्ती) ने 5 एकड़ भूमि पर नांग होआ 9 किस्म के चावल बोए।

व्यापारी चावल 6,200 वीएनडी/किलो के भाव से खरीद रहे हैं। श्री ताम ने कहा, "फसल अच्छी हुई है, लेकिन दाम बहुत कम हैं। मौसम की शुरुआत में, यहाँ लोग नांग होआ 9 किस्म का चावल 6,800 वीएनडी/किलो के भाव से बेच रहे थे, लेकिन अब इसमें लगभग 600 वीएनडी/किलो की गिरावट आई है।"

पेट्रोल और डीजल की कीमतों में बढ़ोतरी से कंबाइन हार्वेस्टर किराए पर लेने की लागत 300,000 वीएनडी प्रति हेक्टेयर बढ़ गई है, और लोडिंग और अनलोडिंग के लिए श्रम लागत भी बढ़ गई है। इसलिए, मेरे परिवार को इस धान की फसल से ज्यादा मुनाफा नहीं हुआ। किसान तभी खुश होंगे जब धान की कीमत 7,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम या उससे अधिक हो जाएगी।

इस बीच, प्रांत के पश्चिमी इलाकों में भी किसान ग्रीष्म-शरद ऋतु की फसल की दोबारा बुवाई की तैयारी के लिए शीतकालीन-वसंत धान की फसल की कटाई में जुटे हुए हैं।

सुश्री ट्रान माई लोन का परिवार (तान हंग ताई बस्ती, तान फुओक 2 कम्यून) 1 हेक्टेयर भूमि पर धान की खेती करता है। इस सर्दी-वसंत ऋतु में, उनके परिवार ने ओएम 18 किस्म का धान बोया। व्यापारियों ने यह धान 5,800 वीएनडी/किलोग्राम की दर से खरीदा।

सुश्री लोन ने बताया: “सीजन की शुरुआत की तुलना में, ओएम 18 चावल की कीमत में लगभग 5,800 वीएनडी/किलो की कमी आई है। इस सीजन में, मेरे धान के खेत में 9 टन/हेक्टेयर से अधिक उपज हुई है।”

हालांकि, चावल की कीमतें बहुत कम होने और इनपुट लागत बढ़ने के कारण मुनाफा कम है। श्रम लागत घटाने के बाद तो नाममात्र का ही मुनाफा बचता है। किसान अब केवल चावल की कीमतों में वृद्धि की उम्मीद कर रहे हैं ताकि वे खेती जारी रखने में सुरक्षित महसूस कर सकें।

चावल निर्यात करने वाली कंपनियों को काफी दबाव का सामना करना पड़ रहा है।

चावल की कीमतों में लगातार गिरावट के साथ-साथ निर्यात भी धीमा है और कीमतें भी अधिक नहीं हैं। निर्यात बाजार की कठिनाइयों के कारण व्यवसायों के पास चावल का भारी अधिशेष जमा हो गया है, जिससे उद्योग पर काफी दबाव पड़ रहा है।

अच्छी फसल होने के बावजूद, श्री फाम ज़ुआन क्वांग नाखुश हैं क्योंकि उन्हें अपना चावल कम दाम पर बेचना पड़ा।

डोंग थाप प्रांत के माई डुक टे कम्यून में स्थित डुंग किउ राइस ट्रेडिंग एस्टैब्लिशमेंट की मालिक सुश्री ट्रान थी थान किउ ने कहा कि चावल उद्योग पिछले साल से अब तक बहुत अस्थिर रहा है।

फिलहाल, कारखाने में पिछले साल की सर्दियों-बसंत की फसल से 100 टन से अधिक चावल बचा हुआ है। कई दिक्कतों के चलते फिलहाल कारखाना सीमित क्षमता से ही चल रहा है। "अभी कारोबारियों के लिए सबसे बड़ी चुनौती वित्तीय समस्याएं हैं।"

बैंक ऋण तो देता है, लेकिन हर छह महीने में चुकाना अनिवार्य है। हाल ही में, मैंने कुछ हज़ार टन चावल अस्थायी रूप से भंडारित किए थे। लाभ न होने के बावजूद, मुझे दोबारा ऋण लेने से पहले ऋण चुकाने के लिए इसे बेचना पड़ा।

