क्या आपको इसे आजमाने का मौका मिला है?

हम गार्डन

लगातार दूसरे वर्ष, हम गार्डन शाकाहारी रेस्तरां को बिब गौर्मंड श्रेणी (स्वादिष्ट और किफायती रेस्तरां) में शामिल किया गया है। मिशेलिन गाइड हम गार्डन का वर्णन इस प्रकार करता है: "वियतनामी शैली से प्रेरित शाकाहारी व्यंजन, आधुनिक विविधताओं से भरपूर, जिनमें मुख्य रूप से खेतों से सीधे प्राप्त ताज़ी, जैविक सामग्री का उपयोग किया जाता है। हम के सरल लेकिन स्वादिष्ट चौकोर स्प्रिंग रोल..."

हम वनस्पति आधारित भोजन शैली का अनुसरण करते हैं।

मिशेलिन गाइड की मान्यता और पाक कला समुदाय से मिल रहे ध्यान के मद्देनजर, हम गार्डन के प्रतिनिधियों ने कहा कि यह हम डाइनिंग टीम के लिए और विशेष रूप से हम गार्डन शाखा के लिए बहुत खुशी की बात है।

"एक दशक से अधिक समय से, हमारी समर्पित टीम वियतनाम में शाकाहारी भोजन की शैली को आगे बढ़ाने के लिए प्रयासरत है, जो सावधानीपूर्वक ऐसे भोजन तैयार करती है जो रंग, सुगंध और स्वाद के साथ-साथ स्वास्थ्य लाभ और मानसिक कल्याण के मामले में एक संपूर्ण अनुभव प्रदान करते हैं," रेस्तरां ने कहा।

दिलचस्प बात यह है कि हम गार्डन के बगल में स्थित मैन मोई रेस्तरां को भी इस साल पहली बार मिशेलिन बिब गौर्मंड पुरस्कार से सम्मानित किया जा रहा है।

शाकाहारी उद्यान

मिशेलिन गाइड ने एक बार फिर चाय गार्डन को 2024 के लिए गौर्मंड बिब श्रेणी में शामिल किया है, जिसे रेस्तरां "अपनी हरित यात्रा की निरंतरता" बताता है। रेस्तरां के एक प्रतिनिधि ने टीम के प्रयासों और कड़ी मेहनत को मान्यता मिलने पर खुशी व्यक्त की।

चाय गार्डन के भोजन को मिशेलिन गाइड से काफी प्रशंसा मिली है।

"ताज़ी हरी सब्जियों और फलों से बने पौष्टिक और सेहतमंद शाकाहारी व्यंजनों के साथ-साथ, चाय गार्डन अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए पोषक तत्वों को संरक्षित करते हुए स्वादिष्ट भोजन तैयार करता है। प्रत्येक व्यंजन को सावधानीपूर्वक तैयार किया जाता है और बड़े सलीके से परोसा जाता है ताकि खाने वाले हर निवाले के साथ रंग, सुगंध और स्वाद की बारीकियों का आनंद ले सकें," रेस्तरां ने बताया।

हलचल भरे हो ची मिन्ह सिटी के केंद्र में एक शांत गली के अंत में स्थित, चाय गार्डन, मिशेलिन गाइड के अनुसार, केले और टोफू के साथ ब्रेज़्ड बैंगन जैसे स्वादिष्ट और किफायती वियतनामी व्यंजन परोसता है।

औपनिवेशिक शैली के इस घर में एक छायादार आंगन है, जो एक उच्चस्तरीय भोजन अनुभव के लिए आदर्श वातावरण प्रदान करता है।

वी क्यू किचन

यह पहली बार है जब इस रेस्टोरेंट को मिशेलिन गाइड द्वारा "अच्छा, किफायती" श्रेणी में सम्मानित किया गया है। मिशेलिन के अनुसार, वी क्यू किचन वियतनाम का एक आधुनिक शाकाहारी रेस्टोरेंट है जो देश भर के स्वादों को रचनात्मक तरीके से पेश करता है। व्यंजन स्वादिष्ट हैं, और आरामदायक वातावरण और संगीत रेस्टोरेंट की शोभा बढ़ाते हैं।

वी क्यू किचन स्वादिष्ट व्यंजन परोसता है।

रेस्तरां ने कहा कि मिशेलिन गाइड पुरस्कार पारंपरिक वियतनामी पाक कला मूल्यों को संरक्षित और बढ़ावा देने में पूरी वी क्यू किचन टीम के अथक प्रयासों की मान्यता है।

रेस्तरां ने कहा, "बिब गौर्मंड पुरस्कार हमारी पूरी टीम के लिए एक प्रेरणा है कि हम अपने सम्मानित ग्राहकों को सर्वोत्तम पाक अनुभव प्रदान करने के लिए लगातार प्रयास करते रहें।"

डू येन

थू डुक शहर के थाओ डिएन के एक शांत इलाके में स्थित, डू येन शाकाहारी रेस्तरां, मिशेलिन गाइड के अनुसार, एक देहाती लेकिन सुरुचिपूर्ण वातावरण का दावा करता है। मेनू विविध है, जिसमें वियतनामी व्यंजनों के साथ-साथ पश्चिमी और थाई शैली के व्यंजन भी शामिल हैं।

"बटरफ्लाई फ्लावर स्प्रिंग रोल्स खूबसूरत राइस पेपर रोल्स हैं जिन्हें खाने योग्य फूलों से सजाया गया है। मूंगफली की चटनी मीठी होती है जो सब्जियों के साथ एकदम सही मेल खाती है। ह्यू शैली के राइस केक का शाकाहारी संस्करण केले के पत्तों में लपेटा जाता है और फिश सॉस के साथ परोसा जाता है," मिशेलिन गाइड में बताया गया है।

डु येन में दिखने में आकर्षक व्यंजन

डू येन रेस्टोरेंट की टीम ने इस साल पहली बार मिशेलिन सिलेक्टेड श्रेणी में शामिल होने पर अपनी खुशी जाहिर की। एक साल से भी कम समय से चल रहे इस रेस्टोरेंट के लिए यह सम्मान एक बड़ा तोहफा है जो उन्हें अपने ग्राहकों का विश्वास और वफादारी हासिल करने के लिए लगातार प्रयास करने के लिए प्रेरित करेगा।

स्रोत: https://thanhnien.vn/cac-nha-hang-chay-tphcm-duoc-michelin-guide-goi-ten-ban-da-ghe-thuong-thuc-chua-185240630102935286.htm