मैं अपने पहले बच्चे की गर्भवती हूं और मैं अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए अनानास सहित फल खाना पसंद करती हूं।
हालांकि, कई लोग कहते हैं कि गर्भवती महिलाओं को अनानास नहीं खाना चाहिए क्योंकि इससे गर्भपात हो सकता है। डॉक्टर साहब, क्या आप कृपया सलाह दे सकते हैं? (थाओ फुओंग, बिन्ह डुओंग )
जवाब:
अनानास एक लोकप्रिय उष्णकटिबंधीय फल है जिसका स्वाद शुरुआत में थोड़ा खट्टा और बाद में हल्का मीठा होता है। इसे बनाना आसान है और यह कई तरह के व्यंजनों में इस्तेमाल होता है, जैसे कि मिठाइयों, मुख्य व्यंजनों से लेकर जूस और कॉकटेल तक।
अनानास में पोषक तत्वों की काफी विविधता पाई जाती है। औसतन, 100 ग्राम अनानास में 86 ग्राम पानी, 11.4 ग्राम चीनी, 1.4 ग्राम फाइबर, 0.5 ग्राम प्रोटीन और 0.1 ग्राम वसा होती है और यह शरीर को 60 कैलोरी प्रदान करता है।
अनानास में विटामिन सी, बी1, बी2, बी3, बी4 (कोलीन), बी9 (फोलेट) और तांबा, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम और फास्फोरस जैसे खनिज प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। विशेष रूप से, इस फल में ब्रोमेलैन नामक एंजाइम भी होता है जो प्रोटीन को प्रभावी ढंग से पचाता है, पाचन में सहायता करता है और गर्भावस्था के दौरान पेट फूलने और अपच को रोकता है।
आपके प्रश्न के संदर्भ में, गर्भवती महिलाएं अनानास खा सकती हैं, लेकिन उन्हें इसे सही तरीके से खाना चाहिए, बीच का हिस्सा छीलकर खाना चाहिए, और एक दिन में 220 ग्राम से अधिक अनानास नहीं खाना चाहिए, और कई दिनों तक लगातार अनानास नहीं खाना चाहिए। गर्भवती महिलाओं को गर्भावस्था के पहले तीन महीनों के दौरान अनानास का सेवन सीमित करना चाहिए।
इसका कारण यह है कि प्रतिदिन 25 ग्राम से अधिक चीनी (यानी 220 ग्राम से अधिक अनानास) का सेवन गर्भवती महिलाओं में अधिक वजन, मोटापा, मधुमेह और उच्च रक्तचाप का खतरा आसानी से बढ़ा देता है। लगातार अनानास का सेवन गर्भवती महिलाओं में गर्भाशय संकुचन (गर्भाशय का सिकुड़ना) भी पैदा कर सकता है, जिससे समय से पहले प्रसव और गर्भपात का खतरा बढ़ जाता है, खासकर गर्भावस्था के पहले तीन महीनों में। गर्भाशय संकुचन के लिए जिम्मेदार मुख्य पदार्थ ब्रोमेलैन है - एक एंजाइम जो अनानास के बीच के भाग में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इसलिए, अनानास खाते समय गर्भवती महिलाओं को अपने स्वास्थ्य और सुरक्षा के लिए बीच का भाग छीलकर खाना चाहिए।
गर्भावस्था की दूसरी और तीसरी तिमाही के दौरान, माताएं सीमित मात्रा में (प्रति दिन 220 ग्राम से कम) अनानास का सेवन कर सकती हैं, इसे सही तरीके से (बीच का हिस्सा निकालकर) और सप्ताह में केवल 1-2 बार ही खाएं।
गर्भवती महिलाओं के लिए सीमित मात्रा में अनानास का सेवन कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है, जैसे सूजन कम करना, रक्त के थक्के बनने से रोकना, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना, घाव भरने में सहायता करना और पाचन क्रिया में सुधार करना। हालांकि, प्रत्येक गर्भवती महिला की स्वास्थ्य स्थिति, चिकित्सीय इतिहास और भ्रूण की विशेषताएं अलग-अलग होती हैं, इसलिए माताओं को पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए और अपने सूक्ष्म पोषक तत्वों के स्तर की जांच करानी चाहिए ताकि उनके लिए सबसे उपयुक्त आहार निर्धारित किया जा सके।
मास्टर डिग्री धारक, डॉक्टर गुयेन अन्ह दुय तुंग
न्यूट्रिहोम पोषण क्लिनिक प्रणाली
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