"चावल की बिक्री मुश्किल है। कई बड़े व्यवसाय निर्यात नहीं कर सकते, इसलिए उन्होंने खुदरा बिक्री का रुख कर लिया है। वहीं, उनकी मशीनें आधुनिक हैं, उनका चावल चमकदार और सुंदर है, जबकि हम एक छोटी फैक्ट्री हैं और उनसे प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकते। फिलहाल, हमें धान खरीदना पड़ता है और अपने कर्मचारियों की नौकरियां बनाए रखने के लिए उसे सीमित मात्रा में बेचना पड़ता है," सुश्री किउ ने बताया।

दरअसल, डोंग थाप प्रांत में चावल के कारोबार को पेट्रोल और डीजल की बढ़ती कीमतों के दबाव का भी सामना करना पड़ रहा है।

वियत हंग कंपनी लिमिटेड (होई कू कम्यून, डोंग थाप प्रांत) मेकांग डेल्टा क्षेत्र में चावल निर्यात करने वाले प्रमुख उद्यमों में से एक है।

पेट्रोल और तेल की बढ़ती कीमतों के कारण रसद लागत में वृद्धि हुई और ग्राहकों ने खरीदारी कम कर दी, जिससे कंपनी को कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा। इस वर्ष की शुरुआत से अब तक कंपनी ने पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में कम कीमत पर केवल लगभग 20,000 टन चावल का निर्यात किया है।

वियत हंग कंपनी लिमिटेड के बोर्ड ऑफ मेंबर्स के चेयरमैन श्री गुयेन वान डोन ने कहा, “वर्तमान में, हम अभी भी चीन, हांगकांग और अफ्रीका जैसे पारंपरिक बाजारों में निर्यात करते हैं। हालांकि, अत्यधिक उच्च लॉजिस्टिक्स लागत के कारण, ग्राहक पहले की तुलना में धीमी गति से खरीदारी कर रहे हैं। चावल की कीमत भी पिछले वर्ष की तुलना में कम है। 2026 में, हमें लगभग 150,000 टन चावल निर्यात करने की उम्मीद है, जिससे 80-90 मिलियन अमेरिकी डॉलर का मूल्य प्राप्त होगा।”

इस उद्योग में कई व्यवसायों की तरह ही कठिनाइयों का सामना कर रहे श्री वो हुउ ट्रुंग, निदेशक, ट्रुंग आन कंपनी लिमिटेड (माई थान कम्यून, डोंग थाप प्रांत) ने कहा: “वर्तमान में, व्यवसायों को कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है और वे सीमित क्षमता से ही काम कर रहे हैं। इसके कारण बैंकों की उच्च ब्याज दरें और पेट्रोल और डीजल की बढ़ती कीमतें हैं, जो लागत को काफी प्रभावित करती हैं। हम सरकार से पेट्रोल और डीजल की कीमतों को स्थिर करने का प्रस्ताव करते हैं ताकि व्यवसायों के संचालन के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बन सकें। साथ ही, हम चावल उद्योग में व्यवसायों के लिए ऋण पर ब्याज दरों को समर्थन देने वाली नीति का अनुरोध करते हैं।”

समर्थन को मजबूत करें

विशेषकर शीतकालीन-वसंत फसल के मौसम के दौरान, प्रांत के चावल उत्पादों की गुणवत्ता बढ़ाने के लिए, डोंग थाप प्रांत के उद्योग और व्यापार विभाग ने मूल्यवर्धन बढ़ाने और निर्यात बाजारों का विस्तार करने के लिए व्यापक समाधान लागू किए हैं।

चावल निर्यात करने वाले व्यवसाय कठिनाइयों को दूर करने के लिए प्रयासरत हैं।

तदनुसार, उद्योग और व्यापार विभाग ने प्रांतीय जन समिति को 2026 के लिए अंतर्राष्ट्रीय एकीकरण और व्यापार संवर्धन पर योजनाएँ जारी करने और उन्हें लागू करने की सलाह दी है।

इससे व्यवसायों को अपनी उत्पादन क्षमता बढ़ाने और वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला में धीरे-धीरे अधिक गहराई से भाग लेने में सुविधा और सहायता मिलती है। इसके अतिरिक्त, उद्योग नियमित रूप से प्रत्येक बाजार के शुल्क, व्यापार बाधाओं और तकनीकी मानकों पर जानकारी अपडेट करता है और प्रदान करता है, जिससे व्यवसायों को निर्यात बाजारों, विशेष रूप से संभावित बाजारों और उच्च मांग वाले बाजारों में विविधता लाने के लिए मुक्त व्यापार समझौतों का प्रभावी ढंग से उपयोग करने में मदद मिलती है।

प्रमुख उद्योगों और बाजारों को लक्षित करने वाले राष्ट्रीय व्यापार संवर्धन कार्यक्रमों में व्यवसायों की भागीदारी का समर्थन करके व्यापार संवर्धन प्रयासों को तेज किया गया है; प्रांत के प्रमुख उत्पादों पर ध्यान केंद्रित किया गया है जिनमें प्रतिस्पर्धात्मक लाभ हैं, जैसे कि चावल।

डोंग थाप प्रांत के उद्योग और व्यापार विभाग के उप निदेशक डांग वान तुआन के अनुसार, "विभाग ने कृषि और पर्यावरण विभाग के साथ समन्वय स्थापित करके किसानों, सहकारी समितियों और व्यवसायों को वियतजीएपी और ग्लोबलजीएपी मानकों के अनुसार पता लगाने की क्षमता और उत्पादन को लागू करने में मार्गदर्शन किया है।"

साथ ही, हम गुणवत्ता निरीक्षण और मूल्यांकन इकाइयों के साथ संपर्क बनाए रखते हैं ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि उत्पाद मांग वाले बाजारों की आयात आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।

इसके अतिरिक्त, ये क्षेत्र ब्रांड निर्माण में डिजिटल प्रौद्योगिकी के उपयोग और सीमा पार ई-कॉमर्स के माध्यम से निर्यात को बढ़ावा देने में व्यवसायों का समर्थन करते हैं; अधिक साझेदार खोजने और बाजारों का विस्तार करने के लिए प्रमुख ई-कॉमर्स प्लेटफार्मों पर उत्पादों को पेश करने में भी सहायता करते हैं...।

आने वाले समय में, उद्योग और व्यापार विभाग प्रांत के चावल ब्रांड का निर्माण और विकास करेगा।

विशेष रूप से, इसका उद्देश्य व्यवसायों को ब्रांड बनाने, सामूहिक ट्रेडमार्क और भौगोलिक संकेत पंजीकृत करने, और मध्यम और उच्च-स्तरीय ग्राहकों की जरूरतों को पूरा करने के लिए विशेष चावल उत्पाद, व्यावसायिक रूप से पैक किए गए चावल और पौष्टिक चावल विकसित करने में सहायता करना है। इससे अंतरराष्ट्रीय बाजार में प्रांत के चावल का मूल्यवर्धन और स्थिति मजबूत होगी।

कॉमरेड डांग वान तुआन ने आगे कहा: "उद्योग और व्यापार मंत्रालय सीमा पार ई-कॉमर्स को बढ़ावा देना जारी रखेगा; ऑनलाइन व्यापार मेले और प्रदर्शनी मंचों को तैनात करेगा, और व्यवसायों को उत्पादों को पेश करने और अंतरराष्ट्रीय साझेदार खोजने में सहायता करेगा।"

इसका उद्देश्य उपभोक्ता बाजार का विस्तार करना और प्रांत के चावल उत्पादों की प्रतिस्पर्धात्मकता को बढ़ाना है।

प्रमुख पहलुओं में से एक है व्यवसायों को आधुनिक प्रसंस्करण मशीनरी और प्रौद्योगिकी के साथ-साथ फसल कटाई के बाद सुखाने और संरक्षण प्रणालियों में निवेश करने के लिए प्रोत्साहित करना, ताकि नुकसान को कम किया जा सके और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार किया जा सके।

साथ ही, हम धीरे-धीरे एक बड़े पैमाने पर चावल भंडारण और रसद प्रणाली विकसित करेंगे, जिससे भंडारण क्षमता में सुधार और बाजार को विनियमित करने में मदद मिलेगी...”।

ANH THU - NHAT KHANH

स्रोत: https://baodongthap.vn/ap-luc-bua-vay-nganh-lua-gao-a238642.html